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10月中旬,嘉谷牧场迎来了一位特殊的访客。

来者叫邓久谦,曾是猛牛集团的副总裁,如今是一位创业者——现代牧业的创始人。

因工作关系,邓久谦与伊力、三元等乳品企业的高层都十分熟悉,出身伊力的杨业也不例外,因此杨业亲自过来接待邓久谦。

老友相见,自是先寒暄一番。

待说到正题,邓久谦毫不避讳地说道:“老伙计啊,我今天是带着学习的心态过来的,有秘诀你可不要藏着掖着了!”

杨业就摇头苦笑道:“现在我们嘉谷乳业都被全行业声讨了,有啥好藏着掖着的?”

邓久谦撇撇嘴:“那些所谓的专家,也只剩下放嘴炮的工夫了。至于真正的业内人,唱衰大型牧场的,不是蠢就是坏,不值得一提。”不同于当下乳业界的主流意见,邓久谦认为集约化、大型化的奶牛养殖,才是中国奶源真正出路。

杨业闻言倒是若有所思:“看来,猛牛也对奶源质量有想法了。”

现代牧业和猛牛的关系江湖皆知,邓久谦不意外杨业会联想到猛牛身上,爽快地承认道:“对,实不相瞒,创立现代牧业,一方面固然是因为我的自主创业冲动,另一方面,也有猛牛的推动。”

“养殖属于农业,乳品加工属于工业,两种行业利益并不一致,整个链条中就不具备可控性。”邓久谦对此深有感触,“国内乳品的加工能力在世界都是一流的,但这么多年做下来之后,我们感觉压力最大就是奶源,这方面与国外差距太大。一个大品牌,把自己放在脆弱的奶源基础上,是件很危险的事。”

今年,尽管超女节目被“横刀夺爱”,但凭借着巨大的广告营销投入,猛牛集团总收入已逼近百亿元,与伊力共同成为乳业中唯二销售额破百亿的企业。此时警钟尚未敲响,不过作为领军者,猛牛已意识到奶源缺失的潜在风险。

但是,猛牛本身无法从事养殖行业。

“这是境外投资者的限制。”邓久谦透露,原因是奶牛养殖风险大、投入高。

众所周知,猛牛的崛起离不开境外投资者的大笔资金,投资者的钱用着是爽,但他们划下的红线也难以突破。

“建一个像样的牧场,投资要7亿多,也就能年产300多吨牛奶,而只要拿2.5个亿,就可以做一个年加工800吨的工厂。”因此,投资者和猛牛约定,全年用于“扶植奶站建设”的基金,不能超过2亿元。

如此看来,猛牛“墙外开花”,再建一个实体经营奶源,似乎是早晚的事。

现代牧业就应运而生了。

虽然猛牛不能提供直接的资金支持,但通过人脉关系,邓久谦还是筹集了一笔资金,在徽省选址建设国内第二家万头牧场。

但一家万头牧场,要怎样设计,怎样管理,都是从未有过的经验。

这个时候,作为国内第一家万头牧场且目前运营良好的嘉谷牧场,就是邓久谦最看重的学习对象了。

收到现代牧业的参观请求后,齐政没有迟疑地答应了——虽然互为竞争对手,但能推进国内乳业的集约化进程,齐政不吝助力。

……

经过两轮消毒之后,邓久谦在杨业的带领下得以进入嘉谷牧场内。

一进门,放眼望去,犊牛舍、青年牛舍、高产牛舍、中低产牛舍……数千头奶牛分别在各自“地盘”上悠闲生活。

杨业就指着奶牛运动场上踱步的奶牛风趣地说道:“平时让奶牛适当做点健身运动,有利于增强体质,提高奶质。”

在高产奶牛区,一辆满载饲料的运料机从过道上“突突突”地开过,饲料均匀地撒进牛槽里,奶牛闻着草香,探着脑袋,甩着尾巴,不紧不慢地凑到槽前,埋头吃起来。

“我们引进全自动日粮饲喂系统,根据奶牛的营养需求,按照饲料配方,配制出全混合日粮,以保证奶牛营养均衡,产出优质牛奶。”杨业介绍道,牧场的挤奶设备则是采用荷兰的转盘式棚架系统、以色列的控制及接收系统、美国的真空及接收系统,构成世界领先的挤奶运行流程。

到了挤奶时间,智能赶牛系统将奶牛驱赶后,奶牛排队进入现代化挤奶厅,整个过程无人督促,听话的奶牛让人瞠目结舌。

在现代化挤奶大厅,工人们有条不紊地清洗、消毒、安装挤奶设备……一切准备就绪,挤奶器启动,乳白色的牛奶顺着管道流进奶罐里。

邓久谦瞪大了眼,不得不承认,现代牧业的第一家牧场建设,目前似乎走了一些弯路。

现代牧业是请美国资深养牛专家设计,那些专家都是“老头级别”的,赴美参观的也是这些专家们设计的牛场。不过,现在跟嘉谷牧场一对比,那些场舍规划不要说在美国,就在国内都已属于过去时。

眼前所见,才是代表着未来。

邓久谦同时发现,牧场内几乎闻不到一般养殖场普遍存在的异味。

对此,杨业得意地介绍道,嘉谷牧场充分利用自身资源优势,不光产出牛奶,还打通循环经济的产业链条,使牧场养殖全程无污染、零排放,让不值钱的牛粪变成宝贝。

邓久谦就看到,各个牛棚一侧都有个全自动的牛粪处理设备。奶牛产生粪便后,这套设备会通过自动传输带,将牛粪运输到位于牧场一侧的有机肥生产中心,紧接着大型干湿分离机器将牛粪分离出来,并对其进行脱水、发酵等处理,生产成有机肥料,给附近牧草基地浇灌使用。

杨业好心地提醒邓久谦,徽省同属南方,下雨大,积水快,牧场的粪尿如果处理不当,极易外泄造成环境污染。

邓久谦回想了一下自己牧场粪尿池的设计布局,不由得暗汗,作为从北方刚到南方的一员,他对这个问题还真的没有注意到。

这趟参观肯定是来对了,邓久谦同时对杨业的倾囊相授感激不已。

最后他们来到了牧场周边的牧草种植基地,一望无际的牧草,葱葱郁郁而长;远方的防护林沿海边绵延,挡住海风的侵袭,将牧场牢牢地保护在身后。

邓久谦羡慕得口水都要流了:“老伙计,你们这附属的牧草基地占地多少亩啊?”

“单单牧草种植就有十万亩,还有种植了几万亩玉米,全部是有机生产,品质优越,产量也高。”杨业故作轻描淡写道。

邓久谦咂咂嘴,这个自己就没法学习了,南方地少人多,腾出几千亩地建设一个大型牧场已经是竭尽所能了,像嘉谷牧场这样的,总占地面积超过二十万亩,饲料大部分能自给自足,简直是过分!

杨业就说道:“你以为我们牧场能有如今的规模容易啊?我们是一手一脚将这块二十万亩盐碱化的不毛之地,改造成今天的良田,单单看这几百公里的‘绿色海防长城’,就知道我们的投入有多大了!”

邓久谦就顺口一问:“嘉谷牧场总投入多少?”

杨业略作思考,“将土地改良和嘉谷乳业加工厂包含在内,所有投资在15亿元左右。”

邓久谦咋舌,嘉谷牧场先进得让他痴迷,但是这投资额度也高得让他心颤,紧接着反应过来:“没有贷款?”

杨业笑得一脸满足:“没有贷款,集团全额投资!”

这下邓久谦不只是羡慕了,他简直是妒忌恨了。

想他一个人,靠着这张老脸和猛牛的名号,东拼西凑的,才凑了两亿多元;好家伙,人家居然连贷款都不需要,就在一个牧场砸进去了15亿。

如果不是各为其主,邓久谦都想抱着嘉谷的大腿哭喊,土豪,求包养啊!

除了感慨嘉谷的财大气粗外,邓久谦也深刻体会到为什么伊力、猛牛等大企业在自建牧场上投入有限了。

以嘉谷牧场为例,建一个存栏4万头,日产800吨原奶的奶牛牧场,投入要15亿元左右,哪怕除开盐碱地改造的费用,投资额也比建一家日加工800吨乳制品的工厂高多了,收回投资的时间也比做乳制品加工长得多。

而即使是一个日产800吨原奶的万头牧场,一年的原奶供应量也只有不到30万吨,而根据年报,猛牛乳业今年乳制品产能达到200万吨,如果全部自建牧场,投入将是一个天文数字。

再想想嘉谷乳业现在“爆牧场”的操作,即使有贷款,前期投入也是一个巨额数字,除了感叹一句“贼有钱”外,邓久谦已经不想说话。

……

仔细参观完毕后,心累的邓久谦带着满满的收获和打击离开了。

嘉谷牧场现在的主人,嘉谷农牧公司的负责人李东亮就笑着调侃杨业道:“老杨,你这么倾囊相授,不怕现代牧业联合猛牛集团超越我们吗?”

“他们永远也不可能超越得了我们。”这是杨业的评价,说这句话的时候他神态从容,面带开朗微笑,就像是说今天中午吃什么一样平常。

但这样的平常背后,却隐含着一种强大的底气和信心,那是来自于一个团队,一条真正贯通的产业链的信心。

有些东西,是学不来的。

嘉谷牧场,是真正将种植、养殖以及乳制品加工结合起来的典范。

高人一筹的优质牧草,有赖于嘉谷实验室的牧草育种培养——虽然其实是“青竹百灵阵”的功劳;全部健康成长,高产优质奶的奶牛,有赖于牧场员工团队的管理——虽然大多是“三星聚灵阵”的功劳;物质循环利用的种养模式,有赖于实验室的设计——虽然……好吧,这就是陈建章的功劳;乳制品新品类的开发和畅销,有赖于嘉谷乳业公司团队的绞尽脑汁……

当然,最重要的,还是集团的“氪金”操作——那些世界先进的自动化设备,都是用钱砸出来的。

相较于连启动资金都差点凑不出来的现代牧业,有着上下游支持的嘉谷乳业,有充分的蔑视对手的底气。

……

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