第392章 做豆腐
厨房内，李迪帮着顾婉收拾完厨房。
李迪看着顾婉，“妈，你回房间休息，我再烘干点黄豆，泡上。”
顾婉看了她一眼，“不需要我帮忙吗？”
李迪摇摇头，“不用啦！很快就好。”
烘干黄豆确实不难，烘干机3次便会烘干需要的黄豆。
李迪坐在小板凳上，双手托腮，安静的等待。
就在这时，她的光脑上来了信息。
李迪打开一看，原来是杨宸的消息，“小迪，晚上好！”
李迪脸上扬起笑容，心情不由得变好，“晚上好！宸哥。”
杨宸此时刚从战场上下来，还没回到自己的帐篷。她看到李迪的那句“宸哥”，脸上不经意间的笑容，让来回见过他的人胆战心惊。
“你还没睡？”杨宸算算时间，千山星那边现在应该是休息的时间。
“嗯，有些事，应该有个半小时，半小时后休息。”李迪嘴角的笑意泄露出她的好心情。
杨宸没问什么事，“这几天有没有遇到危险的异兽？”
“没有哦！我们以采集为主，有异兽的山峰没有去。”字里行间的关心让李迪心花怒放。
“对了，你在干什么？”李迪追问了一句。
杨宸低头看了看自己身上的血迹，“刚回来。”
李迪盯着这三个字，才回来，那就是还没有吃饭。
“那你回去收拾一次啊，赶紧去食堂吃饭。”李迪催促着。
杨宸的眼眸中笑意涌现，这是关心他？
两人并没有谈情说爱，他们相处的时间不长，互相喜欢是有，说爱，那就有些过头。
杨宸看着没回消息的光脑，摇摇头，甩掉自己不切实际的想法，径直回了帐篷，完全没有理会周边姑娘们炽热的目光。
李迪将所有的黄豆全部泡在水中，这才回卧室休息。
早晨，天还漆黑一片，李迪按掉光脑上的铃声，将被子拉过头顶。
还不到五分钟，李迪掀开被子，下床，自言自语，“唉！回家做豆腐不好吗？自己给自己找罪受。”
厨房中，李迪将磨盘摆在厨房的中央，放了一些黄豆在上面，这才一键开启磨盘。
李迪看着下方流出来的豆浆，心中满意自己的得意制作——全自动化的磨盘，装上能量石，就可一键启动。
一边放黄豆，一边发呆的李迪，此时已经想好了晚上的菜单，香煎豆腐、排骨豆腐汤、红烧豆腐、还有家常豆腐。至于麻婆豆腐，李迪也想吃来着，但是调料不全，只能劝退自己。
这些场中，李迪最喜欢的是家常豆腐，将豆腐切成薄片，用油煎到两面金黄。
另起锅烧油，葱姜蒜爆香后，放入焯过水的木耳和煎好的豆腐一起翻炒，接着倒入调好的料汁，翻炒均匀，加入青红辣椒，翻炒几下后，大火收汁即可。
其实这道菜最后需要勾芡，但李迪省略了这一步，她不太喜欢勾芡的家常豆腐。
直到黄豆全部磨完，李迪收起磨盘，这才给李风和李瑶发了消息，她需要李风和裴嘉鸿的帮助。
卧室中，李风闭着眼睛装睡，不用想，就知道是李迪让他干活的消息。
沈玥睁开眼睛，侧头看着装睡的人，伸手推推，“赶紧起来，不然妈可要敲门了。”
这句话让李风立刻睁开眼睛，起身下床，对着沈玥说了句“你继续睡。”
李风也不想起，但他妈会亲自叫他起床，这威胁不可不大。
李瑶听见光脑上的特殊提示，伸手推醒搂着她的裴嘉鸿，“你快点起来，迪迪有事要你和哥帮忙。”
裴嘉鸿搂的更紧，哑着声音，闷声说，“知道了。”
裴嘉鸿知道，昨天晚上李迪就和李瑶说过，今天早上需要他和李风的帮忙。
厨房中，李风和裴嘉鸿前后脚到达。
“哥，姐夫，麻烦你们了，你们将这里的豆渣过滤出来。”李迪看着两人，指了指地上的3个桶。
李风和裴嘉鸿看了看四周，再看看李迪，“我们那拿什么过滤？”
李迪“哦哦”了两声，将准备好的过滤棉布拿了出来，“就用这个。”
李迪指导着两人，终于将所有的豆浆完。
李风看着盆中的豆渣，“这些要扔吗？”
李迪连忙说道，“不用，哥，这是豆渣，可以吃，煎着吃可香了！”
裴嘉鸿看了一眼豆渣，再看向另一个桶，“接下来，我们干什么？”
李迪瞅了瞅光脑上的时间，还早，“姐夫，接下来就是熬煮豆浆，然后点豆腐，这时候豆浆慢慢凝结，这时候可以叫豆花，然后将豆花舀在模具中，压制成型，豆腐有老豆腐和嫩豆腐，味道都不错，今天我们只做老豆腐，晚上就可以吃。”
李风看了看她，震惊，“早上还不能吃？”
李迪憋笑，“嗯嗯，晚上了吃，压得瓷实一些，很好吃的。”
她没说的是，豆腐压制的时间有长有短，全凭自己的爱好。
点燃能量灶，李风和裴嘉鸿将豆浆倒入锅中，大火煮沸后，转为小火。
李迪看着不断冒泡的豆浆，心有戚戚，她记得豆浆现在是假沸状态，还需要等等。
李风看着快要溢出来的豆浆，“迪迪，快要溢出来了。”
李迪一边搅，一边解释，“哥，这是豆浆的假沸状态，不能喝。”
慢慢的，豆浆不再冒泡，李迪停下搅拌的动作，“哥，拿几个杯子，我先舀点豆浆出来，早上喝，尝尝和昨天晚上的豆浆，味道有什么不同？”
李风没意见，很积极的拿来杯子。
李迪将可食用凝固剂拿在手中，一边少量的倒，一边不停的搅拌，直到出现豆花，才收起凝固剂。
李迪将能量灶调到文火，等待豆花的成型。
李风和裴嘉鸿站在边上全程观看，李风开口，“这就是豆花？”
“还没好，快了。”李迪的目光一直注视着锅中。
等大块的豆腐花成型之后，李迪这才要出来，倒入自己提前准备的模具中。
等压上厚重的两块木头，李迪这才笑着说道，“好了，我们等豆腐成型就好。”
李风惊讶的看着她，“这就好了？”
李迪“嗯”了一声，“哥，怎么样？简单不？”
李风摇摇头，一针见血的指出来，“哪里简单了？就这凝固剂，没有具体的克数，还有这凝固的时间和压制的时间，都是不确定的。”