珍馐楼还是那么宾客满盈。
丁沅沅要了一个包间,等着安掌柜空出时间来见她。
她点了四道珍馐楼的招牌菜,这这道招牌菜,丁沅沅觉得里面都有淀粉的味道。动了筷子品尝着。嗯,果然还是珍馐楼里的东西好吃。
现在正是饭点,珍馐楼正忙着呢。不过今天也没有什么贵客,安掌柜还是很快就来见丁沅沅了。
“丁姑娘好久都没有来我们这里了,最近过的还好吗?”安掌柜笑容满面的,丁沅沅自从把重心转去了府城之后,确实很少来天水镇这边了。
“承安掌柜吉言,最近过的还行。这次登门是有事情想问安掌柜的。”
“噢?”安掌柜没想到丁沅沅还有事情需要问他的。
“珍馐楼的东西一向是做出来比别的酒楼还要更嫩更鲜,除了珍馐楼的师傅手艺高超以外,可还有什么别的缘故?”
安掌柜蹙眉道:“丁姑娘何出此言?你我都知道,要不是丁姑娘提供了增味粉,珍馐楼的菜肴也不会如此美味。丁姑娘是什么意思?难道是目前对于我们两家的生意不满意?增味粉确实是个好东西,不过这个价格咱们当初可都是谈好了的……”
“不不不,安掌柜误会了!”丁沅沅赶紧说道,都是自己刚开始没有说清楚,安掌柜这是误会自己要涨价了。
“我并非说是增味粉的事情,我只是想知道,珍馐楼除了会用增味粉以外,应该是也用过什么别的秘方调料吧?就是那种用了以后能够让肉质更加滑嫩的东西。”
“这……”安掌柜犹豫了一瞬间,这个东西其实已经算是珍馐楼的机密了,但是丁沅沅之前就跟安掌柜保证过,不会在天水镇上开酒楼,跟自己家是没有直接利益关系的。而且丁沅沅这个人他也清楚,两家又有那么多的合作,告诉她也无妨。
“丁姑娘说的是那种特制的面粉吗?没想到丁姑娘虽然不经营酒楼,但是也知道这种面粉啊!既然丁姑娘有所耳闻,我也不瞒着。其实我们酒楼现在有今天的成绩,很大一部分功劳都要归功于有这个特制的面粉。”
丁沅沅竖起耳朵来认真的听着,这大古国果然还是有淀粉的!
“安掌柜,我想向你打听打听,那你们这种特制的面粉,也就是淀粉,是自己做的吗?”
“怎么可能是自己做的!”安掌柜非常奇怪的看了一眼丁沅沅。“在我们天水镇这一带,根本没有这种淀粉的。这种淀粉也不是说能够随便买得到的,只有北上那边才掌握了制作方法,价格是极其的昂贵。我们珍馐楼这里有也是因为东家实力强硬,从特殊渠道里搞到的,也没有多余的了。”
安掌柜这个时候心里猜测着,也许是丁沅沅需要这种特制的面粉。
“不过,要是是丁姑娘的话,你可以上门问问我们家的老爷,说不定我们家老爷还能帮你想想办法,弄到一些来。”
这种淀粉他们珍馐楼其实也是不太够用的,实在是匀不了多的出来了。
丁沅沅若有所思的摸了摸下巴,看样子淀粉送东西虽然是已经被发现可制作方法还是独家的。得到这个结果,她一点都不失望,反而更加高兴了。
证明什么,证明大古国的人已经接受了淀粉这种新鲜的事物,而且市场相当可观,又不用自己去费力去做宣传!这可是一个相当大的商机!
“那这种淀粉有多昂贵?”
“二两银子一斤!”
!!!
丁沅沅震惊的不得了,用手一个劲的在锤桌子。
亏了,亏了,亏大发了!
到底是谁定的价格啊?这么黑心!淀粉的制作其实并不复杂,而且成本也很低,居然要卖到这么高的价钱!
虽然说吧,她自己的调料包也是要卖到一两银子一包。可她的调料包是里面混合了几十种的调味品啊!本身的成本就不低好伐?她这才定价到一两银子一包。没想到,这个小小的淀粉居然要卖的这么贵!
嘶~
要是按照这么算的话,她的奶糕也卖亏本了呀!
不仅仅是奶糕,其实她之前卖凉粉凉皮的时候,都是用了自制的淀粉的。她之前在开封府都卖的是什么价啊?几文钱来着?
那么久以来,他们都辛辛苦苦的,赚的都是辛苦钱,现在告诉她,其实她卖的几文钱的东西可以卖几两银子?
亏大发了!
安掌柜看着丁沅沅扭曲的脸,有些奇怪:“丁姑娘,你这是怎么了?是不是身体不舒服?要不要我帮你去喊个郎中?”
她这才反应过来:“啊,不是。安掌柜,我想说的是,这种淀粉,我就会做。”
“什么?丁姑娘你刚刚说,你会做?”
安掌柜很是震惊,“丁姑娘,你说的可是真的,你真的会做这个东西吗?”
丁沅沅点了点头,并且把随身携带的自己做的淀粉拿了出来,给安掌柜看了:“是不是就是这个?这个就是我自己做的。”
安掌柜用手沾取了一些尝了尝,更加兴奋了:“对对对,就是这个东西!”
他立马好像想到了什么,抬头问丁沅沅:“丁姑娘,你既然能做这个东西,那有没有想过把这个东西拿出去卖呢?我们珍馐楼愿意向丁姑娘购买!”
淀粉的珍贵和好处,安掌柜自然是清楚明白的不得了。
要知道,淀粉不仅仅是价格昂贵,更重要的是有价无市!他们珍馐楼凭什么在天水镇上成为第一酒楼,还吸引了大批府城的达官贵人?不就是靠着这个独一无二的味道吗?
但是淀粉太过于难得了,就算是他们,每个月也只能搞到那么一点,其实根本不够用的。
丁沅沅笑眯了眼睛:“我跟珍馐楼合作了这么久,什么好东西自然是第一时间想到珍馐楼的。这个淀粉我愿意和珍馐楼签订买卖合同,这个价钱我也不会卖那么贵,既然合作了这么久,算是老顾客了,那我愿意以一两银子一斤的价格卖给珍馐楼。”
“一两银子!”
安掌柜的声音不由自主的高了起来,这个价钱太过超乎他的预料了。他想了想。
“丁姑娘,这个价格我们也不能太过占你便宜了……”