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那傻柱赶紧上前,和张岳并肩站在一起。

“喂,哥们,你怎么来了?我住在这里,你要是有什么事,可以来找我,我叫何雨柱。”

张岳止住了身形,开口道:“您好,我叫张岳,家父张沧海,我也是新来的。”

傻柱这才反应过来:“哦,张叔叔家的小子,咱们也算是街坊了。我就在中院,有什么需要帮忙的尽管来找我。”

“我何雨柱这人什么都好,就是爱帮人。”

张岳微笑着点了点头,表示同意。

两人一起走进了院子。

傻柱年纪小,哪里还能保持镇定,他一指张岳手里拿着的那把菜刀,还有那块砧板。

“张岳,你还会做菜?炉子烧好了没有?”

张岳摇了摇头,道:“我现在还是个学徒,负责切菜。”

傻柱见张岳一开口,就说出了一句大厨的俚语,顿时有种想要炫耀一番的冲动。

十六七岁,装x之心,简直是无穷无尽。

傻柱装出一副成熟的样子,说道:“俗话说的好,一堂二灶三墩子,所以切块也是很关键的。”

“我刚开始做学徒的时候,也是这么干的。”

“不过还好,我有点本事,到了第二年,就被允许制作冷盘了。”

“张岳啊,我正在学习鸿门宴厨艺呢,你是哪个菜馆啊?”

张岳听到这傻柱在炫耀,却也不揭穿。

他活了两辈子,早已经过了炫耀的年龄。

“鸿门宴?那个川菜在京城可是很出名的。”

“我这个饭店还没有开业,就在正阳门口,鲁省的朱饭店,就是我这个饭店的老板经营的。”

“朱家酒楼?我真的没有听说过,这好像是鲁菜。”

一听到是鲁菜,傻柱就滔滔不绝地说了出来。

“张岳,我虽然学习过川菜,但我父亲却是真正的鲁菜大厨。”

“这你就不懂了,我父亲的一个大弟子,就是丰泽园里的大厨。”

“每逢节日,我都会去拜访一下,鲁菜我做得很好!”

张岳讪讪一声,讪讪道:“雨柱,你真是太棒了,哪比得上我,整天除了切菜,什么都不会。”

“那是!”傻柱一脸骄傲,“我这人学习不好,不过在厨艺上很有一手,就是我父亲也说过,我的厨艺很快就能出类拔萃了。”

这傻柱说着说着,脸上就露出了一丝骄傲之色,他觉得这是在满足自己的自尊心。

“既然如此,张岳,下次你在烹饪上遇到任何问题,尽管来找我。”

“你一定是从你师傅那里偷来的,不过我跟你说,这样的师傅都会避开你,免得你白干活!”

“比如那些盐,那些酱,那些酒,他们要么让你滚远点,要么用自己的身子挡住,从口袋里拿调料。”

“我可以告诉你怎么做!像我这么好的人,到哪里都不会有的!”

张岳笑呵呵地说了一声好,然后对着那傻柱就是一阵恭维。

看不出来,这傻柱这么大岁数了,还这么有意思。

他年轻气盛,却是个热心肠的人。

但想想也是,如今何大清还活着,二柱家兄妹也是活的好好的。

秦淮茹又不是贾家的人,而易中海和聋老太婆,也没有打算让傻柱给养老。

这是他这辈子最美的状态。

到了中院,傻柱正拿着张岳提着的一根黄瓜,教他如何切。

“喂,你可别小看了这一招,这可是很有学问的。”

“真正的青瓜,需要的材料不同,需要的是新鲜的青瓜……”

张岳一脸懵逼,这傻柱也太喜欢指点人了吧?

这时,一个中年男子在院子里对着傻柱喊道:“傻柱,你这是在炫耀吗?快回家准备晚餐!就你这点本事,也敢大言不惭。”

张岳望向来人,却见来人赫然是何大清。

他大概是刚刚从钢铁厂的食堂吃完饭,赶在那傻柱之前回家。

傻柱也不尴尬,乐呵呵地说道:“父亲,这位是张叔叔家的孩子,他今日才住进来!”

“他还是个大厨呢!”

听到是死去的张沧海之子,何大清也是忍不住对张岳多加了一丝关注。

张岳连忙道:“我叫张岳,见过何叔。”

何大清颔首致意:“好,见到你,我仿佛见到了青春的海洋。”

“下次有什么需要帮忙的,尽管来找何叔。”

“说起来,你是哪个饭店的?”

张岳沉吟了一下,开口道:“何叔,我在正阳门的朱家酒楼,现在还不开业。”

何大清重复了下朱家酒楼的名字,这才恍然大悟。

他问了一句:“我听人说,贵店的开张当天,会悬挂四个幌子,不知是真是假?”

“嗯!”张岳点了下头。

何大清感慨一声,脸上满是钦佩之意:

“你们老板好大的胆子!”

“不过,这样做,未免有些高调。”

“据我所知,有几个家族都想要加入……”

“出了问题也是老板的责任,不是你的责任。”

张岳听得一清二楚。

这家酒楼在四九城里,就是为了打击一下朱开山的酒楼。

开业典礼恐怕会很艰难吧。

又聊了几句,张岳便一个人回去了。

稍歇片刻,他就提起砧板,咔嚓咔嚓地开始剁菜。

【烹饪技能+1】

【烹饪技能+1】

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