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这处院子的租金不便宜,要四两银子一个月,两个月起租。

签订了租赁的契约之后,他们的本金就缩水了大半,剩下的再用来购买一些原材料和开店的家伙什儿,就不剩下什么了。

为了尽快有入账来填补资金的空缺,他们将店铺的开业日期定在了搬来都鼓镇的两日之后。

售卖的东西还是不变的,但每种饮品的价格上涨了一文钱,以此来赚回在房租上的支出。

都鼓镇之中各种商贩往来,民众消费能力普遍较高,所以价格上涨并不会对他们的奶茶的生意造成什么影响。

只是没了之前积累的口碑和客户,一切都需要重新开始。

欣愿饮品铺开业当天,楚愿在门口摆了两个摊位,举行了一波免费试喝的活动。

只不过这试喝的活动不是什么人都能参加的,得根据她提供的上半句诗,从摆出的竹杯之中成功的找出下半句,才能得到一小份免费的奶茶。

此举主要是为了吸引书院的学子前来光顾,根据楚愿之前的售卖经验,在前期学生还是饮品店最主要的消费群体。

当用大字写着‘对出诗句免费试喝奶茶’的横幅挂出来之后,很容易的就吸引了路人的驻足围观。

这里毕竟是方圆百里最大的一处镇子,即使是普通的路人也是有一定学问在身上的,于是还没等学子们散学出来,楚愿就已经成功的推销出去了十几杯奶茶。

尤其是其中一位书童打扮的男子,他试喝之后觉得不错,一下就买走了六杯之多,说是要带回去给府里的主子们尝尝。

好在今天是开业第一天,她们特意备了足足二百杯的料,要不然还真有可能不够卖呢。

楚愿在外面招揽顾客,楚父和楚母就在店中负责制作饮品以及收钱。

现在他们有了属于自己的店面,就连二妞和虎蛋也被分配了任务,接替了原本属于楚愿的工作,给客人加小料。

虎蛋负责加珍珠,二妞负责加红豆,他们一人面前放着一个瓷罐,里面装着新鲜熬制出来的小料。

若是有人点了相应的奶茶,就用勺子挖上一勺放在由楚母递过来的竹杯之中。

为了让他们两个在顾客面前好好表现,楚母特意给他们一人做了两身新衣服(其实是因为他们平时穿的衣服都是补丁摞补丁的,有点拿不出手)。

这两个人小鬼大的家伙,一听说有新衣服穿,屁颠屁颠的就接受了自己的新工作,此时正有模有样的招揽着客人呢。

开业的前几天,很多人会抱着尝鲜的心理来光顾他们的饮品铺,所以这些天店中的客流量一直很大,短短五天的时间就已经赚到了之前一个月的收益。

不过这种现象显然不会一直持续下去,一周之后,除了偶尔会有一些十几杯的大单子以外,每天的销售额开始渐渐稳定下来。

这样也好,忙完了开业的这段时间,楚愿终于开始有精力去考虑店铺接下来的发展规划。

之所以给店铺起名为欣愿饮品铺而不是欣愿奶茶铺,就是因为后续她还会在店内推出各种各样的新品,就如同后世的饮品店一样,不拘泥于奶茶这一种饮品。

在搬来都鼓镇之前,楚愿特意定做了一大批竹杯,并且用烧红的铁片在上面印上了‘欣愿’的卡通标志,以此来打出品牌效应。

如今正是春暖花开、万物复苏的季节,他们所在的地段又属于南方,正是各种应季水果应接不暇的时候。

橙子、草莓、芒果、梨子、柠檬等等在都鼓镇的市集上都能买到,而且产地直销,价格也不算贵。

所以楚愿准备给店中上新一批果茶,这几天正在后院的厨房之中调试味道。

楚父也在忙着联络镇上的木匠制作桌椅板凳,尽量将店铺内的空间都利用起来,增加几个堂食的位置,等布置完之后,楚愿准备在店内售卖一些简单的甜品来增加上座率。

一切都按照她的规划按部就班的发展着,十日之后,是第一批的五款果茶上新的日子。

几种果茶的价格不等,例如原材料较为昂贵莓莓红茶售价10文钱一杯,最便宜的冰糖雪梨茶则是8文钱一杯。

楚愿早早的就把消息放了出去,同时还制定了第二杯半价的优惠政策。

上新当天,饮品铺前门庭若市。

由于楚愿将采购来的水果直接摆在了展示台上,让各位顾客都十分清晰的观察到了他们所用原材料的新鲜程度,所以新款果茶很快就被大众所接受。

“老板,第二杯半价的意思就是我买一杯莓莓红茶之后,可以用4文钱再买一杯冰糖雪梨茶吗?”

楚愿一边进行着手上的饮品制作,一边回复着各位顾客的疑问:“是的,较为便宜的一杯可以直接半价购买。”

果茶的制作工艺相较奶茶来说复杂了些许,所以刚上新品的这几天,都是楚愿亲自负责制作的。

同时她也在考虑着去买两个丫鬟回来,不然以后饮品店的新品越来越多,仅凭他们一家人肯定是忙不过来的。

这个年头,只有签了死契的下人才能让人完全放心的把秘方教给她们,所以楚愿从一开始就没打算请员工,而是准备直接买下人。

这家饮品铺只是开始,将来在都鼓镇上,还会出现各种各样由楚愿开起来的店铺。

到时候,最开始的这些下人就会作为她的副手被派去管理新的铺子,这也是她人手培植计划的一部分。

当然,这一系列计划实行的前提是,必须要确保她的核心管理团队完全值得信任才行,她可不想忙活了一通结果却是给别人做了嫁衣。

所以除了签死契以外,楚愿已经准备好了其它的手段来控制这些人,只要不背叛,她保证会给这些人提供一个光明的未来。

得到了父母的同意之后,第二天一早,趁着饮品铺还没开门的时间,楚愿来到了城西的奴隶市场。

原本楚父是要陪她一起来的,但需要有人在家进行备料等等一系列的准备工作,所以他有些脱不开身,再加上楚愿从旁游说,楚父就把这项艰巨的任务交到了她的身上。

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