“什么才是‘工匠之心’？”
龙铭一仿佛不是在和他眼前的陆谦对话，而是和陆谦已故的父亲做思想交流。
陆谦想了想说道：“我也不知道这是不是龙总所指的‘工匠之心’。小时候，有一次我和父亲一起包饺子，他很认真的和我说过一段话。”
那年春节。陆谦和父亲一起包饺子，父亲听着外面的爆竹声声，也许是突然感悟，也许是当时正是恰当时机，告诉陆谦一番话。
父亲拿起一只饺子告诉陆谦：这个饺子，我们祖祖辈辈包了快两千年了。有人爱吃、有人不爱吃，有人说它好、有人说它不好，可饺子就是饺子，它既然延续了下来，肯定是有原因的。我们包的是饺子，给客人吃的也是饺子。我们踏踏实实的做，客人踏踏实实的吃，这个饺子就不会消失。
陆谦父亲叹道：“也许有一天，不流行饺子了，到处是时髦的面包了。我们不能靠卖饺子讨生活了。儿子你也要记住，你不做，也得会包。传给儿子，传给孙子。这门手艺不能丢了。”
陆谦从回忆里出来，他说道：“父亲包饺子那会儿没有秘方，陆家的秘方是父亲在包饺子过程中逐渐想到的。为什么只有我父亲想到？因为我父亲每天要包大量的饺子。他的技艺应该达到出神入化了。他擀的每张皮、每次放的馅、每个饺子的大小几乎都一样。”
“这是因为‘一万小时定律’吗？”龙铭一说道：“您父亲对的起‘饺皇’这个名字。”
“我觉得龙总所说的‘匠心’，应该就是我父亲包饺子的状态。”陆谦向往的说：“心无杂念。像武侠小说一样，手中无‘饺’，心中也无‘饺’。如果什么都没有，那饺子还有缺陷吗？”
龙铭一震撼了一下。
很多事你不想做，肯定做不好。有时特别想做，往往反倒也做不好。
陆老爷子这就是平常心！每个饺子都是平常心，不多、不少、不轻、不重、不大、不小，对待每个饺子都不偏不倚，哪有不好吃的道理？
“受教了。”龙铭一举起面前的茶，敬的是陆家老爷子。
人一辈子只做一件事，那么他一定是做这件事的大师。
人一辈子只做一件事，还能保持平常心，不笑、不恼、不喜、不悲，那么他就是宗师。
因为他对这件事，只有爱。
………………
沈家姐妹和许晨来到了许晨所说的日料店。
贵吗？许晨毕竟收入很高，她天天吃都吃得起。
她更喜欢的是这里的厨师。
但并不是男女之间的喜欢，而是更多偏向于敬佩。
沈宜人和沈宜欣尝了寿司之后，也不断的赞叹。
“贵有他的道理。”许晨放入了口中一个，“做这个，这位厨师学了好久。每样技能的学习，都是按年计算的。一个寿司要反复的捏合，怎么才能让食材发挥到极致。”
沈宜人点头，“确实很棒。”
“他做每个寿司的时候，都是在做一件艺术品。”许晨说：“这应该就是工匠吧。”
沈宜人说：“那我觉得曾洋也算是匠人吧。因为哪怕她是身体不舒服，也从没有闲着的时候。每天都要练功，如果实在起不来，她就用眼睛看舞蹈的录像。她的每个动作看着很美，背后都是她日夜苦练，不断纠正得到的。”
“台上一分春秋画，台下十年寒暑功。”许晨点头，“半路出家，她能做到这个程度，确实不容易。”
沈宜欣笑，“我也是吧？我可爱玩了……”
“你能不气人，就算是帮忙了。”沈宜人讥笑她。
“我每到一地，风土人情，奇闻典故，都记录了。”沈宜欣说：“小熙熙说，我应该公布在网上，让大家能有个参考。”
许晨说道：“这点我非常支持你。”
许晨出门经常被宰，她去国内国外都这样。一百块钱给沈宜人买贝壳，去买个高仿纪念币，绕路、玩的东西不好玩什么的，这是她常干的事。
“那你好好做。”沈宜人说道：“你已经是小有名气的VLOG博主了！也许有一天，你也红了。”
沈宜欣想想都美，“到时我去哪，都是人家邀请的。酒店免费住，飞机免费坐，还可以免费玩。”
沈宜人无奈，“脑子里还是玩。‘玩中巨匠’。”
………………
陆谦家里，他又为龙铭一做了饺子。
陆谦端着饺子上来说：“我一直在模仿，却从未超越。”
龙铭一说：“您父亲的遗志，你坚守的已经很好了。只要保持下去，你超不过，还有你的孩子，还有孩子的孩子。”
“龙总说的对。”陆谦说：“百年、千年的传承，其中肯定有宗师级的匠人出现，他让这个技艺变得更好。但技艺传下来并不仅仅是靠他，靠的是万万千千的徒子徒孙，靠的正是每个人都秉承先人遗志，不断锤炼技艺，这才是匠人精神，才是大国该有的风范。”
龙铭一觉得陆谦话里有话。
“龙总。”陆谦说道：“您觉得我公布配方怎么样？”
“你要……”龙铭一对陆谦这个提议还没转过弯儿来。
“公布配方。”陆谦说：“饺皇的饺子才真正走入千家万户。”
“可是……”龙铭一不知道公布后会怎么样。
陆谦说：“其实问题也不大。人们并不会因为知道了配方，就能做出来。这个馅料的配置耗时间，也耗力气。现代人节奏这么快，未必真能花时间去做。”
“但是，饺皇的饺子这就传承下去了。”龙铭一说道：“是这个意思吗？”
“是。”陆谦说：“我和弟弟的孩子没人喜欢做这个。想想也不怨孩子，其实陆让都不会做，怎么指望孩子们呢？我不希望饺皇失传了，我的水平，也不能发扬光大。您今天和我说了匠心，我也是深有感悟。”
陆谦打断了龙铭一想劝说自己的话。“我年轻的时候爱看武打片，《霍元甲》里有句话说得好，‘抛开门户之见’。现在也许就是时候抛开这个‘保密’了。”
龙铭一说：“我劝你还是和家人多沟通一下，再做决定。”
“我就是有这么个想法。”陆谦说：“龙总说得对，还是需要问问家人的意见。”
龙铭一说：“这里面牵扯很多问题。因为利益，首当其冲的，饺皇中的人会反对，你的家人也会反对。”
“龙总说的对。”陆谦说道：“这事确实不能一拍脑袋就做了。”
龙铭一敬佩地说：“但我想说，陆先生，您有了‘无私心’。这，也是匠心。”
“谢谢。”陆谦从未如此开心过。他笑得特别灿烂。