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桥头村那边,高一轩传来噩耗。

他们在山林放养式种植的黑松露遭到野猪的破坏,已经被糟蹋了一部分,建议江宁尽快采摘。

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江宁赶到桥头村的时候,赵镇长也到了。

还有一队民兵,手持枪支。

“损失如何?”赵镇长正在询问。

当他得知,江宁在桥头村种植的珍贵食用菌被野猪糟蹋。他立即意识到问题的严重性,二话不说,就将民兵都带上。

这一回,他是打算让附近一带的野猪给灭一次。

之前的香孤,他们都是知道的,5美元一朵。而此次被野猪糟蹋的黑松露,比香孤还要珍贵,还得了?

高一轩苦着脸:“挺严重的,损失恐怕超过十万美元。”

众人一听,头皮都麻了。

超过十万美元,在当下可真是大数目呀!

“搞这么大阵仗?”江宁看到那么多民兵,忍不住跟赵镇长说道。

看架势,完全是拉出来打仗的节奏。

然而,赵镇长还觉得人手有点少。别看这一大群的民兵,真正撒在大山里头,那就跟沙子丢进池塘,冒不出一个水泡了。

“镇里的想法,是准备将这附近的山林都清理一遍。除了野猪,还有什么会吃松露的?你详细说一下。”

江宁连咳了几声。

这口气,好像是要将山林的动物们灭一遍。

不过,这也正常。毕竟野生动物保护法还要两年后才出来,三年后才正式施行。到时候,一大批的野生动物被法律保护,想要捕杀,就得考虑清楚了。

现如今,完全没有这方面的担忧。

别说野猪,就是华南虎也得歇菜。

“其他的都还好,就猪得管一管,尤其是母猪。”江宁不会告诉他们,狗子的鼻子也灵敏,同样能找到黑松露。

相比之下,野猪会吃松露,而狗子能找到,却不会破坏。

今天江宁要提到“狗”字,估计全镇的狗子都要遭殃。

在法国,人们习惯把母猪当作收获黑松露的得力助手。母猪的嗅觉极其灵敏,在6米远的地方就能闻到埋在25厘米至30厘米深的地下的松露。

这是因为松露的气味与诱发母猪性冲动的雄甾烯醇类似,所以母猪对其情有独钟。但是母猪有贪吃松露的毛病,如果猎人没有及时拦住,母猪找到松露时会疯狂地将它拱出来吃掉。

而在意大利,人们更喜欢用经过训练的雌性猎犬来寻找白松露。

通常,猎犬会用它的爪子在松露所在的位置上做个记号,等主人来后用小耙子小心翼翼地从土壤中将珍贵的松露挖出来。

据说,训练一只会寻找松露的猎犬要经过复杂的过程,首先是训练狗把丢出去的球叼回来,然后用奶酪代替球,继而把奶酪藏起来让狗去把它找出来,最后再用小块松露代替奶酪,让狗找到并挖出来。这样一条经过训练的猎犬,在市场上可以卖到3000欧元。

“行!王队长,你带队清剿,务必将这几座山搜一遍,不要留下任何一个野猪。”赵镇长吩咐道。

不仅如此,他还跟桥头村的村长讨论,建议以后村里不要养猪。

好家伙!

桥头村的村长等人得知这次江宁的损失后,也就同意了。

村民们几乎家家都养那么一两头猪的,以往这可是他们很重要的一笔收入。

现在,既然家养的猪都有可能破坏松露,那确实要三思。毕竟养猪的收入,远远比不上江宁给他们带来的利润。

可别捡了芝麻丢西瓜。

“好!我通知村民,尽快将猪宰了,明年不准养。”

江宁不会让村民平白无故损失,开口道:“这样吧!明年开始,每家可以领500元这方面的补贴。”

村长听后,连忙感谢。

有这补贴,相信没有人反对了。他们村委的工作也轻松一些。毕竟这年头,一只大肥猪也就卖300左右。

江宁这补贴,相当于补贴了大家两头猪。

还有谁不满意呢?

以后不用养猪,反而更加轻松了。

江宁又跟高一轩说道:“组织人手,开始采挖吧!”

冬季,也正是收获黑松露的季节。

黑松露的成熟期通常在每年的11月到次年的三月,通常最好的季节是在12月到次年的3月之间。

在国外,采集松露的人叫做“松露猎人”,每个松露猎人身上都有一本家传的藏宝图,记录着父辈们曾经找到松露的地点、时间和大小。寻找松露的过程十分有趣,各国猎人使用的方法也不尽相同。

而他们这是人工种植的,采挖起来也就没有那么麻烦。

很快,赵镇长他们看到了所谓的黑松露。

“这就是黑松露?怎么一大股味?”赵镇长闻了一下,感觉自己受不了那股味,赶紧放下。

江宁拿起来,用刀子切开。

大家就看到切面非常漂亮的黑色钻石花纹,那股味更浓了。

说实话,这味有点怪,闻起来带点森林泥土气息和浓郁的蘑孤味,同时又散发麝香、酵母和蜂蜜味,掺杂在一起。

这是一枚直径超过5厘米的,属于特级产品。

“成熟的黑松露,就是这味道,喜欢的人很喜欢,不喜欢的确实闻不得。”江宁笑道。

“这玩意,比之前的香孤都贵?”赵镇长有点难以理解。

那些香孤,他也吃过,确实好吃。

“像这种的,我打算卖1000美元一斤。”

在后世,特级黑松露通常是400-1800元每公斤不等,但那都是国内自己的产品。像法国、意大利等产区的,可就不是这价格了。

更有意思的是,国际上相当一部分黑松露是从中国进口,又再次出口到中国高端消费市场,乐此不疲。

不得不说,资本就是会玩。

江宁的这些黑松露,品质比法国产区的都高,卖贵一点不应该吗?

反正他也只坑外国老的钱。

赵镇长等人听了,当场倒吸一口凉气。

他奶奶的!你是真敢定价呀!

前面高一轩说损失超过十万美元,他们还以为被糟蹋了很多呢!这么看来,也不过是一百多斤而已。

一个疯狂的念头在赵镇长心里形成:要不要把全镇的野猪都给灭了?

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