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韩宝来丢了罩子赶紧过来,嗬,有条大鱼打得罩子都要翻,罩子里面翻江搅海、浊浪滚滚,韩宝来想伸手进去,吴小凤冲他喊:“拿条绳子过来!你这样抓不住的!”

韩宝来是聪明人,吴小凤这么一提醒,很自然地想起双璧水库逮鱼,一个条大鱼,你想徒手擒捉上岸简直是痴人说梦。

他赶紧到岸上,喊周里香拿一条结实的棕绳来。周里香找了半天,解下一条箩筐上的棕绳递给韩宝来。韩宝来也只能递给吴小凤。吴小凤将一头递给韩宝来,她拿着一头,双手伸进罩子里去。她可不是抓鱼,而是将鱼按进淤泥中,然后迅速将绳子从它的腮里穿进嘴巴穿出,系一个死结!现在这条鱼想跑,没那么容易!吴小凤帮韩宝来拉住绳子,这时可以将罩子移开了,两人合力将一条大草鱼,像牵牛一般从水塘里牵上了岸!惊得周全福目瞪口呆,这确实是他养了几年的大草鱼!

鱼在水里力大无穷,牵上岸它可是只有蹦达的份了。磅上一称,***,二十六斤!这可是吃草的大草鱼,不是吃饲料的,因为周全福养鱼也不是为了赚钱,他是养着自家吃,来人来客吃!这水塘可从来没干过水,这草鱼应该养了四五年了吧,这叫座塘鱼。

两人合伙将草鱼拖上来,张玉屏说:“宝来啊,你还不如一个瘦弱的女子啊,你服不服?”

“她呀。穆桂英挂帅,她就是活生生的穆桂英。”韩宝来不服不行。要是他罩鱼的话,估计今天中午别想吃鱼了,连个鱼毛毛都没罩到。

吴小凤瞪了韩宝来一眼:“我还不是给你按在下面了,我想在你上面都不可以。”

韩宝来吓了一跳,这话怎么拿来四处炫耀的?他赶紧说:“你掌握了鱼的习性,用的是巧劲。要是硬捉它,门都没有。”

好在张玉屏并不深究,只是说:“今天中午这条鱼就行了。已经够丰盛的了。韩宝来,你叫主人家做好这条鱼。菜不在于多,而是在于做出风味来。你掌掌勺。春芳,我们进去聊聊,你说的旅游开发,我觉得很靠谱。”

韩宝来和吴小凤、周里香、周全福一起将鱼捉进厨房。韩宝来亲自主刀,将鱼宰了,鱼血还给韩宝来接住了。这鱼血他有用。吴小凤亲眼见证了,韩宝来根本不晕血!韩宝来可不敢搞一鱼三吃,因为这鱼只能算一个菜,当然只能剁了一锅煮!周里香家还是烧柴的,周全福烧火,韩宝来掌勺。

可是一会儿,刘桐青带着几个蛮汉用麻布袋抬进了一个活物,一个死东西进来!刘桐青还怕给张玉屏看到,他也是

“观世音菩萨”怕得要命。死东西,是一条已经开膛破肚,稻草烧得金黄的狗,看那份量应该是壮狗,四肢很长,身段健美,应该是老百姓家养的土狗。另一只,放出来,嗬,是一头毛色金灿灿的活麂子!它被绑了四蹄,动弹不得,它见天光亮,还挣扎着,但麻绳捆得它无法站起来。它只能侧身躺在地上,抬起头看着围着它的人们。它有一对美瞳,长睫毛,泪光闪闪,呦呦哀鸣着。

周全福嚯嚯磨着刀,现在该他露一手了。韩宝来摸着它柔软的毛皮,真没想到它还是活物,更没想到它有吴小凤一样的大眼睛!

周全福磨好了刀,拿着一个碗,准备放它的血。韩宝来实在不忍:“慢!”

“怎么了?韩主任。”周全福还是怕上级领导的。他抬起畏畏缩缩的肉泡眼睛,一会儿看看韩宝来,一会儿看看刘桐青。刘桐青也慌了:“韩主任,这是主打菜。”

“它是活的。我想养它。”韩宝来看它太可怜了,不过是为了一顿美食,这双有着吴小凤一样美眸的野生动物,很快就要绝望地闭上眼睛,他实在无法接受眼前这个事实。他要出面阻止。

“韩主任,鹿有人养,麂子是没人养的。因为它长不大,你看,这东西就是一条狗大小。杀了吧,一锅炖了。”刘桐青说。

“不要,不要。那就挨骂了。现在有条大草鱼,一个菜了;再加上一条狗,两个菜了,然后一个老鸭煲汤,再搞一个水煮土鸡,加一个青菜。正好是四菜一汤。加一个麂子,严重超标。这麂子卖给我了,你多少钱买的,我买走。”韩宝来太想养这只麂子了。

刘桐青反应多快,眼睛一亮:“一百块。”

“不对啊,怎么一千块?现在麂子肉都卖到五十元一斤,这麂子怕有六十斤。三千块吧。我给你三千块。不管你怎么买的。反正转手你就赚大了。”

“不,不,不。韩主任,要么就宰了,要么你就给一百块。你要是给三千块,我马上动手宰了它。”刘桐青也不是孬种,他马上抓住韩宝来救麂子心切,逼他就范。韩宝来想想,刘桐青肯定也是表示一个意思,从老猎人手中倒腾来的,就给了一百块,将麂子给买了下来。

吃饭的时候,用两张八仙桌拼成一桌,**等六个工程技术人员,再加八个人,满满十四个人,挤在一桌。真的是四菜一汤。老鸭煲汤,大伙喝着汤,连鸭肉都吃了,以为今天是僧多粥小。第二个菜,是葱香土鸡,一只两三斤的土鸡,也不禁十二个人吃啊,一会儿功夫,也给风卷残云了。第三个菜不过是一碗筒蒿,一个人分三四蔸菜也就剩汤了。连**都舀碗饭,准备搞点坛子菜下饭了。

第三个菜,我的天啊,那是一脸盆端上来的草鱼,惊得所有人都眼光发亮了!一条二十六斤的大草鱼一锅熬出来了,韩宝来要不是跟小香河的金牌师傅学一手,真不敢这样煮,这鱼就是清水炖的,只放了一些葱、姜、蒜、香芹、紫苏。韩宝来先给张玉屏夹了一块她爱吃的鱼背脊肉,先给她尝个鲜。她用筷子戳了一小块,将心将疑地尝了尝:“嗬!鱼香味十足啊!韩宝来,这是你煮的?”

周全福忙说:“我们哪敢这样煮?一锅清水,将鱼丢进去滚开水里煮出来,连油都没放,然后撒上佐料。哪用师傅掌勺?”

韩宝来笑道:“吃吧,吃吧。这是大锅鱼的煮法。我跟小香河村的大师傅学的。”

大伙一尝果然鱼香味浓,鱼肉滑嫩、酥软,几乎可以不用牙齿咀嚼,便可以把肉吸下来,但不油腻,可以扯成丝丝。这不是饲料鱼可以做到的,饲料鱼最可怕之处,你这样一炖,简直不成点数,哪里还能扯成细丝!

韩宝来特意给**夹了一块鱼头,鱼头很大,剁成了六块。分别夹给了吴小凤、张玉屏、刘桐青、许昕、靳尚、蒋志华,虽说是鱼头分成六部分,嗬,弄到碗里还是一大碗!鱼尾分成四部分,他跟张培萌、陈桂山、宋桥波分享了,这鱼尾也有一大碗。他嘿嘿笑着:“我是就近原则,没夹到的别恼气。以后记得跟我坐近一些,近水楼台先得月嘛。我这人喜欢耍尾巴。我不会亏待自己。大伙不要光看着我下手,一起动手,加把劲,咱们拿下它!”

韩宝来嘬着嘴将鱼尾刺一根一根吸吮干净,张玉屏看见眼红,她喝完了鱼头的髓汁,竟然跟韩宝来调换了碗。她一根一根吸吮,还说他:“你当我不知道,枞鱼头、鲤鱼嘴、草鱼尾、鳙鱼肚腩皮。真的很有味。”原来鱼尾刺间包着一层极好吃的胶原蛋白。

这娘们将鱼头的精华部分吸干净了,害他只能噘鱼头上腭骨头了。

韩宝来不敢上酒,给每人倒了一大杯椰汁,张玉屏眼皮抬了几下,但没有吱声,只能用椰汁当酒。

大伙将鱼吃得所剩无几了。韩宝来亲自到厨房,张玉屏说:“宝来,给我打一两米饭就够了。”

“阿姨,别急,好戏还在后头。”他嘻嘻地笑着,与周全福一起,又抬了一脸盆菜来,一条狗,给他炖成了一锅。他也是清水加圆石炖出来的,连八角、茴香、桂皮都没加。

张玉屏生气了,凤目含威:“宝来,你搞什么鬼?一条大鱼就够了,怎么还煲一条狗?”

刘桐青赶紧说:“张书记,我回来的时候,太不小心了。车开快了点,一条狗被我的车撞飞了。没办法赔了老乡一千块钱。收据还在这里呢。”

搞张收据那是轻而易举的事情。张玉屏鼻子嗯了一声:“撞了老乡的狗,要赔钱,不要给嫌话给乡亲们说。”

“是,是。可能这条狗,有意送菜来,怕招待不周。”刘桐青唯唯诺诺地说。

“什么招待周不周?你们千家洞,周姓人家很多啊,主人家就姓周吧。怎么还不周啊?一条鱼尾,我都吃撑了。宝来,你吃啊。你看着我干吗?我现在看着你吃了。”张玉屏脸上浮起笑容。刘桐青应答有方,看来这一关有惊无险了。

韩宝来却选了一点大腿肉,夹到了她碗里。张玉屏皱眉、直摇头,一点胃口都没有。韩宝来只得用她的筷子,扯下肉丝喂到她嘴边,哄小孩子一般哄:“阿姨,你尝尝,要是味道不好。你敲我的脑壳。”

张玉屏不好扫韩宝来的兴,她就接了这一口,抿着唇嚼了一下,眼睛都亮了:“嗯,韩宝来,你今天这味调到了。这不是什么花椒、八角的香,这是肉质的本身香味。好吃,好吃。你是不是跟陈浒学的?你不是说他炖狗肉给你吃了吗?今天你是照葫芦画瓢,学得很像的啊。皮子,你给我吃了,我不吃皮子。”

“阿姨,有句土话:吃狗肉不吃皮子等于白吃了。”

“我就白吃了。你把皮子给我吃了。”张玉屏才不听韩宝来的忽悠,韩宝来只得给她吃了外面的皮子。她就吃瘦肉,扯成丝状吃。大家看张书记吃得满嘴油光,大伙也跟着吃了起来,果然肉香味浓郁。

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