“哈哈，信服一大爷您。”
这一行人散了后，李抗战和傻柱一起去了职工食堂。
易中海与刘海中则走向车间工作。
刚到食堂，就看见宋师傅、庞师傅正指导几位临时工搬黄豆。
“李老师傅，您来了。”
宋师傅指着地上的 ** 袋说：“厂里采购了一堆黄豆，准备让食堂加工，增加工人们的伙食质量。”
李抗战点点头：“我明白了。”
“傻柱，如果你说了算，你怎么处理这些黄豆？”
傻柱毫不犹豫地说：“先用水泡一泡，炒了吃呀。”
“其实油炸也行，只是油耗得多一些。”
李抗战又咨询了其他厨师，但都没提出特别好的建议。
“这么多的黄豆加上午还得供午餐，实在是忙不过来，傻柱，你去找些利落的手脚过来帮帮忙吧。”
“我们先把黄豆洗净泡发，磨成豆浆，再制成豆腐。”
傻柱挠了挠头：“我怎么就没有想到这一步呢？”
李抗战斜着眼看了看傻柱：“要是你想得到，那我也就成了你的徒弟了。”
“别急，多学习，这也是一门手艺活儿。”
傻柱跑去车间找人，而李抗战则回到椅子旁抽烟喝水。
与此同时，马华替换了胖子的岗位，为李抗战泡了一壶何雨柱送来的茶叶。
傻柱到达车间后，车间主任听他说是为了改善员工福利，立即指派了几位女同事前往食堂协助。
易中海忽然拉着傻柱问：“你觉着苗翠花怎么样？”
傻柱疑惑地看着一大爷：“大爷，您问这个是什么意思？”
易中海答：“当然是要给你找个女朋友了。”
“苗翠花在我们一车间表现优异，别看身材略显圆润，但这意味着将来可以生更多的孩子。”
傻柱一阵反胃：“一大爷，饶了我吧。”
“她胖吗？”
“不止是有点胖，我感觉自己像能被塞进她的衣服里去。”
为了避免易中海继续给他‘牵红线’，傻柱带着人选迅速离开了。
易中海心中默默叹息：真是不懂珍惜，到哪里找这么贤惠的妻子？
返回食堂，这些新增的助手们开始拆解袋子清洗黄豆。
为了激励食堂的工作人员的积极性，李抗战提出：“做完卤水豆腐，我还打算做一些豆腐卷，下午估计大家都不休息，可能晚上也要加班。”
话音刚落，周围的人脸色都有些不太好。
接着，李抗战接着说道：“我会亲自示范制作方法，大家如果有兴趣学习也可以观摩。”
这下子大家的脸上洋溢出了笑意。
只有傻柱心存疑虑：“师傅，这样真的可以吗？这不是将您的秘籍……”
李抗战轻轻说道：“放心，他们只会看到皮毛，真正的秘诀在于豆腐卷煮制时的调味技巧。”
听到这里，傻柱才彻底释然了。
甚至连宋师傅、庞师傅等人也不反对，他们觉得如果能学一技之长，哪怕加再长的班也在所不惜。
临近中午，李副厂长来到食堂视察后厨。
“李厂长，您怎么来了？”
“这里满是油烟味，我们还是出去聊聊比较好。”
李副厂长满意地看着李抗战：“称呼我李厂长就行，注意分寸哦。”
李抗战轻松地回答：“哎呀，那也是厂长，区别不大嘛，现在这么叫了以后就不需要调整称呼了。”
李副厂长眯起眼睛表示赞同。
这个人确实会做人。
“抗战，今天厂里进了好材料，麻烦你处理一下！”
李抗战接过李副厂长递给他的包裹，打开一看——
“厂长，您真是太会吃享受了。”
包裹内竟是牛肚，以及一块猪腰子。这暗示李副厂长大概是在进行某种调理。
李副厂长留下一句鼓励后离去。
望着眼前的材料，傻柱问：“师傅，这些怎么处理？”
“炖？
傻柱和许大茂这对长期对立的老对手之间的矛盾，不仅仅食堂的员工早就司空见惯，甚至连工厂的工人也熟知这对冤家彼此不合的情状。
“得了吧，换个地方拌嘴去，要么你们私下解决，这可是大家排队取饭的地方。”
“说的没错，有什么不满动手解决也比吵来吵去强。”
“我们还需要轮到窗口前面买饭！”
在这种情形下，李抗战不能再袖手旁观了。
“给大家造成的不便实在抱歉，占用大家时间实属不该。”
李抗战先向周围的人表示歉意，语气温和而礼貌。
随后说道：“傻柱，赶快给他们盛菜。”
听到命令，傻柱磨蹭了一下才答应：“师傅！”
李抗战眼神严厉地看着他：“你还看不出大家的情绪吗？”
师傅话已至此，傻柱只好听从。
见傻柱吃了一小亏，许大茂显得得意忘形：“傻柱，有人让你服软了吧？”
“李师傅，这样的糊涂徒弟还是清理门庭为妙，不然迟早要闹出乱子来。”
面对许大茂的挑衅，李抗战平静回应：“不必劳烦许先生关心，不如您赶紧离开吧，后面排队的工人若因你情绪不佳而出手教训你，我恐怕就难以为您护航了。”
望着队伍中一个个凶巴巴的目光，许大茂感到两腿发软，甚至忘记反击，转身迅速离开现场。
工人们拿到饭菜之后，李抗战开始教导傻柱：“你想想，自己是不是太蠢了？”
“如果想教训许大茂，完全可以选择回到家里再动手，在这里这么干只会给自己带来不必要的麻烦和额外的痛苦。”
“万一许大茂跑到厂里向上级告状，想想你之前是如何与郝主任作对的？”
“你以为郝主任会对你好吗？”
听闻此言，傻柱猛地拍了拍头，说道：“确实如此，下班后可以再找许大茂！”
李抗战看了看这位依然不太明白事情严重性的徒弟，提醒说：“今天就算了吧，估计得加夜班做豆腐卷。”
午餐结束后，大家都在原地享受了片刻宁静的抽烟时间。
浸泡了一个上午的黄豆已经准备妥当，大家开始轮流推磨制浆。
豆浆从石缝间流入布包内进行初次过滤，接着流入大锅中慢炖至表面形成一层薄薄的豆浆皮。待豆浆稍微冷却后，用盐卤混合并搅拌，以帮助其凝固成豆腐。经过大约半小时的等待，豆腐渐渐凝固，然后被放入模型中挤压定型，最后脱模切成块状。
整个下午，整个食堂都在忙碌地制作豆腐。
晚上提供的是 ** 豆腐菜品，通常这个时间段很少有人在食堂就餐，但由于消息传播，很多人都慕名前来品尝。
“马华，快去告知外面等候的工人，豆腐有限，请大家不要再排队了。”
将刚刚制作完成的麻婆豆腐出锅后，李抗战吩咐傻柱：“将这盘豆腐送去给李副厂长他们。”
厨房内一片繁忙景象。
这时，郝主任走进后厨，检查李抗战制作豆腐卷的进度。
“抗战，怎么又做麻婆豆腐了？”
郝主任用鼻子嗅探空气中的美食香浓。
李抗战笑道：“主任大人，您准备的饭盒呢？”
“我都替你预留好了，你自取即可。菜板上有葱花，自己撒点就好。”
郝主任笑容满面：“你继续忙，我来自行解决。”
放好食材后，李抗战注意到剩余的大量黄豆浸泡液。他对郝主任说：“主任，考虑到当前气温，豆制品很难保存很久。”
郝主任同意地点点头：“确实是个问题，那你计划安排今晚加班？”
“是的，如果加班的话，是否能有一些额外的激励措施呢？”
郝主任深知强制加班而不给予任何奖励显然是行不通的。考虑到当时的环境，每个人都有一份固定工作，无法轻易逼迫他们无偿加班。“每人一斤豆腐卷如何？”郝主任试着提出。
得到积极回应后，李抗战提高了音量，“各位同事听好了，凡是愿意留在这里帮忙加夜班做豆腐卷的，每个人都能获得一斤的奖励！”
“来吧，大家
“各位，多谢大家的辛勤付出。”
众人大气力微：“一切为了人民的服务。”
郝主任笑着补充：“处长大人，请不要误会，昨晚大家都在赶制豆腐卷直到深夜，所以精神状态不是特别好，都在努力调整中。”
听到这里，丁处长的表情稍微缓和了些。
“真是令人感动，我们的同志竟然这么拼命工作，这种努力不应该被忽视。”
丁处长目光转向郝主任，“那么，作为激励，不妨每人发放两天的食堂票，作为对他们勤劳的表彰。”
郝主任见状，心下暗喜。毕竟，这样的奖励既增进了团队凝聚力，又不会触动自身利益。
职工们感受到实际的利益，都展露出了满意的微笑。
昨晚加班学到的新技能没有白费，不仅学会了豆腐卷的制作，还因此受到了额外的鼓励。
郝主任的这一举动让大家逐渐改观，开始重新认识他，认为他是一个考虑周到、为职工着想的好领导。
随着丁处长和其他领导离开，厨房的同事们再次忙碌了起来。
中午准备饭菜时，李抗震负责分配青椒炒豆腐卷的任务，并亲自调配了烧烤酱料给豆腐卷抹上，再滚上面粉进行炸制。
制作了数盘美味的炸豆腐卷后，李抗震为厨房留了两份：一份与同事共享，另一份留给自己和傻柱。