一早,叶旖旎就往自己的咖啡馆赶去,几个月没回来了,虽然齐齐发给自己的财务报表很好看,每次的视频会议大家都说一切都好,但是,放权给大家的叶旖旎,还是迫不及待的想要知道,自己的咖啡馆被大家“改造”成什么样了。
阿冲竟然一大早就给自己发信息,让她别吃早餐,直接来店里。
叶旖旎就奇了怪了,未必店里还开发了早餐服务,不会真是把中式早餐给整到咖啡馆里来了吧!
带着激动和探究的心情,她脚步飞快的朝店里走去。
尚未到达门口,她就被一种咖啡和香甜的馥郁混合浓香给吸引住了,像是在烤制什么东西……
她走进店里,哇,这才发现新大陆了,早上八点多的咖啡馆,竟然有这么多的顾客,不光是在排队买咖啡,还有不少坐着喝咖啡的人。
阿冲正在忙得不可开交,看见她来了,冲她一笑,又招招手,示意她来到自己身边。
店长也在,笑脸盈盈的迎了过来,说:“美丽的老板,欢迎您回国视察工作啊!”
叶旖旎走过去一看,只见阿冲在做一种非常“新型”的咖啡。
他熟练的从旁边的烤红薯的机器里面,拿出了一个烤得滋滋冒糖、香味四溢的烤红薯出来……
叶旖旎揉揉眼睛,对,她没看错,她的高品质咖啡馆竟然摆上了烤红薯的机器,刚才闻到的香甜软糯的味道,想必就是烤红薯的味道。
她想过中西结合,但是,没有想到结合的这么彻底,这么接地气。
紧接着,阿冲熟练的剥掉部分烤红薯的外皮,用不锈钢的大勺子,顺着外皮往里转了一圈,一半的香甜薯肉就被掏了出来,他把这些放在准备好的一个白色瓷碗,然后,将这个被“掏空”了一半的烤红薯,盛在了一个有着漂亮花纹的磁盘中。
居然,端着这个盘子,华丽丽的烤红薯放在咖啡机的下面,开始调制顾客喜欢的咖啡口味……
如此,这个烤红薯就变成了一个可以吃的“咖啡杯”,看他手上熟练的操作手法,这个顾客应该点的是热拿铁,阿冲行云流水的做完一整杯拿铁,非常起范儿的递给了等待已久的顾客,眯眼一笑,说:“请好好享用!”
“哈哈,等了二十分钟,终于吃上了!”两个女孩端着各自喜欢的咖啡和食物,找了一个桌子坐了下来。
下一个客人,点的是面包咖啡,如法炮制,阿冲从旁边可以加热和保温的烤箱里,拿出了一个像是小南瓜形状的烤面包,外皮焦脆有韧性,里面也是空心的,他熟练的将顾客要的焦糖玛奇朵咖啡注入进去,递给了垂涎三尺的客人。
哇,这些年轻人可真会玩花样,真会整活儿!
叶旖旎正在赞叹之际,转眼就看见店长手持手机,正在熟练的给阿冲拍各种镜头,展示他今天的“绝活儿”……
叶旖旎转过身去,看看几乎满座的咖啡馆,她终于明白了,为什么一大早就有这么好的生意了。
好喝的咖啡是总体基调,会玩花样,口味多变,迎合消费者的喜好,敢于创新和开发,这才是发展的动能。
在这里,咖啡不再是高高在上,不是有品位有钱的人才能享受的美食,也不是只追求纯粹和苦香。
它可以是甜的,也可以带着果香,也可以用来饱腹,跟街头摆摊美食结合在一起,是走进了大众的一种新式美食。
叶旖旎甚至很庆幸,自己足够放权,足够相信他们,这才给了他们敢于创新的底气,才能推出这么好的产品。
要不然,自己穷尽脑筋,可能也想不出来这些个花样。