当然，李萱萱让荷花学这些菜，是想激发她在这方面的潜能，并不是想着剥削孩子当童工。
主要还是希望孩子们都能有一技之长，有轻松赚钱的能力，而不是总靠着她说的那莫须有的天上的姥姥姥爷给的银子来过活。
这些菜色，吴春英和李萱萱都学会了，只不过做出来的成品没有荷花做的好吃。
目前的分工是荷花和吴春英轮流当大厨炒菜，另一个人就当帮工，洗菜、配菜、切菜，李萱萱当收银和打菜的。
李萱萱本来是想招一个妇人来做洗菜切菜工的，被荷花和吴春英双重拒绝了，她们觉得现在店还没开业，不知道生意怎么样，如果只是像在家里一样一顿炒几个菜，完全没必要招人。
听了她们的说法后，李萱萱也觉得有道理，准备先看看情况。
店铺的招牌已经挂好了，简单易懂，李氏快餐。
李大钊已经买好了鞭炮，桌椅板凳，餐具也已准备齐全，定下明天正式开业。
第二天一大早，孩子们去上学，李大钊、吴春英、李萱萱、李荷花四个人来到店里。
先收了定好的肉和菜，将店门打开，擦桌椅板凳，吴春英、李萱萱、李荷花在后厨洗菜、备菜，李大钊被李萱萱安排在店门口当人形喇叭，隔一段时间就喊一次设计好的广告词。
“走过的路过的千万不要错过，今日李氏快餐店开业活动，全场肉菜半价抢购，半价抢购！你买不了吃亏，买不了上当，只有三天，就只有三天！全场半价，快来抢购啊！”
先开始，当了一辈子农民的李大钊实在是开不了口，李萱萱过来给他指导。
她声情并茂地大声喊了一遍，吸引来一些顾客，大家都问什么是快餐。
于是李萱萱又给他们解释，今天提供肉菜是红烧肉，素菜是辣椒炒鸡蛋，炒青菜，还有一个酸菜粉条。
开业三天半价活动，米饭加素菜只要3文钱，加红烧肉的话就5文钱，活动过后恢复原价就是6文钱和10文钱。
因为现在菜还没有上，大家也就看个热闹，倒是有附近店铺的掌柜过来看，想着等会饭点是否过来尝个鲜。
这个年头，北方旱灾还没过，有不少难民还在往定州这边奔赴。
定州这边粮食的价格不算低，李萱萱定的半价活动是不赚钱的，相当于人工房租什么的都是亏损的，但也仅限开业三天的活动而已。
有了李萱萱的打样，李大钊稍微放松了点，喊了几次口号之后，越喊越觉得顺口，也就不觉得很难了，他也开始和吸引过来的顾客解释。
看他适应的不错，李萱萱就到后厨去帮忙了。
等到菜炒好了，都摆在特制的保温盘子里，李大钊去店门口放了一挂鞭炮，然后又连续喊了好几遍口号，一下子就来了五位顾客。
大家来到摆放菜品的地方，看着诱人的美食，大家按照排队的顺序选菜给钱，有四位顾客选了红烧肉套餐，一位顾客选了3文钱的套餐。
每个人都是一个固定的大海碗，菜是李萱萱打的，先打一勺米饭，然后一个菜一勺，差不多把碗都堆的再也打不下了。
3文钱的饭，虽然没有红烧肉，但打菜的人也不嫌弃，他觉得炒鸡蛋也算是肉菜了。
先开始他们是准备了10人份的菜一起炒出锅，眼看着卖出了5份，李萱萱通知荷花她们赶紧准备炒下一锅了，果然后面又陆续来了几位顾客，将剩余的菜也打的差不多了。
正好这个时候，后面的菜又出来补充上了，李萱萱给新来的顾客打菜。
这会第一批的顾客已经吃完了，一个上了年纪的男子来到李萱萱这里，说：
“老板，你这里的红烧肉比丰收楼的都不差，加2文钱就可以吃一大勺，你这里可亏了啊！”
旁边还有刚吃完的也附和：“没错，那边的红烧肉一盘就要35文钱呢，我上次去吃过，味道和这个一样！”
后面排队的人一听，这里的红烧肉只需要2文钱，本来不准备吃的人，都挤出2文钱准备买来尝尝。
李萱萱其实也没有做过生意，只打过临时工，但还是礼貌回复并顺便打打广告：”觉得好吃的话，您以后可以天天来吃，我们店就在这，而且每天菜色有不同的，可以来吃个新鲜。“
食客：“一定，一定，老板你们下午营业么？我准备晚膳也过来吃。”
李萱萱歉意的一笑：“抱歉啊，新店新开业，加上我们现在在做活动，暂时只卖午食，三日后应该就午食和晚食都会营业了。”
食客：“可惜了，那我明天再来吃吧。”
李萱萱：“好的，客人您慢走！”
差不多半个时辰，今天中午准备的餐食就都卖完了，按计划的差不多卖了30人，剩下的一点菜，她们留下来当午饭吃了。
后面还有听说了想过来吃饭的，但是看着已经收摊了，就走了，准备下次再来。
几人将店里后厨里收拾干净就回住处了。
等晚上几个孩子回来，都很关心，今日家里赚了多少钱？
李萱萱把钱数给孩子们看，今日总共30人吃了盒饭，其中25人点了红烧肉，收的银钱是140文，买肉花了100文，买菜花了20文，米饭煮了30文的，一共花了150文。
不算店租，人工，调料，他们亏了10文钱。
孩子们一听，居然还亏钱了！都觉得不可思议。
李萱萱就跟他们解释，现在是新开店，做半价活动，如果是按照原价收银的话，能赚130文钱，也不错了。
之前在逃荒的那段时间，李萱萱没事就教孩子们算数，孩子们现在算钱已经很轻松了，纷纷都自己在心里计算着。
没一会儿，秋燕和大勇单独来找李萱萱。
秋燕：“娘，店里忙的来么？要不我不去学刺绣了，就来店里帮娘干活？”
大勇听了直点头：“没错，娘，我也不想读书了。”
李萱萱看着身型还是有点消瘦，但比之前的骨头架子要胖了些的姐弟两，说：“娘呢，也不是硬逼着你们去学那些东西，主要还是希望你们能多个出路。
你们去读书，学绣花，还不到一年，说喜不喜欢有点太早了，我们在这做个约定，就以一年的时间为准，大勇你学到7周岁，到时候如果你还不想去读书，娘就不送你去了。
秋燕，绣花是需要养手的，你现在手才养好了一点，如果回来做粗活的话会伤了手的，现在娘不想你轻易放弃，娘希望你再学一学，等来年再看，你觉得怎么样？“
两人听了只能点头。