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在如潮的人流中,张远随着涌动的人群,一点点向前挪动,终于来到了报到点儿。一张桌子前,坐着一位明显是烹饪学院学生的男生,正有条不紊地为每位参赛选手办理报到手续,从他略显忙碌却又生疏的动作来看,八成是被临时拉来帮忙的 “壮丁” 。

这位涉世未深的学生,周身散发着单纯可爱的气息。即便已在桌前坐了一上午,脸上却依旧挂着灿烂的笑容,热情地接待着张远:“您好,这位先生,请您出示您的报名信息。”

张远闻言,迅速掏出手机,熟练地在屏幕上点触几下,找到从厨神争霸赛官网上下载的报名表,递向男生。男生接过手机,目光快速扫过屏幕,随即在面前的笔记本上噼里啪啦地敲打着,应该是在录入张远的基本信息。录入完毕,他再次开口,声音清脆而礼貌:“张先生,请问您是否需要住宿,我们本次住宿免费提供,住宿地点是柳城宾馆招待所。”

张远摆了摆手,语气诚恳地说道:“谢谢你,住宿就不需要了。”

男生并未在意,继续尽职尽责地询问:“好的,张先生,请问您有没有擅长的菜系,或者烹饪方法?”

听到这个问题,张远不禁愣了一下。他在心中暗自思忖,自己似乎还真没有一门特别专精的菜系,毕竟破石头赋予他的是全方位的厨艺技能,并非局限于某一菜系的精通。稍作思索后,他开口说道:“我基本每个菜系都会一点儿。”

男生微微点头,又在笔记本上敲敲打打记录一番。紧接着,抛出下一个问题:“先生,请问您初赛准备制作什么菜品?或者说您准备使用什么食材,初赛食材需要您自备,我给您登记,到时候未经登记的食材是不允许使用的。”

张远在脑海中迅速梳理了一遍,他深知初赛的晋级门槛并不高,主要目的是确定选手具备一定的厨艺水平,能够与其他选手同台竞技,所以评委基本都是柳城烹饪学院的老师,以及柳城当地公认的厨艺不错的老师傅。而真正的烹饪界大佬都会在决赛时担任评委,届时还会在镜头下对参赛选手的作品进行专业点评。

基于这些考量,张远没有选择制作特别复杂的菜品,而是将目光落在了湘菜中的外婆菜炒鸡蛋上。这道看似家常的菜肴,实则暗藏玄机。它的口感层次极为丰富,鸡蛋块炒得松软香嫩,入口即化;外婆菜则是多种食材的巧妙融合,萝卜干的脆爽、梅干菜的软嫩和雪里蕻的纤维感,一口下去,便能在舌尖上体验到不同质地的美妙碰撞。

从味道上来说,外婆菜炒鸡蛋浓郁醇厚。外婆菜经过腌制发酵,本身就带有咸香、微酸的独特风味,鸡蛋在炒制过程中充分吸收了外婆菜的香味,再加上姜、蒜、辣椒等配料的巧妙提味,使得鲜味、香味和辣味相互交融,让人食欲大增,极为开胃下饭。

别看这道菜做法看似简单,实则能充分体现出一个厨师对食材的处理功底。从外婆菜的预处理,到鸡蛋的打散调味,再到炒制时对火候的精准把控,以及烹饪过程中的手法运用,每一个环节都至关重要。简单来说,这道菜人人都会炒,但唯有具备一定手艺的厨师,才能将其做得美味可口。

张远坚信,初赛的评委一定能从这道外婆菜炒鸡蛋中,真切感受到自己的厨艺水平,这也正是他选择这道菜的原因。总而言之,这道菜简约而不简单,是他在初赛中展现实力的绝佳选择。

报名结束后,张远怀揣着对即将到来的比赛的紧张与期待,马不停蹄地回到了表哥家。在随后的两天时间里,他全身心地投入到不断地食材采购以及反复练习里。

要知道张远虽然厨艺技能已经升到了中级,但是确实一次也没有做过这道外婆菜炒鸡蛋,但是现在看来,破石头在某一方面也确实是非常好用的。

每天清晨,天边刚泛起鱼肚白,张远便穿梭在热闹喧嚣的菜市场,精挑细选着每一份食材。他的目光在琳琅满目的摊位上仔细扫过,认真甄别着每一颗鸡蛋的新鲜程度,轻轻掂量其重量,凭借着敏锐的触感和丰富的经验,挑选出最优质的。

回到家中,狭小的厨房瞬间成为了他的 “战场”。张远系上围裙,眼神专注而坚定的仿佛要入党。他的双手在炉灶与案板之间快速舞动,倒油、炒蛋、煸炒外婆菜,每一个动作都流畅而娴熟,一气呵成。炉灶上的火苗随着他的翻炒节奏跳跃闪烁,仿佛在为他的精彩表现欢呼喝彩。

吴晨表哥则成为了他最忠实的 “试吃员”。在这两天里,吴晨哥的餐桌上几乎被外婆菜炒鸡蛋 “霸屏”,足足吃了四顿,甚至连早饭都是这道菜。

只见吴晨哥大口大口地往嘴里塞着饭菜,腮帮子鼓鼓的,吃得津津有味,那 “框框炫饭” 的模样,仿佛几天都没吃过饭一般。看着吴晨哥满足的样子,张远心中也充满了成就感。用吴晨哥的话来说:“老弟,你这水平简直可以开宗立派了,我觉得我能顿顿吃你做的外婆菜炒鸡蛋都吃不腻。”

吴晨哥的这番夸赞,一方面固然是因为他平日里较少品尝到真正出自大师国手的菜肴,就像那没见过世面的 “野猪没吃过细糠”,但另一方面,也实实在在地说明了厨艺技能加成的 50% 美味度堪称逆天。这一加成让张远做的菜在味道上远远超越了他原本真正的厨艺水平,每一道菜肴都仿佛被注入了神奇的魔力,让人回味无穷。

时光匆匆,两天的备赛时光转瞬即逝。

转眼间,张远再次站在了柳城烹饪学院的大门前。这一次,眼前的景象比之前报名时还要热闹无数倍。学院的大门口彩旗飘扬,五颜六色的旗帜在微风中猎猎作响,仿佛在热烈欢迎着各方宾客的到来。

各个大小电视台的记者们齐聚于此,他们扛着专业的摄像设备,目光如炬,不放过任何一个精彩瞬间。甚至连省台的记者也慕名而来,他们用手中的镜头,全方位地记录着这一盛大的赛事。

在人群中,还穿插着许多对参赛选手进行赛前采访的场景。记者们手持麦克风,将其递到选手面前,抛出一个个犀利而又充满关切的问题。选手们则或自信满满,或略显紧张地回答着,眼神中透露出对比赛的期待与决心。

此时,刚刚兴起的自媒体博主们也敏锐地捕捉到了这一热点,纷纷来到这里蹭热度。他们拿着手机,开启直播,对着镜头眉飞色舞地介绍着现场的情况,与屏幕另一端的粉丝们分享着这场烹饪盛宴的精彩瞬间。整个柳城烹饪学院的大门前,呈现出一片热闹非凡、生机勃勃的景象,仿佛一场盛大的狂欢即将拉开帷幕 。

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