江大爷松了口气:“那倒是省事多了,快开始吧。”
十几斤的大豆种子均匀地撒在了地里。
因为他们知道每一颗大豆都能结很多豆子,所以分散得很开。
结果十多斤大豆就把一亩地给占满了,同样没有覆盖泥土,很快就种好了。
“回去吧,明天再来看看情况。”
王阿姨提议道。
回家后,王阿姨、江大爷和贾倩琳都睡不好觉。
因为心里一直惦记着田里的大豆。
晚上,江大爷起得稍微晚了一些,差点耽误了磨豆腐的时间。
“呀,起来晚了!”他急忙起床。
每天凌晨四点多,他和女儿贾倩琳都要早起制作豆腐。
尽管他们的豆腐味道普通,但贾倩琳因长得漂亮而被街坊称为“豆腐西施”。
那天早上,她像往常一样在豆腐店里忙活着。
小区居民纷纷前来购买,有的是因为喜欢那种传统味道,而更多的人则想来看看这个美女。
一位老顾客笑着对她说:“珊珊,今天的豆腐看着挺不错的嘛!”
贾倩琳微笑回答:“谢谢您支持,都是我和我爸起早摸黑的成果。”
这时,一个热心的邻居大婶走了过来,说道:“你真是越来越漂亮了。
有个侄子年纪和你差不多,条件也挺好,不如介绍给你们认识?”
有些害羞的贾倩琳谢过了大婶,婉言拒绝了相亲的邀请,“大婶,谢谢您的好意。
但现在只想专心做好生意,别的等以后再说吧。”
尽管豆腐的味道不算是顶尖水平,人们还是喜欢光顾这家店。
主要是冲着她的美貌和亲和力。
一个新来的年轻人来到豆腐铺前,向贾倩琳打招呼说:“我是刚搬到这里的新住户,听说有位‘豆腐西施’才过来瞧瞧。”
贾倩琳不好意思地说起了豆腐制作的事,这位名叫白新财的年轻人表示对此非常感兴趣,希望可以加入进来帮忙。
然而,贾倩琳礼貌地谢绝了他的提议。
……
与此同时,王阿姨开车又去了老家的地里看看。
虽然早就预料到会有变化,但她见到眼前场景时仍然惊呆了——原本稀疏播撒的大豆已遍布整个一亩地,每株豆苗长势茁壮,如同小小树苗般茂盛……
绿油油的大豆占据了整整一块田。
每一株看起来都生机勃勃,至少占地约一平米左右。
因此即使只是最初播种的十来斤豆子,现在已经扩展到了这么大片区域。
王阿姨看着这一切心情特别开心。
“老头子快看,豆子真的长出来了。”
她拨通视频电话给江大爷展示这片豆海,那边也非常激动。
接着王阿姨又拍照给贾倩琳分享,然后赶紧回到神农集团大楼继续打扫。
打扫完了日常的任务后,王阿姨迫不及待地想回老家看看豆子的生长情况……她对负责另一区域的同事说:“郑姐,我下午有事要回家一趟,我这边如果有脏了的地方你帮帮忙。”
同事郑姐回应:“好的,没问题。”
她们平时经常互相帮忙,尤其是中午打扫完后,如果没有特殊情况,下午是不用再清扫的,直接等到第二天早上再做一次清洁就好。
于是王阿姨急忙乘车赶回了郊区的老家地里。
虽然才半天不见,可早上的时候还青葱的大豆叶子已经变得枯黄了。
豆荚完全成熟。
王阿姨摘下一个豆荚打开看,里面的豆粒黄灿灿的,每一颗都非常饱满。
“真好啊!”她高兴极了。
“老头儿,快来看看,咱们的大豆都熟了,赶紧来收吧。”
“好的,马上来。”
江大爷很快赶到。
两人忙了一个下午,终于把一亩地的大豆都收完了。
“这量也太大了吧……”面对堆成小山的大豆袋,江大爷愣住了。
普通大豆亩产大概最多两千斤左右,但眼下这片田里的却远超这个数,足有一百多袋。
每袋半满也有近二十斤,方便搬运。
要是装满,虽然每袋能到五十多斤,但对于年纪大的他们来说太沉搬不动,所以只是装了一半。
“估计最少有四千多斤了……”估算了一下,连一向稳重的王阿姨脸上都露出惊讶。
当初她担心董事长提供的十几斤豆种不够后续再用,现在看来,这点担忧完全是多余的。
有了这么多,就算节俭些用也可以支撑一年之久。
“太棒了。”夫妻俩激动不已。
这么多豆,在城里家里肯定是放不下的,只好暂存老家,等需要时再拉进城里用来磨豆腐。
新收获的大豆还不适合立刻做成豆腐,因为它含有水分,如果直接制作会影响口感。
因此,王阿姨和江大爷耐心等待两天以确保彻底晾干它们。
接下来两天天气良好,为他们在院子里晒大豆提供了条件。
晒好后便开始准备做豆腐。
前一天晚上,江大爷就已经泡好了豆子。
第二天天还没亮他就起了床开始工作。
穿上围裙戴上手套进入工坊,轻轻地将豆放入石磨之中慢慢转动起来。
细腻的豆浆缓缓流出散发着诱人香气。
之后他把这些液体倒进大铁锅里,开火熬煮并不停地搅拌防止焦底或者受热不均。
直到滚沸时,加入调配均匀后的石膏粉再次拌合。
稍许时间后,液体逐渐固化成了豆花状物。
他把它舀入纱布包裹,并压重去除水分直至成型。
天渐渐亮起来时,白嫩嫩一块块新鲜制成的豆腐就被摆放在面前。
王阿姨同样一大早起身满怀期待。
虽然早餐菜单还未定但她已默认今天必吃此道美食。
准备好所有辅助材料及配菜后,两人打算共同制作一顿美味佳肴,并好好享用它。
阳光洒满院子的同时,桌上也出现了几盘刚做出来的成品。
“做好啦?我先尝尝。” 贾倩琳急切地坐着伸手就拿勺往嘴里送了一大口原味豆腐。
这一入口软糯且带着自然香甜,让她十分惊喜——远比从前任何尝试过的产品都要更胜无数倍;
之前做的虽然卖相还不错,可实际品尝却毫无特色,以至于销量欠佳,甚至连自家人都觉得乏味不堪……