腊月二十五,除尘,覃珍和章慧芝给家里大扫除。
腊月二十六,覃凯送覃珍和晏汐儿回家。
腊月二十七,覃凯,覃家盛,覃小柳,一起贴对联,贴门神,挂灯笼。
章慧芝站在门前,一个一个的认着对联上的字。
对联上的字是连笔字,不太好认,覃小柳提醒后,章慧芝也能勉强认出来,每次认识新的字,她都能开心好久。
腊月二十八,马小娟,覃小柳和章慧芝包饺子、炸红薯块、做熟食等,覃家盛烧火。
腊月三十,除夕夜!守岁!
熟悉的电视,熟悉的氛围。
看完春节联欢晚会,大家随着鞭炮声,再次来到谷场边缘。
天空的月亮依旧明亮,满天繁星如同钻石熠熠生辉,站在月色下的众人,迎着山里吹来的微风。
看着遥远的市里,灯光云集,炮火炸显,如同一条长长的火龙,印在人们的眼睛里。
2002年,正月初一。
新的一年又来临,覃小柳又开始新一轮的“事业”,走亲戚,收压岁钱!
正月十五元宵节一过,这个年也就过完了。
章慧芝喜滋滋的收走,覃小柳的压岁钱。
“这钱我给你攒着,等你长大了再给你哈~”
今年和去年差不多,收了60多块钱。
现在的孩子,压岁钱都被父母拿着,覃小柳也不要,反正自己拿着也没用。
吃完下午饭,覃小柳和章慧芝坐在一起看书。
画面美,故事美,色彩丰富,搭配着优美的文字,有趣的故事,给了章慧芝强烈的视觉冲击。
这对章慧芝来说,就是一场视觉盛宴。
原先,她眼睛里的一生都是土黄色的,她看到的一切都是枯燥乏味,没有生命力。
现在,她看到了书中的世界,一个完全不一样的世界,是那样的可爱、美好。
令人向往!
一下午,章慧芝都沉浸在图画书的世界里。
完全忍不住看完后,依旧意犹未尽。
她摸索着这本书,心里无限感慨。
她这双粗糙的手,只会在地里挖土的手,居然,也有一天能摸到书本!
多么神奇的事!
她从来没有想过有这么一天!
她能认识字,能自己看书,喜欢看书,甚至想看更多的书!
她慈爱的看着小孙女,控制不住的抱住她。
正在看故事书的覃小柳,突然被覃奶奶抱在怀里,懵了一下。
“奶奶?怎么了?”
章慧芝没有说话。
覃小柳感觉到了她奶奶沉默,没有再问,她放下书,回抱着奶奶。
“奶奶,我学会了做一种好吃的,你来帮我一起做好吃的,好不好?”
覃小柳看着放开她,又陷入思绪的奶奶,想说些什么。
突然想起了她放在抽屉里的调料,上次买完调料后,一直没有时间弄。
“啊?什么好吃的?你想做什么呀?”
被抽回神的章慧芝疑惑的看着小孙女。
“奶奶,你等等。”
覃小柳拿出调料,又拿了一个小盆,开始调配酱料。
“你在做什么呀?哎呀,你到这么多调料干什么?”
看着哗哗哗倒调料的覃小柳,辣椒面一勺、孜然粉一勺、芝麻一勺……这一勺,那一勺。
看的她心疼的直抽抽。
这要是放到饭里,得吃多久啊,就被孙女大刀阔斧的一下一下又一下,几乎每种调料都倒了个遍!
“好了,奶奶,你放心吧,我不会浪费的,你相信我,我不会乱来的!”
“奶奶,你帮我烧一点热油好不好。”
“什么?!还要热油?”
“对的,奶奶我保证,不是在玩。”
覃小柳看着一脸不可思议的覃奶奶,赶忙发誓保证。
章慧芝看向认真的覃小柳,咬着牙。
“好!你要是敢浪费,我就打……打烂你的屁股。”
“哈哈哈,奶奶,你放心好了,不会的,我绝对给你做一个,很好吃的东西。”
覃小柳看着明明心疼的不得了的章慧芝,还听自己的话去起锅烧油,心里觉得特别暖。
“嘿嘿~奶奶你真好~”
“奶奶,家里是不是有大豆油和菜籽油?”
“对啊,怎么你不会两种油都要吧?!!”
“嘿嘿~对,还要大葱,姜片,洋葱……”
章慧芝麻木的听从这孙女的“吩咐”。
要是孙女胡闹,她一定,得揍她一顿……不行就狠狠骂一顿也行……
算了,孙女这么乖,偶尔犯错也没什么……但是她必须得告诉孙女,以后不能这样浪费!
认命的章慧芝陪着孙女“胡闹”。
覃小柳将香叶、山奈、花椒、小茴香、泡温水,15 分钟后,过滤水备用。
覃小柳开始教章慧芝制作炸串的油。
第一步,先将调配好克数的大豆油和菜籽油倒入锅里面烧至冒烟,小火凉一下。
第二步,倒入葱、姜片、洋葱末,小火一边搅动,炸至金黄,捞出。
第三步,下入备用的香料,小火炸制没什么水泡,香味浓郁时捞出。
将热油倒入调好的调料小盆里。
随着热油的倒入,滋啦啦声响迅速翻开。
章慧芝拿着筷子快速的搅拌。
热油进入调料的香味,也彻底被激发了出来。
“哎呦,还挺香的啊!”
越来越香的味道,让章慧芝的味蕾都在酸涩,口水慢慢的分泌。
酱料在搅拌下变得稀稠,看着炸串酱料制作好的覃小柳对章慧芝说。
“奶奶,你用筷子沾一点点,尝尝什么味道。”
“好,我尝尝。”
章慧芝的比自己全部都是酱料的味道,也忍不住尝尝。
酱汁浓郁,不会过分咸,又麻又辣,夹杂一点清甜,又吃一口的章慧芝,感觉非常的可口,也不会油腻。
感觉要是,夹在热气腾腾的馒头里,肯定好吃极了!
“奶奶?怎么样?什么味道?”
“嗯嗯嗯……小柳啊,真好吃,这个酱夹馍肯定好吃,以后我去地里可以把这个酱拿着!哈哈哈~”
“有一点辣,你吃一点点,尝尝味道。”
章慧芝用筷子沾一点点酱,塞到覃小柳嘴巴里。
覃小柳尝了尝,感觉还不错,还是那个味道。
哈哈哈!还好没翻车。
看着就要倒在瓶子里的章慧芝。“奶奶,你拿瓶子干嘛?”
“我等这个酱凉一凉,装到瓶子里,可以带去地里夹馍吃啊。”
章慧芝以为这是孙女心疼自己,去地里没吃的,专门给自己弄得酱呢。
心里想着,还好没批评孙女。
哎呀,自己孙女怎么这么乖,这么厉害,这么聪明呀!
哈哈哈!
章慧芝开心的拿着,一个干净的瓶子。
“奶奶,等会等会儿,还没做完呢,这个酱料还有更好吃的做法。你先别装。”
“哎呦~哈哈哈,小柳你说,这还能怎么吃,奶奶都听你的,你说怎么做!”
“奶奶,我们再切一点土豆片,茄子片,豆皮,过年的香菇还有吗?还有白菜,
把这些放到油锅里炸一炸,酥酥脆脆的,再抹一点这个酱料,又香又脆,非常的好吃!”
“……行,我就听咱孙女的,我来炸。”
章慧芝走到后窑洞,到一个坑里拿出冻着的菜。
冬天吃不了的菜放到这里,可以存放很长时间不坏。
洗好菜,章慧芝在覃小柳的指导下,切好,开始炸串。
炸完的蔬菜,章慧芝捞出放到盆里。
覃小柳拿一个小勺,舀着酱汁往上淋。
太香了!
炸串的味道慢慢往远处飘去。
坐在房里的覃凯和马小娟,突然闻到一股香味儿。
天都黑了,也不知道她妈在后面做什么呢?
这么香!
看到成果不错的章慧芝,忍不住说,“我弄点馒头片炸。小柳,你先尝尝怎么样?”
“哇~奶奶,太好吃了……哎呦~哈哈哈”
刚咬一口土豆的覃小柳,一开口,口水控制不住的流了下来。
她不好意的笑了笑。
这肯定是因为她年龄小,容易流口水的原因!
嗯!绝对是!
章慧芝看到出糗的小孙女,忍不住哈哈大笑。
流口水都那么可爱!哈哈哈!
覃小柳用勺子舀了一个土豆片。
“奶奶,你尝尝,特别香!贼好吃!”
“好好好,我尝尝……哎呦,不错不错,确实好吃。”
“你拿去给你爸爸妈妈尝一尝。”
“哈哈哈~哎呀,我们小柳真厉害,还有做厨师的天赋呢,快去吧,路上慢点,你看着点路哈。”
“知道了,奶奶。”