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UU阅书 >  山水行记 >   第358章 东坡宴

老小孩最好哄了,比小孩还好哄,尤其是像张老樵这样的,就更好哄了。一个不在乎穿着的人,没有老伴儿的人,一天除了吃饭喝酒,还能有什么比这更重要的事么?

不吃饱不开心,一吃饱就满足,人生简单,看世界的眼光就简单。

简单,总比复杂好。

简单的食材,也能烹饪出高端的菜品。

宛儿给张老樵做的第一道菜,清拌蓼茸,是一道凉菜,出自苏东坡《浣溪沙·细雨斜风作晓寒》。

细雨斜风作晓寒,淡烟疏柳媚晴滩。入淮清洛渐漫漫。

雪沫乳花浮午盏,蓼茸蒿笋试春盘。人间有味是清欢。

第二道菜,青菰炒肉。青菰,也称茭白,出自于苏东坡《六月二十七日望湖楼醉书五首》之三。

乌菱白芡不论钱,乱系青菰裹绿盘。忽忆尝新会灵观,滞留江海得加餐。

第三道菜,炒米粉,算是主食,用的是麨,把它捣干,形成粉末,炒制而成,出自苏东坡《浣溪沙·麻叶层层苘叶光》。

麻叶层层苘叶光,谁家煮茧一村香。隔篱娇语络丝娘。

垂白杖藜抬醉眼,捋青捣麨软饥肠。问言豆叶几时黄。

第四道菜,五花肉烧笋,出自苏东坡《新城道中二首》中的第一首。

东风知我欲山行,吹断檐间积雨声。岭上晴云披絮帽,树头初日挂铜钲。

野桃含笑竹篱短,溪柳自摇沙水清。西崦人家应最乐,煮芹烧笋饷春耕。

给张老樵做菜,怎能没有鱼?

第五道菜,清蒸江鱼,出自苏东坡《初到黄州》。

自笑平生为口忙,老来事业转荒唐。长江绕郭知鱼美,好竹连山觉笋香。

逐客不妨员外置,诗人例作水曹郎。只惭无补丝毫事,尚费官家压酒囊。

第六道菜,烙馍卷馓子。馓子,又称寒具,油炸的,色泽黄亮,香脆可口。此道菜出自苏东坡《寒具》。

纤手搓成玉数寻,碧油煎出嫩黄深。夜来春睡无轻重,压扁佳人缠臂金。

第七道菜,豆粥,出自苏东坡《豆粥》。

君不见滹沱流澌车折轴,公孙仓皇奉豆粥。湿薪破灶自燎衣,饥寒顿解刘文叔。

又不见金谷敲冰草木春,帐下烹煎皆美人。萍齑豆粥不传法,咄嗟而办石季伦。

干戈未解身如寄,声色相缠心已醉。身心颠倒自不知,更识人间有真味。

岂如江头千顷雪色芦,茅檐出没晨烟孤。地碓舂秔光似玉,沙瓶煮豆软如酥。

我老此身无着处,卖书来问东家住。卧听鸡鸣粥熟时,蓬头曳履君家去。

第八道菜,辣炒石蟹,出自苏东坡《丁公默送蝤蛑》。

溪边石蟹小如钱,喜见轮囷赤玉盘。半壳含黄宜点酒,两螯斫雪劝加餐。

蛮珍海错闻名久,怪雨腥风入座寒。堪笑吴兴馋太守,一诗换得两尖团。

宛儿的此八道菜,称为东坡宴,再配上丹丘生,是专门给张老樵做的。

张老樵辛苦,尚炯就不辛苦?

尚炯也辛苦,但是尚炯不同于张老樵,他不挑理。

不挑理的人,好相处,但挑理的人,往往逼得别人不得不处处小心,生怕哪方面没伺候好,再让其不高兴。往往生活上,不挑理的人不如挑理的人受到的待遇隆重。这么想来,人也别太随便,适当挑一挑,也挺好。

张老樵剔着牙,摸着肚子,吃喝得十分舒服。

“樵老,怎样?这顿接风宴还算满足你的胃吧?”宛儿看着张老樵问道。

张老樵看了看残羹冷炙,说道:“差点意思,不过还算可口吧。再说了,这不应该嘛,我出去是为你这丫头还有腐儒办事去了,也不是游山玩水。”

张老樵这话说的,你说为宛儿办事,找浑三也算说得过去,宋应星求他办啥事了?

宋应星一听此言,一愣,问道:“樵老,我求您办啥事了?”

“你这腐儒,你不是要写一本关于武林的大书吗?我去华山论剑,是不是给你采风去了?我现在可是一肚子素材,都是为你攒的。”张老樵不高兴了,“再说,王乾是不是我杀的?我为你报仇没有?人头看没看见?怎么,一顿饭的工夫就忘了?”

宋应星道:“那不是碰上的吗?”

“怎么,碰上就不算了?我费劲巴力地把人头带回来,容易吗?”张老樵扭头冲着尚炯说道:“数来宝的,没错吧?你这外衣都脏了。”

尚炯看了张老樵一眼,没说话。您高兴,爱怎么说怎么说吧。

宛儿一听张老樵说她做的东坡宴还差点意思,气道:“樵老,是不是好菜都喂狗了?您说,我这东坡宴差在哪?说不出来,下回别再想吃了!”

“净洗铛,少着水,柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他,火候足时他自美。黄州好猪肉,价贱如泥土。贵者不肯吃,贫者不解煮,早晨起来打两碗,饱得自家君莫管。”张老樵趁尚炯不注意,从他腰间抽出牛胯骨,敲了起来,“还别说,这苏东坡的《猪肉颂》,还挺像数来宝的说词。”

宛儿聪明,心中自然了然:“樵老,您是挑我没给您做东坡肉了呗?”

“那是自然了。”张老樵道,“我为了你终身大事,去华山论剑,怎么,东坡宴上,就差一个东坡肉了?”

宛儿脸色一红:“樵老,您别瞎说,我是求您找人,不是找倒插门的夫君!”

“不管怎么说吧,东坡宴上,没有东坡肉,不圆满。”张老樵把嘴里牙签一吐,“不圆满!不圆满!”

“樵老,您找个老伴儿,就能吃东坡肉了。”宋应星在一旁道,“东坡肉是小妾王朝云在苏东坡被贬黄州时,为其改善饮食所创的,您让宛儿姑娘给您做,恐怕不大合适!”

“腐儒,你别动不动就卖弄你那破才学!用对地方也行,就吃顿东坡肉,这那那这的!”张老樵看了看窗外,“这破天,六月底还下起雪来了。”

“樵老,您别顾左右而言他。”宛儿说道,“我且问您,我托你的事办了没?”

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