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第370章 红烧肉

“二哥,你也过来看看这个缝纫机,是不是跟我们以前的那台一样?”白美溪看到成海强脸上的变化,到是让他过来看看。

成海强依言走了过来,当初白美溪为了留下 宝儿把缝纫机给了二嫂,现在白美溪又靠自己的努力把这缝纫机给买了回来,实在是让他很钦佩。作为一个男人,却没有一个女人有这样的实力,他实在是太愧疚了。

看着眼前的缝纫机,成海强觉得很对不起白美溪,“美溪,谢谢你为了宝儿为了这个家付出这么多,如果有什么需要我帮忙的地方,尽管开口,二哥欠你一个恩情。”

白美溪故意把成海强叫过来就是为了让他能够认识到自己的过错,从而改变自己。现在看到目的也达到了,而她也就开口,“二哥你也太客气了,我们都是一家人,不分彼此。如果你以后洗心革面不再犯错,那我就放心了,至于有帮忙的地方,想到了再跟你说。”

眼看成海强成熟起来,她就觉得这些都值得了。再说了,其实在剧组的时候她并不辛苦,那里饭菜都不错,加上她晚上也可以有个独立的房间休息,简直是比这里的生活好多了。

至于能出演角色,那可是她意料外的事情呢!

“为了庆祝我今天领到工资,而且我们添置了新缝纫机,我上街去买点菜,我们好好的庆祝庆祝。”难得今天这样开心,而且成海强还认识到自己的错误,白美溪打算给大家加加餐。

成母也不拦着,今天确实是个好日子,而且白美溪这快一个月的时间不见,是该多加几个好菜,于是就应允下来,大嫂则是马上就从口袋里掏出公账的钱给白美溪,“去买点好菜吧!这里还有肉票,我们中午好好的加一顿。”

“好咧。”白美溪答应下来,拿着票和钱就走了。她本来是完全不用这些东西的,但是为了避免家人怀疑,也就用了。再说了,这菜花不了多少钱,公账是完全可以支撑得了的。

很快的,她去街市上购买了2斤肉,还有豆腐,白菜回家,当然了,这些菜在当时还是相当不错的,至少可以够一家人解解馋的。

“中午打算做什么菜呢?”白美溪把菜递给大嫂,随口问了一句。

这个菜买回来了,那加工就交给大嫂,而她相信大嫂肯定可以做的让所有人都满意,因为大嫂的厨艺真的很不错。

大嫂接过菜,简单看了下就给了答案,“炒个豆腐青菜,再来一个红烧肉,这两个菜足够吃了。”

这个年代哪怕是人多,也顶多两三个菜,因为实在是担负不起更多的菜。

“对了,成海毅也很喜欢吃我做的红烧肉呢!”末了大嫂突然添加了这一句,估计是想白美溪这么久没见到成海毅,心里肯定想念,也就想说些跟成海毅有关的事情,安安她的心。

白美溪则一听就对红烧肉就更加的用心了,开始只是以为自己嘴馋,所以喜欢吃这个肉,没想到成海毅也喜欢吃这个肉啊,看来自己必须要把这红烧肉的做法给学的熟练才好。

“大嫂,这次我来做红烧肉,你给我指点指点,看看我哪里做的不对,你给我指出来。”白美溪知道了成海毅喜欢吃红烧肉,就想着把这个菜做的更加的熟练些,好在探亲的时候做给他吃。

虽然自己也做过多次,而且味道还不错,但是跟大嫂的比起来,总是欠了那么一种味道,说不上什么感觉,反正就是没有大嫂做的好吃,这次她就打算来个实地操作,让大嫂看看自己到底哪里做的不够好,让这个菜的味道更加的贴近大嫂做的。

其实大嫂做的红烧肉好吃的很,就像是毛氏红烧肉,如果自己能学到大嫂的本领就好了。

“这个,好吧,不过你可要完全听我的啊!”大嫂犹豫了下,后来想到既然白美溪想学,那就教教她,也没什么关系。反正这红烧肉最后都是吃,大不了味道差一点,也没什么关系的。

“嗯。”白美溪跃跃欲试,到是马上就答应下来。

五花肉洗净切方块,姜切片,接着就是要焯肉,白美溪先把锅中倒入适量的清水,然后加入五花肉,白美溪有条不紊的做着,由于做过几次,她现在做起来已经很是得心应手。

大嫂在下面烧火,很快这凉水烧开了,而锅里咕噜的冒着水泡,这个时候大嫂开口,“可以把肉捞出来了。”

得到命令之后的白美溪到是马上就开盖子,一股热气扑来,到是让她忍不住的后退一步,这被热气烫伤那可就不好了。

“别愣着,赶紧把肉捞出来,时间长了这肉就会影响味道。”大嫂看白美溪愣了下,到是马上就开始动手捞起来肉,白美溪这才想到自己以前做的时候从来没在乎这些细节,觉得没什么区别,现在看来自己的味道和大嫂不一样是有原因的。

肉放好之后,白美溪把锅给洗干净,就开始来炒肉了。

依照惯例在炒锅微微烧热的时候倒入适量食用油,再加入冰糖,白美溪不敢耽搁,继续用铲子把冰糖给上下翻滚,直到冰糖全部融化,并且开始冒黄色小泡。

“可以放肉了!”大嫂开口,“记得快速的翻炒。”

白美溪把肉给倒进锅里之后,油水噼里啪啦的响,但是她知道自己这个时候不能退缩,到是依言用铲子快速的翻炒,有一滴油溅到她的手背上,而她抖了下手,继续的翻炒。这个做菜可真的是不容易啊!

最后在大嫂的指导下倒入姜片,酱油,盐等调料,这一碗热气腾腾香气扑鼻的红烧肉终于做好了。

看到面前这碗肉,白美溪有些百感交集,自己总算是做出一碗色香味俱全的红烧肉,以后可以给成海毅做着吃了,摸了摸手上那个被油烫过的地方,她觉得这都是值得的。

“不错,你这技术和我的几乎是不相上下了,以后再多练习下就更好了。”大嫂夸奖的说道。

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