UU阅书 通过搜索各大小说站为您自动抓取各类小说的最快更新供您阅读!

“快做蛋!”汪小悌压低声音催她,“这份煎蛋送你,放心,没人看见!还有水煮蛋和水波蛋,你加油!”

简洛西愣了愣,迟疑道:“这不好吧?”

汪小悌很大方:“甭客气!至少能给你省2分钟时间呢!”

“不是呀……”简洛西指了指那盘煎蛋,“这个煎蛋,不太好吧?”

汪小悌:“什么?”

简洛西认真的说:“你看,蛋白边缘处有些气泡,应该是油温过高了。”

汪小悌端过来一看——

嚯!还真是!

再把自己的另一盘煎蛋端起来细看,也有气泡!

汪小悌:“……”

这……就很痛苦了。

要不要重做,是个问题。

鸡蛋的数量是有限的,如果单面煎蛋多用一枚,做水波蛋的时候就会少一枚。

要不然……别重做了吧?

反正,那么点儿小气泡,也不算明显。

可现在是比赛,侥幸心理要不得啊,好不容易挤进晋级赛,难道要因为一个煎蛋就淘汰回家?

汪小悌心中像在拉大锯!来回拉扯得他痛不欲生!

最后他还是决定放下,如果水煮蛋和水波蛋都做成之后,还有剩余的鸡蛋,再重做煎蛋也不迟啊。

汪小悌终于劝服了自己,重新拿出一口锅,准备开始搞水波蛋!

水波蛋,从外表上看是更漂亮的荷包蛋,但是又区别于荷包蛋。一颗完美的水波蛋,至少要满足以下三点:

一,蛋黄呈流金液态,且360度都被凝固的蛋白包裹。

二,外形是丰|满圆润的椭圆球体,而非荷包蛋的扁平状。

三,没有散碎的蛋白絮,表面越滑嫩品相越佳。

水平高的大厨做水波蛋,通常是将水煮沸后,用搅拌棒在水中制造涡旋,然后倒入新鲜鸡蛋,利用旋转的水流,使鸡蛋在触底之前,蛋白就将蛋黄牢牢包裹!

这方法极为考验技巧。

可能角度不对,倒入的鸡蛋瞬间飞成蛋花汤;

可能触底过快,蛋白还没来得及包裹住蛋黄,蛋黄就已经被锅底烫熟;

还有可能涡旋速度不够,鸡蛋被沸腾的水泡冲成各种离奇造型。

虽然难度如此之大,但人民的智慧总是无穷的,很快找到了其它制作水波蛋的方法。

比如,把鸡蛋打进勺子中,然后再把勺子放进沸腾的水里,这样就能帮鸡蛋定型,当蛋白边缘开始凝固后轻轻晃动勺子,以此让鸡蛋慢慢从勺子里脱离出来。

当然了,这个方法做出来的水波蛋,到底不如前者高级,而且也不是万无一失,晃动勺子时一个不慎,脆弱的蛋白就可能碎掉!

汪小悌用的,就是借助勺子的方法,此刻他紧握长长的勺柄,屏住呼吸,只等水面沸腾,就要把勺子放下去!

咕咚——

旁边的简洛西已经一个蛋下水了。

汪小悌瞥眼看见,顿时脸一白,手一抖,没控制住声量大喊出声:“你做什么?!!”

所有人全望过来,包括评委。

简洛西不解的扭头看汪小悌,眨眨眼睛,“做水波蛋啊。”

汪小悌意识到自己的失态,尴尬的看了看两边,努力控制自己抽搐的脸皮,压低声音问简洛西:“你这么快就做水波蛋?”

难道不是应该先从水煮蛋和煎蛋开始吗?!

然而简洛西压根没听懂他的意思,甜甜的笑道:“对呀,我刚才说了嘛,我速度很快的。”

汪小悌:“……”

有种被哽住的感觉是怎么回事?

“哇,好厉害!”后面一个女选手伸着脖子瞧简洛西的锅,“是离心力水波蛋!”

什么?离心力水波蛋?

怎么可能?!

UU阅书推荐阅读:结婚抓奸笑我傻,跪求原谅你是谁王婿游戏缔造者你看起来有点帅都市之异能枭主都市修仙:开局获得玄门五术贵妻谋后捡回家的班花太黏人,我遭老罪了八十年代村妞纯绝品邪少重生官场:开局救了女市长全能少女UP主再凶我就哭给你看我表白的人全让病娇妹妹送走了替身又如何,玄学大佬拿捏女财阀重生之追回逝去的爱他的掌中妻重生后,我只想混娱乐圈他可是赵二杆子神医狂妃今天飒爆了纨绔农民我叫赵出息极品女婿秦浩我的卧底谍战生涯请,聆听我的声音工业大摸底:摸出来个南天门计划妻子背叛:摇身一变成太子灵气复苏之猫命长生做媒这一块,我谁都不服荒岛求生:他们喊我做爸桃运修真者被白月光拒绝后,与宝藏女孩相遇灵气复苏:从文明书院开始我就拍个照,怎么重生了漫漫修真路,一人独登仙恩爱夫妻宠娃日常唐夜溪顾时暮渣男死遁逃婚?我烧灵堂杀穿侯府!盛世良后道士不想下山仙人只想躺着两界穿梭:有钱人轮到我来当了金夫大唐盛世游龙前男友爆红后我被迫官宣了神算创世终极特工深山林场:重返83打猎发家妖女满堂?明明是仙子忠诚!重回高三别再错过那个傻女孩我家娘子是个兔子精
UU阅书搜藏榜:小楼大厦大国中医潇洒离婚后,她藏起孕肚成首富!予你熠熠星光小祖宗她是顶流大佬的心尖宠平淡的水乡生活绑定慈母系统后,我摆烂了凰妃逆天下玄学大佬被乖兮兮的奶狗缠疯了林域守从长征开始:十军团的绝境血路接单相亲,美女总裁赖上我直播打假,开局800页保险护体我和我姐一起穿越了魔族少年闯人间四合院:从逃荒开始逆天十八线艺人搞副业,天天跑警局穿书:我被疯批反派夜夜盯到腿软小市场住手!这不是游戏世界!才女清照权斗觉醒时代:我的队友全是觉醒女神神豪花钱系统!医品嫡妃:娇宠偏执摄政王重生之寒门吝啬媳八零后少林方丈史上最强斩妖师道吟重生黑客女王:冷少追妻忙第99次心动娘亲有点拽我家有只九尾狐腹黑竹马:小青梅,吃不够!被团宠成顶流后,她掉马了最强老公:独宠软萌小甜妻圣灵魔法师绝品医妃:误惹腹黑王爷顶流宠妃倾天下总裁老公惹不得我是修士,你们怎么跟我玩修真到异世求求你出道吧穿越后我靠混吃等死苟成了终极大佬慢穿之璀璨人生蚀骨婚情:前夫,请止步人在终极,开局时空之子美人犹记总裁三观不太正五行天
UU阅书最新小说:当县令?我只是一个猎户啊?高武:我有一座梦境屋斩神:镇魂将弑神,红缨震惊京电最牛明星班那是科研大佬,你管他叫无能赘婿护花兵王:我的总裁大小姐风雨真情天路之幸福到我家被抛弃后我打开了仙界直播间均胜奇迹重生了谁还混社会啊人间如疫花一元返一万,神豪生活快哉快哉地牢求生:从合成臭水开始!雷电无敌?这只是我低调而已重生89:开局手撕无赖亲戚开局强吻校花,觉醒混沌级天赋我欲成仙:尔等皆是蝼蚁成功的方法三界诡运录大山中走出的京圈太子爷离凛夭寿啊!这个老六是时间系!启天云梦书海之外的眷恋异能天下仙术为尊港片:制霸江湖与商界三国杀降临,你们连规则都不懂?九叔:开局加入幼崽聊天群成为神豪后,我的生活很丰富精神病院的灵异秘录通往真相的迷宫倾城系统失去神力,看我如何翻天别人御兽,你被兽御我被病娇女财阀包养了官场风月:平行红顶,能看见麻烦亮剑光芒冷,马踏樱花红重生2000一代神豪高剑飞抗战:每天签到一个大礼包笨女友,不许哭医武无双综艺:五哈到桃花坞让你演警察,你真抓通缉犯下山后太强了,绝色师姐超宠我抗战:开局一个现代化集团军!重生港岛缔造东方硅谷重生:开局抓到高冷校花超市偷窃超级无敌小保安谍战:我的分身是天空霸主