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“耐储存的米、麦、粟、粱、豆、玉米等,价格不算低。”洪承畴看自家三地问了,便解释道,“因为这些都是收储作为军粮的。但土豆、地瓜、南瓜这些,就不会很贵。新顺王这边也想方设法对这些作物推广,甚至进行改进食用方法。

就比如地瓜粉,相较于福建那边的地瓜食用方法,新顺国这边有各种凉皮做法,虽然相较于地瓜直接食用少了很多,但至少吃点不至于烧心、放屁。

并且能大量节约耐储存的庄稼消耗。

所以,西北粮价能低,全靠土豆、红薯、玉米、南瓜这些作物。”

“西北红薯的亩产上来了?”洪启胤又问。

“上来了,去年澄城县那边的平均亩产就能达到八百三十斤。

关中、陕北很多地方都有红薯土豆的种植。

毕竟边坡就能种植,也能在旱情严重的土地种植,不至于彻底颗粒无收。

今年普及的地方更多。当然,今年的粮价之所以低,是因为朝廷将关中土改之后,从大地主、大商人、大藩王手中取回来的陈粮,筛选之后,大量外放的结果。

很多粮食,都是烂在囤里,根本不能吃了,只能掺杂糠敷喂食鸡、鸭、鱼、猪,关中那边正在推行立体农业计划试点,要寻找合适的生产方式,进一步发展产业。”

洪承畯皱眉道:“怎么可能这么多的亩产?这里应该不能两季吧!”

洪承畴点了点头:“确实不能两季,但新顺国这边,改进还改进了堆肥法,自打城市和乡村分野之后,举国范围内大量设计厕所。

澄城县作为最初大王龙兴之所,各种设计也是最完善的。

那边的番薯能亩产八百多斤,堆肥法也是功不可没。

至于旱情,早几年关中水利就大规模整修了,澄城县也是设计了大量的水坝、水库,甚至还有一些风车、筒车的普及。

所以说,陕西没有你们想的困苦,相反这两年下来,关中大部分土地都是安康之所,就是物价低了,工钱也低了。

并且工价之后还会受到冲击。”

“这是为何?”洪启胤疑惑的问。

洪承畴没着急回答,因为驿长来了,递给他们菜单:“几位客官,想要吃点什么?”

“我们这里人多,顶饱的,然后再来一些特色的。还有就是米饭,他们远道而来,估计还不习惯西北的麦面饮食。

另外就是水,务必用软水,别用硬水。”

“软水价格可不便宜。”驿长一听,感觉头疼。

“能有多贵?”洪承畯摸出了一块白银丢在桌上。

听声音,得十两了。

“十斤软水,一两白银。”驿长抬起头,对着洪承畯摇了摇头。

“啊?”这下轮到洪承畯傻眼了。

“这软水和硬水,又是什么区别?”洪启胤好奇问道。

洪承畴说:“软水和硬水,是工部这边对于水质的划分。

一般多雨地区的水,经常受到冲刷,所以不至于含有太多矿物质,北方雨少,矿物质也就多。

硬水虽然含有不少能支撑人体生长的矿物质,但咱们是福建来的,自小都是山泉水或者井水饮用居多,水质偏于软。

不是长时间居于本地的人,短时间内大量饮用硬水,人的身体可能受不了。

那么就可能出现水土不服的症状,严重可能致人死亡,因此有点条件的南方行脚商,也会喝点软水,先过渡一下。”

“正是这么个理。一些专门进出南方的边关驿道,都会有软硬水的站点。

但我们这边并没有足够安全的河流和积水,加上最近一段时间没下雨,所以使用的井水都是偏于硬质,想要造软水,需要进行沉淀、蒸馏等工序。

若是诸位是下个月来,等朝廷这边的水塔铺设到了咱这里,那倒是可以节省不少的花销,现在嘛……”

驿长解释着,洪承畴没有其他废话说:“钱确实不是问题,用的软水多少一并算上,到时候给你结账。”

“是。”驿长点了点头,也就没有太多反驳。

毕竟洪承畯都砸出了十两白银,一看就知道他们不缺钱。

“这水质划分,莫不是忽悠人的?”洪承畯还是不怎么相信。

“并非忽悠人。”洪承畴摇了摇头,“新顺王那边在研制了很多东西,其中识别了很多矿物。硬水浑浊,内含大量矿物质也是真的,因为新顺王甚至利用这些矿物质,提炼出了制作火药用的金属粉末。我当时看到了,第一次感觉西北水质的浊物之多,实在吓人。

所以,在西北很多村落,现在正在推行水塔计划,正在设计一种可以用来沉淀水源的水塔,通过高差、预埋水泥管井,自流全村各地使用。

进一步将地表水跟人用水分开,防止污染。

总之,等你们进了西安府,你们就能看到一片欣欣向荣了。”

洪承畯不言,洪启胤倒是很感兴趣。

半个小时后,才有餐饭送上来,毕竟软水有限,所以单独定做比较耗费时间。

倒是边上,很多行脚商都吃饱喝足了,开了房间去休息了。

甚至还会有婆娘跟着走。

“此地,不禁娼业?”洪承畯像是抓到了什么把柄一样,声音也高了几分,“我在南阳的时候,可是看到了报纸,新顺国严打娼业。”

洪承畴只是看了一眼女人走的方向,面无表情的说:“有些时候,睁一只眼,闭一只眼,也就过去了。

不是所有人都愿意做这个行当的。

若是所料不差,她应该是河南布政司逃难来的,估计家里的男人都死绝了,就剩下她带着老小路过这里。

她家肯定有人得病了。”

“你怎么知道?”洪承畯反问,“难道不可能是快饿死的?”

“因为能过关入内的,都会列籍,只要列籍了,就会安排隔离,隔离期间,每天都能拿到囫囵生活的口粮。倘若有人敢贪污,三代不得科举,没人敢拿着自己一条命,去堵全族的未来。”

洪承畴平静的解释:“新顺国对贪官污吏的清算,不如明初那般杀戮深重,但对于罪犯的惩处,往往是株连数代人。因为你贪污的一点款子,就害得三代几个家族的人苦不堪言,你觉得你还有脸面苟活下来?

要知道,新顺国是秀才就能选吏,想要往上走,需要考功政绩,然后每个任期都需要进崇文阁进修。当你进崇文阁的时候,就是朝廷对你所有政绩审核和污点审核的时候。

最近已经有人在被选入崇文阁进修后,进修了半个月,就被下狱的事情发生。

进了崇文阁,一念天堂,一念地狱,谁也摸不准未来几何,所以能不留下把柄,就别留下。”

“这么做,难道不怕出现平庸之辈越来越多?”洪启胤一下就看出了问题来。

很明显新顺国这边是彻底贯彻了考功法。

但这也就会出现多做多错,所以谁也摸不准会发生什么,那么少做少错,或者干脆不做,也就是能预见的。

时间一长,形式化,必然出现死水一样的行政效率。

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