出乎意料的是何雨柱竟然满口答应下来，“行呀，既然一大爷这么喜欢那间房，那就别提什么借了，干脆咱们就直接换房好了，用您现在住的房子，换何晓现在住的房子，明天咱们就去办手续，反正您也不想住在那里”。
易中海一听可就不干了，“那怎么行，我那房子可是要留给棒梗的，不能换”。
何雨柱一笑，“哦，原来你是这么打算的啊，把你的房子留给棒梗，然后住进我的房子里，那肯定不行啊，我的房子也是要留给何晓的”。
易中海急了，“柱子，你房子多，住也住不过来，空着也是空着，你看贾家现在房子都紧张成啥样了，孩子们都大了，咱们都是邻里邻居的，暂时借给我们住一下，将来有房子就还给你了”。
“我说一大爷，三大爷家，二大爷家都有空房子，你怎么不去找他们，你老盯着我干什么，到底是什么意思？我告诉你，不借”。
易中海看着他，咬着牙说道：“柱子，做人怎么能这么自私，你现在有条件不帮助别人，将来你要是有什么事，也不要指望别人帮助你”。
何雨柱冷笑一声，“好啊，既然这么说了 ，那咱们就这么办，您就该干嘛干嘛去吧，我还有事，就不陪您浪费时间了”。
易中海铁青着脸，两腮鼓起，狠狠的瞪了他一眼，转身就摔门而去了。
何雨柱嘴巴一撅，腮帮子鼓起来 ，紧接着猛地将一口浓痰吐到了门口。他狠狠地瞪着门外，嘴里还骂道：“我呸！什么玩意儿啊？尽想着占别人便宜，想得美！”。
饭店开业后仅仅几个月，就已经收回了全部投资，而且营业额还在不断攀升，于莉脸上笑开了花 ，可是何雨柱根本就没在乎，这点钱他还真没看的上。
在他心里，已经有了一个更好的计划 ，但是现在还有点早，他计划等时机成熟后，把他的宝贝出手，购置两套四合院，先开办一个食品加工厂，若干年后，一套四合院的价值将达到几千万，甚至过亿。
周末，何雨柱刚到饭店，于莉就把他喊了过去：“何雨柱，刚才大领导秘书来了，说明天中午大领导要请几个老战友吃饭，让你过去做饭”。
何雨柱点点头，“知道了”，然后就来到了后厨，看见胖子正在炒菜，刘宏伟站在旁边，“加盐”，刘宏伟马上往菜里放了点盐，胖子看看他，“少了，在少来点”。
往旁边一看，三徒弟孙明义正在切肉丝，何雨柱悄悄的站在他身后看了一会，肉丝切的粗细均匀，基本功不错，孙明义一心一意的切肉丝，根本没注意到何雨柱。
直到刘宏伟拿着个盘子走过来，“师兄，鱼香肉丝切好了吧” ，一抬头看见了何雨柱，“师父您来了”，何雨柱点点头。
孙明义这才一回头看见他，“师父”，何雨柱抓起一把肉丝看了看，并没有粘连没断的，“肉丝切的不错”，孙明义憨厚的笑了笑。
何雨柱回头走了几步，又转过身来，“明义，明天上午准备一下，跟我出去一趟，给领导做顿饭”。
第二天上午，何雨柱带着孙明义来到了大领导家，这时候已经有两个气度不凡的老人坐在了客厅里，与大领导非常非常亲热的聊着什么，看的出来 ，大领导心情非常好，何雨柱简单的打了一个招呼 ，就带着孙明义走进厨房，两个人开始准备菜。
何雨柱一边做菜一边给孙明义讲解，“明义，你记着，这道回锅肉是川菜里必不可少的，需要先冷水下锅，加花椒葱姜料酒 煮熟 ，煮完要放凉切薄片再炒……”。
“还有这道夫妻肺片 ，需要注意的是……”。
餐厅的生意蒸蒸日上，早晨的早点每天也收入不菲，何雨柱见饭店生意已经稳定了，又把因为开饭店忙不过来，暂时停下的炸薯片薯条的生意又重新开始了。
这次生产的薯片和薯条，何雨柱干脆就让刘宏伟出面，批发给了电影院、学校附近的供销社和摊贩，又是增加了一大笔可观的收入。
在何雨柱的悉心教导和传授下，孙明义的厨艺有了质的飞跃。他仿佛一块海绵，不断吸收着师傅传授的烹饪技巧和经验。从食材的选择到切配、火候的掌握以及调味的精准度，明义都学得极为认真，一丝不苟地将每个步骤牢牢的记在心里。
他勤学肯干的态度和为人也让何雨柱非常满意，他决定一年后就让他上灶。
很快就到了年底，这条街上也逐渐出现了第二家、第三家餐厅以及杂货铺，服装店等，但是这只是初具规模，未来两三年，将会有更多的商家入驻这条街。
经过于莉的仔细核算，全年的利润已经达到了三万多块钱，当然这些钱不光是餐厅的收入，还包括了早餐和批发薯片薯条的利润，在这个七十年代末、八十年代初的时候，万元户都是凤毛麟角的年代 ，两万元无疑是一笔巨款了。
在饭店休息室的床上，于莉正趴在何雨柱的胸口上，笑呵呵的的说道：“何雨柱，过了年咱们再开一个饭店怎么样？”。
何雨柱先在她精致的下巴上摸了一把，这才说道：“我看不怎么样”。
于莉挑了一下眉毛，“为什么呀，咱们这个饭店挣了这么多的钱，再开一个一年不是能挣好几万了吗？”。
何雨柱伸手抱住她的腰，“第一，我们没那个精力管两个饭店，牵到扯管理，后厨，我们不可能分身，做到和这个店一样是不可能的。
第二，市场上餐厅的竞争越来越多，现在这条街上就两家了，明年会更多，谁家都会聘请最好的厨师，我们的优势会越来越少，别操那个心了，得不偿失”。
于莉紧皱着眉头，将何雨柱推开，眼神中透露出一丝失望。她缓缓地坐了起来。
\"算了，那就先这样吧，看看再说吧。\" 她轻声说道。
何雨柱也坐起来，亲热的搂住她的肩膀：“嘿嘿，我这不也是心疼你么，怕你太累了，但是，虽然饭店不再搞了，但是我们可以投资干点别的啊，我这里可是有两个非常不错的项目啊！而且我已经对它们进行了深入细致的考察，可以说了解得相当透彻啦。怎么样？你有没有兴趣听听看呀？”。
于莉一听，立刻来了兴趣，她迫不及待地追问：“哎呀呀，你快说说嘛！除了餐厅，它还能干什么呀？”她瞪大了眼睛，充满好奇和期待地看着他。