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乔谚看父女俩这样,到嘴边的话又收了回去。

其实她也没生气,她家宝宝才三岁,已经比同龄人聪慧很多了,她只是觉得奇怪,在现代的时候她好歹也是个大学霸好不好,怎么到女儿这里,学习就跟要命了似的呢?

难不成像他们的便宜爹?

......

慕溱臻陪着乔谚和孩子们用过午饭后便出门去了军营,他从驻地回京后,皇帝将他安排到军营去练兵。

乔谚则继续去开垦她的荒院子,几个下人干的卖力,申时还不到就已经将院子给清理出来。

乔谚心情大好,早早地回了璟瑄院,准备给两个孩子做一顿饭。

回到京城后她还不曾下过厨呢,每天到点都有婢女准备好膳食。

但那些精致的食物吃一两次还好,图个新鲜,但吃多了总觉得缺少些滋味儿。

她喜欢浓油赤酱、鲜香麻辣的菜系,而王府的饭菜都追求食物本身的原汁原味儿,清淡没滋味儿。

两个崽崽昨晚睡觉的时候就说想吃她包的包子。

璟瑄院里有一小厨房,但还未开过火,乔谚打量了一周,发现里面的厨具一应俱全,只是没有食材和调味料。

她吩咐了两个丫鬟去大厨房取一些食材,而她则找了几个干净的碗去她的酱菜房里舀一些豆瓣酱、泡椒和酱油。

这酱油是她自己酿的,天历朝有酱油,但味道不太好。

去年她就让小奶统找了酿酱油的方子,自己尝试酿,别说,这做出来的酱油真的要好吃很多,也更容易上色。

两个丫鬟被吩咐去厨房拿食材都有些吃惊,王妃娘娘是打算自己下厨?

一长得小家碧玉、身姿绰约的丫鬟,扭着柳腰,莲步轻移,那做派不知情的人还以为是哪位官家小姐。

她手里捏着一张绣了兰花的帕子,轻掩嘴角,语气里尽是讥讽:“王爷也不知是怎么想的,把她给接回来,这又是挖地又是做饭的,真成农妇了!也不怕被人笑话了去!”

与她同行的一丫鬟惠香闻言皱了皱眉,低声道:“芸香,妄议主子可是大罪。”

芸香一听,甩了甩帕子,面上满是不屑:“切!主子?她算哪门子主子?要不是当年她不要脸爬了王爷的床,生下两个小主子,哪有她今日的风光?”

“王爷和王妃是夫妻,主子的事情岂是我们下人可以乱嚼舌根的!”

惠香这次冷了脸,话落,加快脚步和她拉开了距离,她可不希望她连累到自己!

芸香是什么性子,府中的下人们再清楚不过,自以为长得好看,总想着勾搭王爷,想一步登天飞上枝头变凤凰。

可他们王爷是个正派的,她平日搔首弄姿,全然没入他的眼。

芸香气得表情扭曲,使劲绞着手里的帕子。

等着吧,等她成为了主子,有他们跪着求她的时候!

......

两个丫鬟取回食材的时候,乔谚已经在锅里烧了些水,清洗灶台了。

惠香见王妃手脚麻利地擦洗灶台,怔了片刻,然后走上前行了一礼道:“王妃娘娘,这些粗活让奴婢来吧。”

乔谚转身看了一眼,亲切地笑道:“行,你帮我擦洗一下灶台和锅,我去备菜。”

惠香被王妃的笑容晃了眼,耳尖微微发烫,慌乱地转身去灶门口添火。

王妃可真好看!

门口站着的芸香看惠香的样子,一脸不屑,抬起她保养得宜还用凤仙花染了指甲的手仔细打量,她才不要去灶上抓弄呢,多伤手!

反正乔谚没使唤她,她也不想候在门口,转身走时还给惠香翻了个白眼,低声骂了句“马屁精”。

惠香没听到,但乔谚耳力过人,听清了她的话,眉头微微蹙了一下。

慕溱臻给她安排的这两个丫鬟,惠香面相老实本分,做事也中规中矩,而芸香则一脸的尖酸刻薄,偷奸耍滑,貌似对她这主子很不屑。

想到她刚刚的表现,乔谚冷笑了一下,看来某些人不见她发飙就以为她好欺负了!

惠香干活很麻利,不一会儿就将锅和灶台清洗干净了,乔谚又让她帮忙在小炉子上生个火,她一会儿要用来炖肘子。

肘子肉在火上烧至表皮微微焦黄,烧掉没刮干净的猪毛,之后便在水中刮洗,将烧糊的部分洗掉。

肘子冷水下锅放入葱姜黄酒焯水,水开后撇去浮沫,将肘子捞起来放入小炉子上架着的砂锅里。

锅里烧油,倒入葱姜大料爆香,再将她的秘制豆瓣酱下锅炒出红油,之后便加水,再加入盐、酱油等调味。

将沸腾的酱汁水倒入砂锅中,小火慢慢炖煮,直至肘子软烂入味。

惠香早已经看呆了,闻着空气中一阵阵浓郁的香气,不自觉地咽口水。

那红红的酱是什么,下锅后味道有些呛鼻,可那香味却又让人不停地流口水。

肘子在砂锅中炖着,乔谚又拿了两把菜刀剁肉馅。

一手一把菜刀,相互交替,动作迅速,不一会儿就将肉馅剁好了。

做包子馅的肉她习惯用瘦肉,再往里面加适量的肥肉,剁成颗粒状的肉沫,这样吃起来既不会很柴,也不会很油腻。

剁好的肉馅分成两部分,一部分加入了切成碎沫的酸菜,另一部分则加了用水泡好的红薯藤。

酸菜也是她自己腌的,有整整两大坛子,色泽金黄,酸香浓郁,用来包包子味道绝美还不油腻。

包包子的面她已经提前发好了,是用空间里买的酵母来发酵的。

天历朝人发面多为自然发酵,即将和好的面团放在温暖的地方,让空气中含有的野生酵母菌将其发酵,但这样发酵出来的面团会发酸,所以大多数人吃过的包子都是酸的。

富庶人家会用碱来发酵,类似于现代的小苏打,但发酵出来的面会有一股碱的苦涩味。

乔谚刚穿越过来的时候去街上买了两个包子,塞进口中一阵酸味,还以为买的是变质的包子呢。

再后来她发现小奶统的商城里有酵母,便买了一些,但那小小的一包酵母居然要两个积分,也就是四两银子!

在这个时代,四两银子都快可以买一亩良田了!

所以她动过卖包子的心思,但碍于酵母实在太贵,便没付诸行动。

在案板上撒了些干粉,乔谚一手擀面杖一手面团,快速地擀出了一张面皮,再放入一勺馅,迅速包出一个小巧又精致的包子。

惠香看得瞠目结舌,王妃这包包子的手艺,估计府中的大厨也比不上吧。

但好看归好看,她总觉得用那么多肉来包包子有些可惜了,虽然是白面做的,但那玩意儿又酸又涩,味道的确不太好。

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