从刘氏家里忙完回来的时候已经是大晚上了,天色漆黑,雪地却还反着光,在漆黑的夜里不用灯笼也能安全的走回家。
回到家里,烧了热水洗漱之后,一家人就抓紧时间休息了。康穗却还没有睡,他把从刘氏家里拿来的两副猪大肠还有刘氏送的一块猪肉洗干净了,猪大肠直接丢在了空间里,改天再拿出来吃。
猪肉就放在了土冰箱里,两者分开放,免得大肠把其它东西污染臭了。
猪大肠这玩意,在做熟之前,无论如何洗,都还是有一股猪味。
康穗想要杀猪储存猪肉也是临时起意。
村子里之前也没有人杀猪,毕竟养猪的人家不多,猪仔养一年又不够大,所以就没有人弄。
康穗没有参考,就没想过这方面的事,今天刘氏家里杀猪倒是给了康穗这个启示。
杀两头猪,做成腊肉,能吃好久了。
家里是缺不了肉的,不然吃饭没味道,也没有力气。
康穗在睡觉之前在空间里选了两头大肥猪出来。
养在空间的猪,干干净净,白白胖胖的。
康穗选的这两只猪还算是中规中矩的,每只有五百斤左右,他空间里最大的猪有一千多斤,虽然比不上2200斤的猪王,但他的猪猪们都是很健康,很活泼好动的。
选好了猪猪们,康穗就安然的睡下去了。
早起,天还没有亮,康穗就起床了。
按照他之前编撰的,要去镇上把猪赶回来。
他起床就烧起了热水。
今日家里人都起的很早,因为家里有大事情要发生,今天要杀年猪了。
康穗烧起水,皓越和康裕也起来了,在厨房里烧着热水。
康穗一溜烟出门去了。
就当做锻炼身体吧,康穗小跑着来到了镇上 又小跑着走到了岔路口。
观察到周围都没有人之后,康穗把挑选好的猪猪们放了出来,用两条麻绳拴着。
两只猪乍然从温暖如春的空间里来到冰天雪地的现实世界里,都被吓住了,缩在原地哼哼唧唧的不肯走。
康穗找了一根竹条,啪啪啪的抽在二师兄身上,两只二师兄才哼哼唧唧的走了起来。
他们肥大的身躯晃动着,看上去十分圆润饱满。
康穗很满意,对于自己当初的抉择很满意,当时选择在空间里养殖动物真的是一个很不错的决定呢。
康穗赶着两只猪一路走,走了一个时辰,终于到村子里了。
路边玩耍的小孩子们还踢着猪尿包,这是昨日从刘氏家里两头猪上摘下来的。
孩子们看见康穗赶着两头大肥猪进村的时候直接沸腾了。
“哇!好大好大的猪猪!”
“它的猪尿包肯定也很大,比这个好玩!”
小孩子们商量着,走上前来,拿了一根小竹条,帮着康穗一起赶着猪往家走。
康穗也笑着看这群小娃娃,还挺有意思的,颇有农村的那种和谐热闹的氛围。
康穗和孩子们赶着猪,到了家门口,两头猪见停了下来,就一屁股坐在了地上。
屋里热热闹闹的,大门敞开着,大家伙儿从屋里出来,看着这比昨天杀的猪还要胖上一大圈的猪,纷纷震惊了。
杀猪匠走上前来,拍着猪猪硕大的猪头,感叹道:“我当了这么多年的杀猪匠,还是第一次看到这样肥的猪,不知道是怎么养出来的。康穗,你是在哪里买来的猪啊?这么大?”
康穗面上不露声色,只笑道:“在镇上买来的,那人说自己是过来这边养老的,闲着无聊就养了两只猪,伺候得可精细了,今年他们的儿子在其它地方做生意,为了孝敬两个老人,就把人接去了,这两头大肥猪就这么被我遇上了。也是运气呢。”
大家一听也都纷纷感叹着。
刘氏家里的猪养的好,养了一年半载也就三百多斤,这两只猪一看就是养了好几年,长得壮实又干净,可见是十分细心的。
猪赶回来了,热水也早已准备好了。
康决这时候就扛着杀猪的大桌子来了,直接放在院子外面了,院子里面弄脏了不太好打扫。
依旧是昨天的那些步骤,把猪猪抬上了桌案。
由于猪肉的体型比较大,猪血也比较多,皓越就用了一个大盆来接的。
许芽儿看着这比昨天还要大的猪,更不敢看了,躲在屋子里玩着自己的玩具没出去。
灶房里帮着烧水的叔叔婶婶都跑出来看热闹了。
“这头猪真大啊,我从没见过这么大的猪!”
“它看起来起码五六百斤!好肥啊。”
有人看着这猪,就又起了想要买一点肉的心思。
有人来问康穗这猪肉卖不卖,毕竟是康穗花钱买来的,不是自家养的,就算要卖,只怕价格也不便宜。
康穗笑道:“各位叔叔婶婶都可以去看看,待会儿分割好了,你们想要哪块就跟杀猪匠说,价格还和我婶婶昨天卖的价格一样。”
“那真是太好了!我昨天买了五斤,晚上回去就炒了一斤给孩子们吃,都吵着不够吃,我今天可要多买一点了。哈哈哈哈哈哈……”
众人说着笑着,围在周围看着热闹。
康穗和众人一起把猪抬上了桌子,猪开始剧烈挣扎,发出嚎叫杀猪匠给猪盖上布,还被猪扭着头甩掉了布。
“这猪好动得很!”
杀猪匠说着,把布捡回来,再次给猪盖上了,拿着杀猪刀过来,使劲的抱着猪头,白刀子进红刀子出,猪太大了,捅了一刀还在动,嘴巴就算被绑着,喉咙里也还呼噜呼噜的发出声音。
杀猪匠再补了两刀,猪猪终于咽气了,快速的走了,生前没遭受过什么太大的苦难。
猪杀完了,接着就是开水烫毛,刮毛。
弄干净之后,杀猪匠又给猪开膛破肚,掏出了内脏,放在盆里。
那里的东西康穗都是要的。
猪肉弄好之后,就到了大家选肉的时候了。
这个要二十斤,那个要三十斤的,一头猪被买了一半,剩下的一半,被切割成肉条装在盆里,这是康穗和康裕还有皓越三人商量好要送给康爷爷和康奶奶的。
老两口没有养猪,也没地方买这样好的猪肉,他们这些晚辈,自然就要好好的孝敬老人了。