UU阅书 通过搜索各大小说站为您自动抓取各类小说的最快更新供您阅读!
UU阅书 >  味香 >   第911章 萝卜丸子

(第1/1页)

清早往县城走的时候,沈香苗去瞧过八斤,状况还是不错,夏冰也是尽心尽力,沈香苗更是叮嘱了夏冰好生照顾,按时服药。

想必过上几日,这伤情应该就能大好了。

此事沈香苗并无想太多,而是仔细的看着冬青收拾好的萝卜。

白萝卜,红萝卜,两样皆有,更有沈香苗交代好的红萝卜缨。

这红萝卜缨自然是要做蒸菜来吃的,将那红萝卜缨的叶子拌了玉米面粉和白面粉来,放在蒸笼上蒸熟,蘸辣椒油也好,蒜汁也罢,都是十分绝佳的美味。

而那白萝卜,是要来做白萝卜丸子的。

丸子平时是上不得席面的,因为丸子有“完”的意思,许多人颇有忌讳,就连那四喜丸子,也要被赋予福禄寿喜这样的寓意,加上这是最常见,还是最不值钱的萝卜做成的,更是觉得东西卑微,所以不能在正儿八经的席面上出现。

但今天不过就是自己家人吃饭,自然没有那么多的讲究,沈香苗也想让卢少业尝尝地道的农家滋味。

虽说论起炸萝卜丸子来说,青萝卜做出来的是最好吃的,因为青萝卜水分小,不容易出现丸子水分太大而太糯的口感,但因为沈香苗更喜欢白萝卜的味道,而且自家的白萝卜因为品种的缘故,带着十足的甘甜,这样的白萝卜做出的萝卜丸子,更是别有一番的风味。

白萝卜洗净去皮,擦成细细的丝,用笼布包住,在案台上用力的挤压,将白萝卜的水分尽量的挤压出来,接着加与萝卜丝等量的面粉、少量的淀粉、胡椒粉、盐、姜末以及一颗鸡蛋进去,搅拌均匀,成为带了十足粘稠度的馅料。

手攥这萝卜丝馅料,将那馅料从虎口的地方挤出,形成团装,同时用勺子一刮,形成一个圆圆的丸子,放在锅边轻轻的一磕,让那丸子掉入中火滚着的油锅中。

白色略泛了些许黄色的丸子,在进入油锅之后,被高温油脂的包裹中快速的翻腾,颜色也从白色渐渐的变成了淡棕色,最最后完全变成茶棕色,漂浮在油面上头。

很多的丸子在锅中漂浮、翻滚,瞧着像是一群娃娃在来回拥挤、打闹的模样,瞧着十分的好看,待那萝卜丸子彻底的炸熟,从锅中捞出来,放在笊篱中控一下油,便可以上桌了。

新炸出来的丸子酥脆,最是适合直接吃了,直接拣起一个来丢入口中,只觉得口中那萝卜丸子在咬的时候,发出轻微的“咔嚓咔嚓”的声音,面粉经过油炸后发出的浓郁香味以及萝卜的淡淡清香滋味,在舌尖上迸发出无比的鲜美,只让人觉得整个口中都是浓浓的美味。

除了这样直接吃的方法,拿了这萝卜丸子来炖菜也好,配上蘸料也好,都是十分好吃。

这白萝卜丸子做好,沈香苗接着开始准备另外一道菜,红萝卜炒粉条。

这是一道十足的家常菜,所用的材料如同名字所写,红萝卜以及晒干的粉条。

粉条是自家做的,纯正的红薯粉条,吃起来绵软美味,晒干后保存可以保存几年的时间,吃的时候用开水泡发了就好。

干的小红辣椒、蒜瓣重油炝锅,先后加了红萝卜、粉条进去翻炒,稍后加了盐、醋等调味品,即可出锅。

简单快捷,但出锅后的这道菜,因为红萝卜富含了丰富的红萝卜素的缘故,在油脂和高温的作用下,渗出橘红色的汤汁,让那原本软糯,但并不容易入味的粉条沾满了浓郁的菜汁,既是瞧着色彩鲜艳,而吃起来也会觉得滋味越发丰富醇厚。

而小辣椒的微辣滋味,与那红萝卜微微甜的口感充分融合,既是充分的刺激到了味蕾,更是觉得这辣度被那微甜微微压制,刚好成为十分合适的口感,这吃起来自然也就越发顺口、美味。

简单快捷的红萝卜炒粉条端出了锅,加上冬青帮着一起做的一道辣炒藕条和一道葱爆小炒肉,这晚饭自然也就做好了。

饭菜端上桌的时候,夏冰踏进了院子。

“刚好你回来了,方才姑娘交代过了,把你和八斤大哥的饭菜都额外盛了出来,我刚说要送过去呢。”冬青收拾着灶房,看到夏冰进来,笑着说了一句。

“姑娘日日繁忙,还记挂着这样的小事。”夏冰闻言,自是心中一暖。

“姑娘的性子,你是头一天知道?”冬青笑道:“姑娘知道你爱吃嘴,样样菜都给你备下来了,更是思虑着八斤大哥现在养伤,不适合吃辛辣油腻的,特地叮嘱了一番,要多盛些鱼丸汤,更是特地同我一起烧了木须肉来,说是口感清淡,荤素又全,算是适合养身子来吃的。”

“我原本就是想着公子爱吃口味重,辛辣的,就担忧着这菜八斤大哥不能吃,所以特地回来说炒两个清淡些的菜,不曾想姑娘到是什么都想到了呢。”夏冰笑眯了眼的:“当真是要谢谢姑娘了。”

“这个谢字,就不必说了吧。”沈香苗发觉桌上少了双筷子,就进灶房拿,更是想着来喊冬青去吃饭,结果刚一进灶房,就听到夏冰和冬青说话。

“八斤是你的救命恩人,也是沈家的救命恩人,我岂能坐视不管了去?只是我与八斤曾经有些过节,他心中有疙瘩,我也不便总是前往罢了。”沈香苗笑道:“往后这样的话莫要再说了,这些时日好好照顾八斤吧。”

“是,婢子明白。”夏冰应了一句。

“好了,快些先吃自己的饭吧,再去把饭送去。”沈香苗笑道。

“现在天气冷,饭菜怕是凉的快,八斤大哥的药已经在那边的灶上熬着了,估摸着也熬好了,空着肚子喝药怕是不妥,还是先吃了饭,我的饭不打紧,先放着吧,等会儿我回来热热就成。”夏冰说着,就开始把那饭菜往食盒里收拾。

“也好。”夏冰待人真诚,此次因为这件事情,将八斤看的比天还要重,此时必定是事事都先紧着八斤想的,沈香苗觉得劝说也是无用,索性随了她去,只交代了冬青把夏冰的菜扣起来,免得吹干了。

阅址:m.

推荐都市大神老施新书:

UU阅书推荐阅读:全球觉醒:偷听SSS级校花心声手术直播间非黑即白?不,我是商业巨擘!邻家妹子爱上我大妆大清佳人结婚抓奸笑我傻,跪求原谅你是谁离婚后,一首大鱼封神!花都奇兵师妹老想撩我怎么办游戏缔造者隐姓埋名二十年,崛起先杀白月光贵妻谋后我只是个病人,别叫我天灾海贼的狂风镰鼬捡回家的班花太黏人,我遭老罪了重生80,断绝关系后我垄断了南方市场狗血文女配她不干了空间医妃:暴君蛇王极致宠极速治愈:双修镇压道基因武道全能少女UP主我表白的人全让病娇妹妹送走了人在家中坐,萝莉天上来重生后,我只想混娱乐圈神州战神工业大摸底:摸出来个南天门计划妻子背叛:摇身一变成太子做媒这一块,我谁都不服桃运修真者漫威:华夏降临重启平行人生灵气复苏:从文明书院开始漫漫修真路,一人独登仙陌上花开为君归轮回剑典盛世良后道士不想下山思归何归前男友爆红后我被迫官宣了深山林场:重返83打猎发家妖女满堂?明明是仙子忠诚!在民族资产的路上以她饲虎重生之学霸无双前妻离婚无效头顶青青草原,老实人的憋屈重生震惊!开局校花给我生了三胞胎爆宠甜妻:总裁,坏死了!重生90:我靠种田培养学霸老哥
UU阅书搜藏榜:小楼大厦大国中医潇洒离婚后,她藏起孕肚成首富!予你熠熠星光小祖宗她是顶流大佬的心尖宠平淡的水乡生活绑定慈母系统后,我摆烂了凰妃逆天下玄学大佬被乖兮兮的奶狗缠疯了林域守从长征开始:十军团的绝境血路接单相亲,美女总裁赖上我直播打假,开局800页保险护体我和我姐一起穿越了魔族少年闯人间四合院:从逃荒开始逆天十八线艺人搞副业,天天跑警局穿书:我被疯批反派夜夜盯到腿软小市场住手!这不是游戏世界!才女清照权斗觉醒时代:我的队友全是觉醒女神神豪花钱系统!医品嫡妃:娇宠偏执摄政王重生之寒门吝啬媳八零后少林方丈史上最强斩妖师道吟重生黑客女王:冷少追妻忙第99次心动娘亲有点拽我家有只九尾狐腹黑竹马:小青梅,吃不够!被团宠成顶流后,她掉马了最强老公:独宠软萌小甜妻圣灵魔法师绝品医妃:误惹腹黑王爷顶流宠妃倾天下总裁老公惹不得我是修士,你们怎么跟我玩修真到异世求求你出道吧穿越后我靠混吃等死苟成了终极大佬慢穿之璀璨人生蚀骨婚情:前夫,请止步人在终极,开局时空之子美人犹记总裁三观不太正五行天
UU阅书最新小说:仙二代的我不想躺平,只想救世1959:狗子打野太猛让我家天天吃肉我开挂加点,偏要说我是武学圣体重生七零:七个女儿让我卷成富豪我的异能可以解析万物!别惹我做了好事要砍树?神力集散港娱:我从赵哑芝开始称霸香江是你要陪干弟弟,御姐爱上我你哭什么我,神棍主播,但大哥真信啊!重生76打猎:村花求我养全家重生寒门逆袭全靠狠流水的人生,重生的梦求婚被拒249次,重生后校花跪求我别走都市玄门:医武双绝逆天命重生之商业鬼才复仇的刀哥知乎预言后,我成了世界守护者道门,封神之战!重回2010:从高中起不留遗憾穿成六零极品老头,开局拿捏白眼狼!成为渣男后校花依然死心塌地阿姨别动,您女儿还欠我高利贷呢解卦实操,算卦不难港片:古惑仔,开签到舒琪现世医仙:生机无限觉醒双职业的我无敌了白山黑土,我打猎养全家重生八零:老张头暴打白眼狼八岁小娃,开局渔村赶海把全家宠上天重生八十年代:野路子倒爷的暴富人生九霄帝尊在都市24h古董店,只接待人怎么够职业舔狗摇身一变竟是公司大老板千金校花太高冷,每天和我要抱抱抗战:快!把苏辰调到总部港片:胜男,我真的是卧底村花遍野,小神医太快活了玄天轮回路重回1978,开局拒做接盘侠近战无敌,你管这叫奶妈?60年能透视打猎寻宝带全家吃肉九幽御兽录:不死骷髅王征战万界重生90:从带妹赶海走上人生巅峰梧桐街记事别疯!我能入侵思维禁区剑斩六翅蜈蚣,你管这叫小鲜肉?红杏妻出轨?暴揍奸夫后开始复仇亮剑:开局重炮师,爽就完了短故事快穿:世界扭曲?我来救赎