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UU阅书 >  小村官秘史 >   740乐不思蜀2

韩宝来抬起惊疑的目光:“你打量我没吃过燕窝对吧?这燕窝就是生鸡蛋清味。我吃的好像有海鲜味。”

“还有木屑味呢,石灰水味呢。事实上,燕窝中主要有效成份即胶原蛋白和唾液酸,其中蛋白质的含量占总营养成份的50%左右,所以纯真的燕窝都会有一股特有的淡淡的蛋白香味。但是一些劣质燕窝原料由于本身筑巢环境比较差,加上长时间的氧化,待采摘下来淡淡的蛋白香味早已被恶劣环境的臭味所覆盖。为了能让它们卖个好价钱,商家需要对它们进行‘整容’,这个过程中不乏用到化学药剂,如双氧水、二氧化硫、三氧化硫等,因此待‘整容’结束后臭味就变成了化学药水味,如石灰水味。因为一些劣质原料本身燕窝含量太少,商家只有给它们掺涂胶体以增加重量,如鱼胶、果胶、猪皮胶、海藻胶、白木耳胶等,这时就会出现浓浓的蛋白腥味、或油炸气味、或海腥味等。如果觉得重量还不够,再喷些水,潮气一大,‘木屑味’自然就有了。”陈汝慧是土生土长的本地人,本地产燕窝,她当然说得头头是道。

“对,姑爷,这是纯净的血丝燕窝。我说你可能不相信,我带你亲手采过一次你自然就知道了。今晚咱们就去,运气好的话,我们能采三四个。”

“一个晚上,只能采三四个?还是运气好?”韩宝来颇为诧异。

“所以啊,你以为燕窝那么高昂的价格,产窝的地方就遍地黄金了?”陈汝慧鄙夷地看着他,“吃吧。凉了不好吃,快成胶体变成果冻了。放心吧,不会给你下药的。”

“江大夫好不好吃?”韩宝来舀了一勺给江楚瑶,其实是痛她,她怀着韩宝来的骨肉呢。

江楚瑶俏脸生气的时候也很吓人:“我不要了,神经病,我这碗也吃不完。你吃你的,别影响我的食欲。”

“可以醮着甘蔗虾吃,香一点。”陈汝慧给她夹了一只,江楚瑶拿着甘蔗头,看着金黄色的虾馅:“慧姐,我开始还以为是鸡腿呢,太像鸡腿了。”

“没错啊,小时候,她们姐妹争着要吃鸡腿,哪年月穷,能有饭吃就不错了,过年过节才吃个鸡,平时这个就当鸡腿吃了。”胡妈想起那年月,直摇头叹息,也不知道怎么熬过来的。

胡笳闷不做声,其实她这些年怎么熬过来的,她也是有苦难说。她不由抬头看了韩宝来一眼,他撕着盘龙鳝鱼吃,感觉味道很正宗,原来胡笳也找到了紫苏,野外也有这种植物。

“韩宝来,这个好吃。”江楚瑶给韩宝来夹了一个甘蔗虾,韩宝来笑道:“我以为这是女孩子吃的甜食。一人一个吧?阿爸、阿妈,你们辛苦了,你们吃一个。”

韩宝来给岳父岳母一人夹了一个,然后招呼大家一起吃,吃个满口香;甘蔗虾的口感蛮不错,甘蔗的清甜,虾的鲜嫩,糯米的丝黏,表面用油炸过,那是脆香。

“怎么样吗?”陈汝慧一门心思尽在他心上,缠着他,娇声娇气地要他说,父母看得出来两人是一对恩爱夫妻。

韩宝来哈着热气,咽了下去才说:“与我们瑶家的糯米糍粑有得一比。”

“还有得一比。你瑶家糯米糍粑,就加了一点植物汁,染成翠绿色,放到炭火上烤,顶多再加一点白砂糖,吃起来肯定少了虾的鲜味,甘蔗的清甜。”

“你的瑶家?韩宝来还不是瑶古佬好不好?”江楚瑶笑道,“我是东安人,我才不是瑶古佬。”

“我娶了她,我就是一半瑶古佬了。”韩宝来挺得意的,“你看,我还是口口吃瑶古佬的菜算了。”

“这是湘菜好不好?我才不会做瑶家菜。”陈汝慧本来不怎么会做菜,全是韩宝来传给她的炒菜技艺。韩宝来最近学了瑶家十八酿,陈汝慧还不知道,但还是不提的好;虽然分别半年,有关韩宝来的风流故事说也说不完。

江楚瑶像是能读懂韩宝来心思,韩宝来不说,她偏说:“韩宝来最近的厨艺可是集百家之长。他会做东瀛寿司,韩国料理,意大利比萨,巴西烤肉,还有瑶家十八酿。”

“韩宝来,你今天怎么深藏不露?我今天中午做得一般,你就将就吃,从晚上开始,你英雄有用武之地了,我们就吃你的瑶汉全席,日韩全席,欧美全席好不好?”

“江楚瑶,你娘的以后负责洗菜,是你娘的多嘴。”

“放心吧。你掌勺就行。菜,不用你洗。”陈汝慧跟江楚瑶早就有默契感了。

韩宝来爽快地答应了:“行。不过,我有言在先,以湘菜为主,其它菜为辅。下午,我们到田野看看,我还需要一些天然的香料,看你们这里有不有?”

“我国在历史上是华夏是的附属国,山川地形差不多的,物产也基本相似,在华夏找得到的,在这里基本上也找得到。”狄仕荣还是有研究的,“虽然在饮食上略有不同,但在风俗上大体一致的。我国深受华夏儒家文化的影响,饮食略显清淡。近代又受法国殖民地统治,略有一些西方味道。这个咖喱蟹、法式长棍面包、水果色拉,多少都有一点法国风味。”

“韩宝来是英美爵士老爷的味道。”江楚瑶说完,自己吃吃地笑了起来。

“你不说话,没人当你是哑巴。吃个酱猪蹄,把嘴堵住。”韩宝来真怕她了,她不时揭他的老底。

“韩宝来,你怎么不带你的欧美贸易团来我国?怕我国招待不周?”陈汝慧知道这帮老爷们来了,可是能拉动一方经济,他们每到一处大把撒钱,大把消费。

“我先玩好了,对这地方有了感性认识,我再带这帮贵族老爷过来发财。所以,下午,你要带我到好玩的地方去玩玩。我拍些好玩的照片,一勾引他们,他们吵着就来了。根本不用我发邀请函。我发邀请函,他们还以为我请客,这亏本生意能不能,我尽量不做。”

“快吃,快吃,吃好了,我们就出发。”

“中午不能出发。姑爷身体虚弱,要是中暑了,可不是闹着玩的!”胡妈马上出言阻止,韩宝来晕倒的情景,她至今心有余悸。这个女婿可是天上人,哪禁得起凡间的折腾?现在丈母娘看女婿,那是越看越遂意。

“好吧。睡个午觉,两点半出发。”

“两点半也不能走,那时候,地面晒热,正是毒火。我看四点半出去,出去一个钟就行了,就在周边看看落日的余晖,看看横塘的荷花,看看田野的稻浪,看看红河晚景就行了。”狄仕荣可担负着陪国宾的重任,要是有个闪失,他就身败名裂了。

“韩宝来,你不是爱学吗?你跟着岳父大人打家俱啊。你帮着砍斧子、推刨子、打凿子,保证是你的最爱。”陈汝慧是最了解韩宝来的,他是闲不住的,刚才他已经睡过一觉了,可能再把他按在床上睡,他不乐意了。

“不行,不行,他这细皮嫩肉,把手砍出血口子来。”岳父看他哪里像做重苦力活的,分明是官家少爷。

“爸,你就让他跟你瞎忙活。他不是唱着你的咖啡,你让他边泡你的咖啡,让他帮你雕花,不是现在改良了,用的是电刻刀吗。他学过篆刻,估计拿电刻刀没问题。”

“那太好了。我跟爸学,学篆刻。”韩宝来马上来劲了,他对做死活兴趣不大。

“这哪里是篆刻?这是镂刻、浮雕,与你的篆刻还是大不相同的。”岳父可担心这个宝贝女婿把手弄出血泡来。

“他本来是无师自通,现在有现成的师傅你不学。韩宝来,过了这个村,可没这个店了。”江楚瑶也怂恿他,让他安分一点。不要闹着大烈日下,跑出去乱疯。她可是腆着一个大肚皮,动了胎气可不得了。

韩宝来给岳父夹了一个鸡腿,因为家里没孩子:“爸,我要是学不好,你就别收我这个徒。学一个下午试试看。”

韩宝来这句话还让陈汝慧教他用越语说一遍,韩宝来然后再鹦鹉学舌。岳父听韩宝来说越语很新鲜,他就爽快答应了下来。这个鸡腿,辣香味十足,可是岳父吃了这个鸡腿,辣得他遍体生津,足足喝了一大杯水。可是,韩宝来吃虎皮尖椒,他像吃豆角一般吃,一点反应都没有。陈汝慧、江楚瑶也跟着吃,没事儿一般。胡勇军夹了一点菜吃,他辣得喝喝喝再不敢往湘菜碗里动筷子了。倒是胡琴,她不怕上火,也不怕长痘痘,辣得喝喝喝,还一个劲跟着吃,她不会想改嫁到华夏吧?你看阮蓉芳辣得满脸淌汗,两颊绯红,也在喝喝喝地哈着热气,还跟着吃。酱烧猪蹄、爆炒盘龙鳝鱼只能算微辣,他们也接受不了。

午餐后,看了一会儿越南的电视,虽然美女多,听不懂他们的话,看起来也没意思,韩宝来便跟着岳父做雕刻去了。你看,韩少就是不一样,起码有四个人要跟着,政府安排的陪同人员狄仕宽荣要陪侍左右,韩宝来本身带的警卫和保健医生更不消说了。陈汝慧要安排韩宝来泡咖啡。

胡父画好草图,打好墨斗线,再过来一起喝过一杯咖啡,便手把手教女婿怎么固定木料,怎么用电刻刀镂刻。韩宝来先用废木料试。他试了一个、两个,雕出来像模像样,惊得老丈人直夸他:“这孩子学东西快!”

陈汝慧忙说:“爸,你不能夸他的。他这人是禁不起表扬的。你看他,这个花雕得就没那么好看了。韩宝来,别骄傲,做得好,给你发一个木匠师傅的执照。”

韩宝来现在学的是基本功,根据师傅画的墨线,雕刻出家俱所要的吉祥图案来。

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