那位客人听了李牧的话，恼羞成怒：“你们啥意思！觉得我们嘴有问题呗？”
李牧没见过不讲理，周丽却清楚的很，扯住李牧低声道：“这些人来砸场子的，别跟他们一般见识，咱们先稳住他们。”
开饭店总会遇到各种各样的人，有通情达理的，也有胡搅蛮缠的。今天算是碰上硬茬了，周丽心里暗暗叫苦，但脸上还得陪着笑。
她示意服务员先把那盘松鼠鱼撤下去，然后亲自给那位客人倒了一杯茶，赔笑道：“大哥，您别生气，是我们做得不到位，您消消气，我们马上给您重新做一份。”
“你个娘们处理事情倒是挺有一套。”那位客人冷哼一声，一脸不屑地看着周丽。
周丽却仿佛没听到一般，依旧陪着笑脸：“大哥，您稍等片刻，松鼠鱼马上就好。”
说着，她便转身吩咐服务员赶紧去后厨通知大厨重新做一份松鼠鱼。
“还吃啥吃！我现在就不吃了！你们不上一道符合我口味的菜，我就是不吃！今天这顿饭，我非得让你们赔不可！”
客人一屁股坐下就开始不停地数落起饭店的各种不是。
“墙刷成了大红色，真是太俗气了！还有这桌子，怎么摆得这么挤，让人怎么坐啊！”
“还有你们这服务员，一个个跟木头桩子似的，站在那儿一动不动，也不知道主动给客人倒个水啥的。”
周丽脸上的笑容更加勉强了：“大哥，实在不好意思，我们服务员可能今天状态不太好，我马上让他们加强服务，保证让您满意。”
客人却不领情，依旧喋喋不休：“满意？我看你们这饭店就是徒有其表，什么玩意儿！我今天非得好好教训教训你们不可！”
周丽心里虽然恼火，但面上却不敢表现出来，她继续陪着笑脸，：“大哥，您别生气，我们一定改正，一定让您满意。您看，这样行不行，我给您打个折，算是我们的一点心意。”
客人却不为所动，依旧在那里大声嚷嚷，引来周围客人的纷纷侧目。
周丽心里暗暗叫苦，今天这件事如果不处理好，恐怕会对饭店的声誉造成不小的影响。
李牧看得一肚子火，大老爷们儿哪有这样斤斤计较、得理不饶人的？他上前一步，刚想开口，却被周丽用眼神制止了。周丽朝他摇了摇头，示意他不要冲动。
李牧只好忍下这口气，眼睁睁地看着那位客人继续在那里无理取闹，转头进了后厨。
金大川亲自上手正准备他卷起袖子，一副要大干一场的样子。
“金哥，先不做这道松鼠鱼。”
金大川一愣：“啥意思？丽姐说的？”
李牧摇头：“不是，是前边有人来砸场子，做得再好吃也没用，咱们得先把这事儿给解决了。”
金大川一听，眉头立刻皱了起来：“砸场子？谁这么大的胆子，敢来丽景饭店闹事？”
李牧简单地将事情经过说了一遍，金大川听完，脸上露出不悦的神色：“这些人也太过分了，咱们不能就这么算了。”
说着，金大川便要往前厅冲去，却被李牧拉住了：“金哥，你先别急，咱们先想想办法，看看怎么解决这件事，金哥你信我不？”
金大川停下了脚步，看着李牧，：“信你，你说咋办就咋办。”
李牧心中一暖，他知道金大川是个直肠子，能得到他的信任并不容易。
“金哥你知道水煮鱼不？”
金大川点了点头：“知道，那是一道川菜，麻辣鲜香，挺受欢迎的。”
李牧眼中闪过一丝狡黠：“那咱们今天就用这道水煮鱼，来对付那些砸场子的人。”
金大川一愣：“水煮鱼？怎么对付？”
李牧凑近金大川的耳边，低声说了几句，金大川听完，脸上露出了恍然大悟的表情，随即拍了拍李牧的肩膀：“好小子，有你的！就这么办！但我没做过水煮鱼，也没有底料。”
李牧笑了笑：“金哥，底料的事儿你不用担心，我会做！”
上辈子他做向导时曾带过一个川菜大师傅，那大师傅做的水煮鱼，可谓一绝，李牧当时有幸学得了一些皮毛，对于制作水煮鱼的底料，他还是颇有信心的。
金大川一听，立刻高兴起来：“那就好，那就好！那咱们赶紧行动吧，别让那些家伙等太久了。”
李牧点了点头，转身朝厨房走去。先从冰箱里拿出了一条新鲜的草鱼，又问有没有
黄豆芽和青菜，金大川连忙让人去准备。李牧将草鱼处理干净，片成鱼片，腌制起来。他又找来了花椒、干辣椒、姜蒜等调料，开始准备水煮鱼的底料。
底料的制作颇为讲究，需要先将各种调料炒香，再加入适量的清水，熬煮出浓郁的香味。李牧凭借着记忆中的方法，小心翼翼地操作着，不一会儿，一锅香气四溢的水煮鱼底料便做好了。
与此同时，金大川也已经将黄豆芽和青菜焯好水，铺在了大盘子里。
李牧将煮好的鱼片迅速地捞出，铺在了黄豆芽和青菜上面，然后舀了一勺热油，淋在了鱼片上，只听“嗞啦”一声，香气扑鼻而来，令人垂涎欲滴。
水煮鱼做好了！
金大川也重新做好了一道松鼠鱼，两道菜同时盖上了盖子。
李牧和金大川端着两道菜，来到了前厅。
只见那几位客人依旧在那里大声嚷嚷，对饭店的各种不是指指点点。
周丽看到李牧和金大川端着两道菜走来，心中微微一怔，不明白他们这是要做什么。
但看到李牧朝她使了个眼色，她便明白了过来，立刻吩咐服务员将那几位客人的注意力引到这边来。
“几位大哥，您看，这是我们饭店特意为您准备的菜品，您尝尝看，味道如何？”
周丽微笑着说道，同时示意服务员将两道菜的盖子揭开。
那几位客人看到眼前突然出现的两道菜，先是一愣，随即纷纷围了过来，好奇地打量着。
“这是什么菜？”领头的客人指着那一盘红油沸腾、香气扑鼻的水煮鱼。
周丽也不知道这是啥，李牧开口介绍：“这道菜叫水煮鱼，是我们饭店的新品，特意为您准备的。您看这红油翻滚，香气四溢，是不是很有食欲？”