“这八种鱼在咱们这儿都有,等回头遇到的话,我再给你们边吃边详细介绍。”
“至于说现在嘛......”
“不知道你们有没有黑龙江方正县的,你们那儿的得莫利村有一种相当出名的菜——得莫利炖鱼!”
“虽然只是村庄里的农家菜,但因为其味道独特,而且还慢慢被名厨拿出来用来比赛获得名次。”
“所以......”
“最终也就成了咱们东北,众多出名菜品中的一员。”
“虽然现在条件有限,只能给你们看个大概,但......鱼咱们不有的是嘛!”
“现在给你们展示下,等会儿我回去再抓几条更大的鱼,晚上咱们就做更完整、正宗的得莫利炖鱼!”
“相信我,到时候你们绝对能被香得舌头都掉下来!”
【假的!肯定是假的!肯定是启哥故意骗我们的!东北能有什么好吃的菜,不都是炖菜吗?(撇嘴)】
【虽然我能理解楼上的心情,但你这话说的跟放批似的!
谁跟你说东北菜都是炖菜的?
不说别的,难道你忘了启哥前些天做过的锅包肉、溜肉段了?】
【蝲蛄豆腐、拔丝地瓜、雪绵豆沙、扒三白、赛熊掌,这些都是东北名菜,而且也不全是炖菜。
更别说锅包肉、溜肉段、猪肉炖粉条、地三鲜、尖椒干豆腐、小鸡炖蘑菇之类的。
也不全都是炖菜。(摊手)】
......
随手制作着得莫利炖鱼,林启看着观众们的弹幕雨道:
“其实也没啥好争辩的。”
“就像很多人一听到川菜,想到的就只有麻辣口味,丝毫忘记了开水白菜也属于川菜一样。”
“因为地域不同,文化不同,特别是生活的重担死死压着咱们。”
“除非是兴趣使然,否则谁有心情去关心几百公里外,甚至上千公里外的人都吃什么?”
“就这得莫利炖鱼,我敢说,如果我今天不提起,很多东北人都不知道有这道菜。”
“这很正常。”
“一提到东北菜就想到炖菜,这是刻板印象,但同时也有客观事实在里面。”
“毕竟仔细想想,好像东北地区的炖菜确实多。”
“但这也没办法。”
“因为东北地区冷,炉火升温比较慢,想要达到爆炒的温度,那必须得垒个特别好的炉子才行。”
“这在过去。”
“可不是人人都能垒得起的。”
“而且,另一个更重要原因,还是这里的天气。”
“在长达半年的寒冬腊月里,生活在这里的人们,就只能吃吃那些冬储菜。”
“也就是白菜、土豆、萝卜。”
“你们但凡做过菜的,应该都知道,刚采摘下来的新鲜菜,和放在冰箱里冻了几天的菜,是有区别的。”
“更何况还是冻了几个月的。”
“这种蔫了吧唧的菜,只能用来炖煮。拿来炒?你会发现不是冒出好多水,就是炒出来的菜不是味儿。”
“相当难吃!”
将这三条雅罗鱼,煎炸的两面焦黄后,林启边说边往里放配料,同时倒入水壶中还冒着热气的水。
没过鱼肉后,林启将锅盖盖上。
用背包当椅子,随手翻动着旁边篝火上的三条烤雅罗鱼,悠悠道:
“其实东北菜里,除了咱们汉族美食外,还有很多少数民族美食。”
“比如我之前吃的鲜族泡菜,这就是咱们朝鲜族的小毛菜。”
“意思就是......不是正菜。”
“只是辅菜。”
“除此之外,鲜族的冷面、大酱汤、烤肉、拌饭、炸年糕、明太鱼等等,这些都不错。”
“哦对了!”
“还有俄罗斯族。”
“他们的美食也有很多。”
“咱们做的得莫利炖鱼,就是他们的传统美食之一。”
“此外还有罗宋汤、红烩牛肉和俄式饺子等等。”
“当然了,虽然我对除了阿三和嘤国的美食有歧视,其它地区的菜品都没任何歧视。”
“但毛熊国的饺子......”
“我实在接受不了。”
“太黑暗料理了!”
【噗!哈哈哈,那有啥的?不就是往饺子里放苹果、樱桃,在混合猪肉、牛肉之类的嘛!(狗头)】
【呕!擦!楼上别说了!你这说的我瞬间回想起了去年,我刚到毛熊国的时候,就吃了一口饺子。
乖乖。
我都看到我太奶跟我招手了!】
【真的假的?能有你们说的这么夸张?我不信,我这就到网上订个俄式饺子尝尝!(期待)】
......
都说好良言难劝该死的鬼。
眼见有这么多观众,抱着作死心态去点这东西,林启扯了扯嘴角,倒也没去阻止。
毕竟。
人教人次次不会。
事教人一次就会!
有些事情,还是得亲自做过,然后就能明白,自己先前咋咋呼呼,叫嚷着要做的行为有多愚蠢。
“嘎嘎?”
看着林启独自坐在篝火前烤鱼。
吃又吃不到的崽崽们,顿时屁颠屁颠朝林启这边跑来。
仿佛一群会动的毛线团。
看着它们主动绕着林启,或是直接爬到脚边,或是跳到腿上,甚至老二更是直接从后背爬到了头顶!
林启小心翼翼控制身体,防止它一头栽进火堆里当柴火,笑道:
“知道我为什么喜欢这些毛毛兽吗?不光是因为它们模样可爱,更重要的是,它们真把你当伴侣。”
“你们看这群小家伙儿。”
“这不就是群孩子嘛!”
“而且还是我‘生’的!”
【擦!接生!接生啊!你这一句你生的,怕不是得把新观众的脑袋瓜都干蒙了!(笑哭)】
【咳咳,楼上的,其实某种意义上来讲,说启哥生的也没毛病,毕竟接生也是生嘛!(狗头)】
【好家伙!我直接好家伙!现在都开始这么说了是吧?(无语)】
......
弹幕在眼前涌动纷纷。
林启和观众们闲扯淡的同时,手也忍不住在崽崽们身上摸来摸去。
闻着这扑面而来的香气,林启咽了口唾沫,就落在不远处,偷偷往这边看半天的山雀们,同样来了精神。
豆豆眼中充满了好奇和渴望。
也就是林启没有离开。
否则,它们绝对会一拥而上,纷纷跑到这边来尝尝,这散发出奇怪香味的东西,究竟好不好吃!