在前世电视上看惯各种类似的俊男帅哥,也没有像今日见到的这位这样的容貌。要是有手机在这里,叶云华来个随手拍,照这位的三百六十度无死角的美貌,她的账号粉丝肯定能暴涨。
继而可以实现自己总幻想的流量变现,实现自己躺平的咸鱼生活。
叶云华直叹可惜了,不过叶云华很快就回过神来,现在可不是纠结有没有手机的时候。
赚钱要紧,叶云华热情迎着众人进了店里,自然这美男子一进门时,店里的几人都愣住了。
叶云华连忙咳了几声,莫氏她们才回过神来,招呼他们这行人坐下,这才发现人还真不少。
对于店里人的反应,随行的人都见怪不怪了,毕竟自家主子的样貌没几人能看了不愣神,不过主子今日倒不像平日那样有厌烦的神情,脸上神情似乎都比平日和气了许多。
三十多个人,将店里的桌子坐了大半,还有十来个人在车棚那边守着货,等这批吃完再换下一批。
于是领头的车夫,正确来说应该是美男子的管家,给众人都是点了猪杂饭和大骨汤,不够的话他们再另外加多一份面或者陈氏现炸的糖糕,出餐快也符合这些饥肠辘辘的汉子。
大碗的米饭上面盖满香喷喷的卤猪杂,边上还有汆烫得脆嫩的苜蓿尖,浇上少许卤汁,裹着卤汁的米饭送入口中,再夹上几块猪杂,满口的香味,让人恨不得把舌头都给吞下去。
一时店内静悄悄的,只有众人埋头干饭的声音,无人再发出其他的声音来。
而正面对自己的主子要吃什么时,这位管家有些抓耳挠腮,只见美男子正夹了一块卤猪肝,正要吃的时候,筷子到嘴边又停下,神情有些要作呕的感觉。
边上吃得正欢的管家,一直在留意自家主子,果不其然,主子还是吃不惯寻常的饭。连忙将连忙将主子面前的猪杂饭往自己这边挪了挪,同时小声说道:“爷,我这就叫厨房单独给您做点清淡的。”美男子微微点头。
叶云华在一旁瞧着,心思一转,这可是推出新菜的好时机。没等叶云华上前推销时,那管家就起身快步走向叶云华:“你这小店还有些什么菜,你先让人炒两道清爽的菜式上来,最好是开胃的那种,钱不是问题,你尽管炒。这是饭钱,炒得好吃,我主子还有赏。”说完给了叶云华二两银子。
叶云华看到白花花的银子,再听到这话,心里乐开花,立马笑着说:“好咧,立马就给您去做。”
叶云华带着芳儿和婉月来到炒锅前,芳儿有些紧张,叶云华轻轻拍了拍她的肩膀,说:“别怕,按照我们之前练的来就行。”
叶云华决定让芳儿先做一道凉拌魔芋豆腐和酸菜鱼,这两道菜都开胃,先试试那男子的口味喜好如何。
她先教芳儿把魔芋豆腐汆烫好捞出盘中,在碗中加入蒜末、葱花、香菜、白芝麻、酱油、陈醋、白糖等调料拌匀,浇到上面,再在盘边点缀几片蔬菜绿叶,看着精致不少。
酸菜鱼早上安氏已经帮忙切好一条草鱼备着了,芳儿只需要按照步骤做好就行,不到十分钟,两道菜就做好了。
当两道菜端上桌时,那美男子原本毫无波澜的眼睛亮了一下。他先是闻了闻味道,然后慢慢夹起一筷魔芋豆腐放入口中,轻轻咀嚼起来。片刻之后,他的嘴角竟微微上扬。管家见状松了口气,心中暗喜。
美男子吃下几口魔芋豆腐后,开口道:“这道菜甚是爽口。”随后夹起一小片酸菜鱼送入口中,但随即便放下筷子,神情有些尴尬,咽下去又难咽,但吐出来又有些难为情。
还是边上的管家有眼色,在主子放下筷子的时候就立马拿出了帕子,男子接过后,将口中的鱼肉抿到了帕子上,喝了一口自带的茶水后,神情这才缓和下来。
叶云华和芳儿在一旁看着,暗道不好,这美男子的口味真的不好把握,芳儿在做这道酸菜鱼时,完全是按照自己教的方法来做的,鱼肉也处理得很好,但这美男子怎么吃了一小片就跟吃了苍蝇似的。
管家随即也夹了一片酸菜鱼入嘴,这鱼忒好吃了,酸爽又美味,鱼肉嫩滑,只微微有些腥气,但酸菜的味道可以遮盖住,吃到嘴里可以忽略不计。
这可比主子名下酒楼的红焖鱼好吃多了,手艺不比酒楼的大厨差,看来主子的味觉还是太灵敏了些,这鱼还是不合他口味。
在一旁芳儿忙走上前去赔罪,“客官,小女厨艺不精,得罪之处还望见谅。”美男子摆了摆手,“无妨,这道菜只是不合我口味罢了,那道凉拌菜倒是不错。”
叶云华眼珠一转,说道:“客官,小女子这儿还有一道拿手好菜,名叫脆皮手撕鸡,肉质脆嫩,不知可否一试?”美男子略作思考后点头应允。
叶云华和芳儿赶忙回厨房准备,这次她亲自下厨。芳儿和婉月在一旁打下手,这手撕鸡是让全安到清水村特意选的红毛蛋老鸡。
这鸡今日一共就弄了三个,是叶云华专门教安氏处理的。这鸡先是处理干净后,在大锅里装满水,水位没过鸡厘米左右,冷水下入草果(去腥),黄桅子(上色),盐(增加底味),大火直接烧开,水开后下入高度白酒,葱、生姜。
待水烧开,手抓鸡脚,鸡头朝下,这里有个小细节,鸡放入开水中烫两秒钟后提起来,等开水流下去之后,再次放下去烫,这个动作重复三次,再把鸡全部放入桶中煮。待水再次烧开,计时半小时左右(根据每只鸡大小而定)关火,焖五十分钟左右。
为此安氏今日早早就起床做了这些,叶云华早上醒来时,到厨房已经看到安氏在揭开锅盖,那时鸡已经全部浮起来。
安氏用筷子去戳了正煮着的鸡大腿,如果鸡腿容易戳进去,或者用筷子戳鸡大腿肉最厚的那块地方,没有血水流出,鸡就刚好熟透。