UU阅书 通过搜索各大小说站为您自动抓取各类小说的最快更新供您阅读!

没想到在这样的地方居然能够捕到三刀鱼,这里不是它喜欢栖息的海域啊!

三刀鱼在香港被称为“鱼王”,俗称“斩三刀”或“山刀”。之所以取名“三刀”,是因为鱼身较厚,清蒸时难蒸熟,所以过去渔民都会在蒸鱼前,在鱼身剁上三刀,让它受热平均,更易入味。

湾湾人同样也喜欢吃三刀鱼,叫它咬破布、三康、金花、或万年瘦;还有另一种说法,因鱼背前部分隆起,形似刀而得名三刀。

高端的食材往往只需要简单的烹饪,炮制三刀的方法越简单越好,鱼杀好,切记不要去掉鱼鳞,底垫葱段清蒸。

鱼油经热力蒸腾融化,却能被鱼鳞锁困,这样精华就会尽留在鱼身内,上桌时再淋点蒸鱼豉油即可。

鱼背鳍边的位置最美味,油光汪汪,半透明的脂肪闪烁流离,甘腴香韵,在舌尖隐隐细味出一股深沉的厚度,顷刻间荡气回肠,其它鱼类无一可比拟。

还有一种做法,以粗盐腌过夜,再蒸熟或煎香,制法多元化,且皆能呈现出鱼鲜真味。

无论何种做法,鱼肉都是甘香嫩滑,鱼味浓郁,像蚬肉般鲜甜,所以有粤港的食客常以一句诗赞美三刀鱼:“鹦鹉嘴,斑马身,梅花鹿尾三刀王,清蒸好,煎封可,甘香鲜滑皆可尝”。

李小龙马上将这条三刀鱼抓起来,在它鱼鳔的位置一针扎下去,放气之后才提到后面的活水舱里去养殖起来。

扎鱼鳔的针都是在渔具店买的专用鱼针,它是中空的,而且非常的细。

这样的针扎到鱼鳔之后,就能够给鱼鳔放气,让鱼身体内部的气压与外部大气压达到一个平衡的状态。

千万不能把鱼鳔扎坏了,否则鱼儿就没有办法调节气压,那样它很快就会变成一条死鱼。

这可是值钱的好货。现在最少一千块钱一斤,而且还是有价无市,你拿着钱想买都买不到的好货,必须细心对待。

光是这一条鱼,最少就能够卖上五六千块钱,比打一个月的螺丝强多了。

“可惜只有一条,再多几条就好了!”李小龙遗憾的说道。

接下来继续捆绑青蟹,梭子蟹,大龙虾。

捆扎到筐子底下时,偶尔就会发现几只断脚断钳的龙虾或者是青蟹,梭子蟹。

每次到了筐子底部,都会有一些断掉的钳子或者螃蟹脚留在里面,甚至还有一些早的时候被吃掉的螃蟹剩下的壳或者是鱼类被吃了剩下的尾巴或头部。

将筐子底下的最后几只皮皮虾,还有几个海螺装起来,然后把筐子里剩下的垃圾倒掉。

李小龙回到驾驶室,再次启动神龙号,向第二个笼子开去。

随着杨大山将地笼一节一节的拉上来,李小龙注意观察着这个地笼。

他在心里面想,要是能够再上几条三刀鱼就好了。

透过地笼那比别的地笼大得多的网眼,他看到地笼里面似乎真的有三刀鱼的身影晃过。

其实三刀鱼非常好认,它的特征非常的明显。它的身上那一道道粉白色的竖纹老远就能看得清清楚楚。

“看来有戏呀!”

随着这个地笼被拉到甲板上,李小龙和罗小桃早就一人拖了一个塑料筐来放在甲板上。

杨大山解开地笼后面的绳子,提起地笼,开始向两个塑料框里面倾倒地笼里面的鱼获。

也就是杨大山这样的大力士,如果是其他人,这个地笼一个人根本拎不起来。

随着哗啦哗啦两下响动,如同下饺子一般,两个筐里都倒入了很多的龙虾螃蟹以及鱼类。

李小龙马上上前将其中一个塑料框里面那条非常漂亮醒目的三刀鱼抓起来,放到早就准备好的塑料桶里面。然后继续翻找,果然又被他找到一条三刀鱼,这两条鱼差不多一样大,都在三斤出头。

他先将这条三刀鱼和那条大三刀鱼养在一起,然后才又回来把三条蓝点马鲛鱼抓到桶里面,这蓝点马鲛鱼小的一条两斤多,大的两条四五斤重了。

蓝点马鲛鱼现在市场售价大约在九十到一百块之间,价格还算可以。他又抓了两条一斤多的珍珠斑,这种一斤的单价在七十块钱左右,将这几条鱼也提到后面活水舱去养起来。

这才提着桶又来到甲板上,将两条红鳗,还有一条油鳗,还有几条其他鳗鱼,以及几条八爪鱼抓到桶里面,又提到后面的大框子那里去分类放好。

可惜杨大山那个筐里面没有发现三刀鱼,因为李小龙眼睛的余光时刻在注意着那边,可惜没能再有惊喜。

杨大山和罗小桃这时已经把另外一个筐子里的鱼虾清理完毕,大家就开始进行最后龙虾螃蟹的捆绑了。

这个地笼里面既没有梭子蟹,也没有青蟹,抓到的居然就是虎头蟹和面包,以及一些不值钱的石头蟹。

虎头蟹也称贵妃蟹,乳斑虎头蟹,这种蟹的单价比不上青蟹和梭子蟹,但是比一百块钱一斤的面包蟹的价格要高。

一般二两左右的虎头蟹现在差不多能卖到一百到一百二一斤,三两到四两的能卖到两百块钱左右,半斤以上的可以卖到二百八十块钱一斤。

抓住这些螃蟹捆绑,简直就跟捆钱一样,因为三四两种的蟹并不大,他们随便捆绑一只,算起来差不多就能卖七八十块钱,大一点的甚至能达到一百块钱一只。

这些爬来爬去,挥舞着一对钳子,想要去夹抓他们的手,奈何现在大家捆绑螃蟹都是熟练工了。

只要抓到甲壳的后面,把它抓起来,它的两个钳子就只能在空中徒劳的挥舞着,根本夹不到抓住他蟹壳的手。

这种虎头蟹的钳子并不粗大,但是它钳子的尖端非常的尖锐锋利,让它戳一下,那真的会出现一个小洞。

虎头蟹绑完,这才轮到面包蟹,然后是龙虾,大白虾。大白虾根本不需要捆绑,直接把它抓起来放进桶里就行了。

这两个地笼的收获都不错,都有惊喜。李小龙怀着期待的心情,将神龙号驶向了下一个地笼的地点,惊喜,还会持续上演吗?

UU阅书推荐阅读:都市异能这个房产中介有点东西重生年代文孤女有空间穿成极品老太太,我带着全家当首富首长红人:权力巅峰从御医开始小祖宗她是顶流大佬的心尖宠第99次心动娱乐圈最强御鬼天师落难千金宝贝有我在衣锦华棠这是病,得治!帝师的福运小妻重回八零,怒甩渣夫二嫁糙汉厂长离婚后我成了山神重回校园之警魂重生之闲云野鹤神级插班生被糙汉宠爆!学霸娇妻只想躺赢嫡女重生:妖孽王妃要嫁人!娱乐:我想做资本,不想当影帝你是明星啊,怎么全是阴间技能超级女婿械蠕四合院:开局五八年镇压全院我会变身的那些年你的爱如星光流氓老师天神,境魔,诗剑仙凡人的战争三国之无上至尊散文杂文集天王出狱暗恋成欢,女人休想逃浪飞:我是扶弟魔们的弟弟国运领主:开局绑定星际虫族重生:不当沸羊羊,校花破防了那棵大柳树十界传说,符文血眼重生之回到2010年离婚后,冷傲美妻追悔莫及徒儿,你太强了,饶了我吧!极品小保安罗客落的梦想曲全职高手:业余职业选手开局闪婚绝美总裁,前女友急了喜欢汉服的学霸女友反派:黑化后,女主被我调戏麻了都市逍遥邪医娱乐让你拍电影,没让你文化霸权让你们养猪?却把我踢出同学群?错恋人生
UU阅书搜藏榜:小楼大厦大国中医潇洒离婚后,她藏起孕肚成首富!予你熠熠星光小祖宗她是顶流大佬的心尖宠平淡的水乡生活绑定慈母系统后,我摆烂了凰妃逆天下玄学大佬被乖兮兮的奶狗缠疯了林域守武林风流传接单相亲,美女总裁赖上我直播打假,开局800页保险护体我和我姐一起穿越了魔族少年闯人间四合院:从逃荒开始逆天十八线艺人搞副业,天天跑警局穿书:我被疯批反派夜夜盯到腿软小市场住手!这不是游戏世界!才女清照权斗觉醒时代:我的队友全是觉醒女神医品嫡妃:娇宠偏执摄政王重生之寒门吝啬媳八零后少林方丈史上最强斩妖师道吟重生黑客女王:冷少追妻忙第99次心动娘亲有点拽我家有只九尾狐腹黑竹马:小青梅,吃不够!被团宠成顶流后,她掉马了最强老公:独宠软萌小甜妻圣灵魔法师绝品医妃:误惹腹黑王爷顶流宠妃倾天下总裁老公惹不得我是修士,你们怎么跟我玩修真到异世求求你出道吧穿越后我靠混吃等死苟成了终极大佬慢穿之璀璨人生蚀骨婚情:前夫,请止步人在终极,开局时空之子美人犹记总裁三观不太正五行天回到88年的老法师
UU阅书最新小说:让你透视去赌石,你却拿来?开局觉醒敛尸人,家人集体后悔了心兰劫作甚世间人天玄医道之医道捡漏全球珍宝,从美利坚开始我能用鼠标右键功能镇守边境遭诬陷,我去妖界你哭啥?他的电影,女明星都抢疯了大小姐脾气校花学姐对我小家碧玉都市逍遥小神医超级神医在都市地府特派专员被老婆,捡回家的每一天都市巅峰狂医高武:人靠摸鱼获得顶级异能!主宰之路从觉醒空间能力开始如果不是霸总老婆我还是一条咸鱼这是一个吊炸天行世者大学第一天,从混黑道开始!高武:无限顿悟的我,横推星空渐变朝阳从穷小子到江湖巅峰假药贩子?我断药后,全世界登门跪求重生1984,我靠打猎养活村花往事莫回头僭王Tyrant重生1977从小孩开始发家致富阎罗出狱潜娃装备机甲核武,你管这叫特种兵?用宝可梦打国运,队友是岩王帝姬1级1个红色被动,你管这叫平民全球超凡:我的能力无限叠加都市傲龙狂医重生08:从负二代到商业帝王1级1个金词条,法师会近战怎么高温来袭,我在沙漠开鱼塘暴富造化鼎傻二柱,要不你娶了我吧官梯:攀登权力之巅全球高武:我却在打怪升级!重生之资本崛起这个系统有点随便年代:我在东北吃穿不愁的日子都市神皇的重生觉醒季云的故事天命不公,苦修成神,乃敢与天争重启铸就辉煌