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茶树上的叶片并没有多嫩,但是一掐也能勉强够用。

这估计应该是一棵什么绿茶树,可不确定是什么种类,方明希手下动作倒是不停。

没有摘茶叶的经验,她只能凭借上辈子看见过的画面,将茶树最上边的叶子给掐掉。

而汤瑶和贺雨她们也不懂得怎么采茶,只能将嫩绿色的叶子摘下,看得上的就放进篮子里。

三人下手完全不含糊,十来分钟便将这棵茶树最嫩的部分给摘完。

方明希望着三筐茶叶,感觉有点不保险,又摘了些比较老的叶子。

同时还在周边寻找掉落的叶子,还有树下面还没发出的嫩芽都被摘掉。

感觉差不多摘了有一斤左右,方明希才心满意足停下手。

“妹妹,我们这个应该够了。”汤瑶手尖都掐痛了,指腹上沾上一些浆液,粘在手上有点黏糊糊。

她拍了拍手,在贺雨的帮助下爬上斜坡,又回身把方明希给拉上坡。

三个小筐里全是茶叶,完全放不下其他东西。

汤瑶看着茶叶笑道:“希希还是个乖宝宝,知道孝敬佟爷爷和欧爷爷。”

贺雨也夸奖方明希,“希希当然是个乖宝宝。我听奶奶说茶叶制作比较麻烦,家里好像还有一点茶叶,要不然我给你拿一点?”

“真的吗?那大队长爷爷他不喝吗?”方明希闻言一喜,但也矜持地没表现得太过显眼。

天天都从小雨家拿东西,整得她怪不好意思,每次都双手不空离开,都快变成打家劫舍的强盗。

“嗨!这有什么喝不喝的,我家茶叶还算蛮多,待会儿回家我给你弄一点。”

贺雨满不在乎,甚至怕搞忘了,连忙带着人下山朝家里赶。

家里这会都没人,贺雨跑到贺代兴房间翻出一个饼干盒子,掀开盖子,见里面还有大半罐茶叶。

这罐茶叶应该不是新茶,一掀开盖子,方明希闻到香味猛然感觉精神一振。

虽然没有供销社买到的茶叶香,但是目前拿来救急也算不错。

方明希不好意思多要,只能捧着双手让贺雨给抓了一把,然后一翻兜,将上次去县城买的最后一个大虾酥拿给贺雨。

“谢谢姐姐,请你吃这个。”

“你们三个小家伙在家啊!饿了没,太奶奶给你们煮鸡蛋吃。”

此时张桂花扛着柴回家,一见三姐妹都在家,便放下柴要去厨房煮鸡蛋。

方明希和汤瑶连连拒绝,拿起三筐茶叶便要跑。

在临走前,方明希又转头跑到张桂花面前问怎样炒制茶叶?

在得到准确的回答后,两人便一溜烟地跑了。

张桂花丈二和尚摸不着头脑,在听到贺雨的转述之后,心里头大为满意。

瞧瞧希希多招人喜欢,这么小的孩子就知道给家里大人采茶叶,怎么能有这么懂事的小姑娘!

......

回到家里,方明希和汤瑶先找了一个大筛子出来,随后将茶叶给放在地上平摊开。

按照太奶奶的说法,茶叶拿回家后要放在地上摊开一个小时,等它晒干水分。

熬过一个小时,方明希便将茶叶上的一些枯树枝这些给挑出来,同时汤瑶便去洗厨房的铁锅。

她刚好有灶台那么高,踩着板凳能勉强站上去,将大铁锅洗了三遍才稍微满意。

随即又坐到灶台前将火给烧起来,将锅给烧辣。

眼瞅着铁锅冒烟了,汤瑶便将灶台里的火给撤出一些,只用中小火烧锅。

方明希这时也将挑选好的茶叶给端进来,把踩着板凳将茶叶给倒进锅里,然后趴在灶台上用锅铲翻动茶叶。

“希希危险,我来。”

汤瑶掐着方明希的腋窝把人放在灶台前,自己踩着板凳接过锅铲,在锅内一直持续翻滚茶叶。

“希希,你看着点火。”

“昂。”

方明希盯着灶台里的火,严格控制它的火势,一直将火给控制在合格范围内。

汤瑶在灶台上也是不停地翻动铲子,手累得很,她翻了几分钟便要停下,擦了下额头的汗,揉了揉酸痛的手腕继续干。

等到茶叶上的水分稍微蒸干一些,汤瑶就把半干的茶叶给捞出。

“希希,熄火,我要出锅了。”

“哎!”

方明希把灶台下的锅灰铲进灶台熄灭火焰,起身去帮忙,两人一起将筛子给放在地上,忍着烫用双手将茶叶给摊开。

接下来是第二步,将茶叶顺着一个方向揉搓。

揉搓途中,茶叶明显可见的烂了,太奶奶说这是在破坏茶叶,于是二人便继续朝着一个方向接着揉。

滚烫的茶叶被揉出几缕雾气,雾气升腾在两人脸上,引得二人更加卖力。

揉搓茶叶差不多半个小时,茶叶基本上都已经被揉捏得不成样子,方明希又去点火热锅。

锅再次烧热,汤瑶又把茶叶给倒进锅内,继续挥动锅铲炒。

这时佟雪妍也正好中午下工回来,一见到厨房冒着烟她吓一跳。

连忙跑到厨房,闻到茶香飘来,她心有余悸地说。

“你们两个小家伙在干呢?姐姐有没有跟你说过大人不在家不能玩火?”

方明希从灶台前抬起头,眼见表姐站在门口,用钳子从火堆里夹出一个烤得焦焦的红薯。

“姐姐,你回来了。我们在炒茶叶,我给你烤了红薯,中午你先吃红薯吧。”

佟雪妍眼中闪过一丝诧异,“炒茶叶?你们两个小家伙还会炒茶?”

凑近一看,见锅内一大堆绿色叶子正在以肉眼可见的速度干瘪,方才闻到的茶香就是从这里面飘出。

两人的动作像模像样,佟雪妍再次愕然,“可以啊,有模有样的,谁教你们炒茶叶的?”

二人异口同声地说:“是小雨的太奶奶。”

“太奶奶?”佟雪妍脑中浮现张桂花的面容,“怎么突然想起炒茶叶了?”

汤瑶:“我们今天在山上看到有茶树,就想自己试试看。”

佟雪妍点点头,吹了吹红薯上的热气,趁热掰开咬了一口。

这是从山上挖回来的红薯,虽然个头小,但比大队里的红薯要甜,一口下肚她满足地眯起眼睛。

“茶叶好了吗?”

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