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几人听后,点点头,非常赞同沐瑜汐的说法。于是,在沐瑜汐的安排下,几人对这三份饮品的材料费和加工费都算了一遍,最终给三种饮品各自定了价。沐瑜汐见价格已定好,那就要考虑摆摊事宜了:“那我们现在来考虑一下摆摊的事吧。”范掌柜问道:“东家,您准备何时摆摊啊?”沐瑜汐想了一下后,对周大山问道:“周大厨,我想问您一下,您现在做一份饮品需要多少时间?”

周大山想了一下最近做这三份饮品的时间:“回东家,做水果捞的时间比较短,因为冰都已经制好了,只需要将其稍作冷藏即可。绿豆冰沙的时间也还算好,半日左右的时间即可。最费时的还是绿豆冰棒所需要的时间,因为要使其凝固住,达到您说的那个要求,需要近一日的时间。”

沐瑜汐听后,点了点头,感觉和自己做的时候用时差不多。“既然如此,那现在冰还有多少?”沐瑜汐向周大山问道。周大山如实答道:“因为冰储存的时间太短,即使放在地窖,存放的时间也不会太长,所以当时制作的也不多,也就三日的量。所以,现在已经所剩无几了。”沐瑜汐说道:“既然如此,那就今日再做一些,等会和您一起去制冰。我准备明日就在酒楼外面置办一个摊位,先试验一下是否能够卖得出去。”

范掌柜几人一听明天就要开始摆摊,有些犯难道。沐瑜汐见他们几人一个个愁眉苦脸的,问道:“范掌柜,你们是有什么顾虑吗?为何一个个的愁眉不展的。”范掌柜解释道:“东家,不是我想扫你兴。只是您说明日就要摆摊,确实是有些赶。比如人员安排,摆摊需要的东西,我们都还没有安排。如果明日匆匆开张,可能会出乱子。”沐瑜听后,心想:范掌柜不愧是经营酒楼的老人了,多亏了有他提醒,不然明日可真不一定能开张。

沐瑜汐对范掌柜说道:“范掌柜,我是这么想的,您听一听,如果有什么不中的地方,请您等会儿指出来,我再改进。我想今日我与周大厨两人先将冰制出来。然后呢,由您来安排材料的采买,毕竟这一方面,还是您毕竟熟悉。其次呢,吴林明日就跟着我和周大厨,帮忙将饮品拿到外面的摊头上。最重要的是,明日还得由您在外面的摊头坐阵,帮忙买这些个饮品。我想这个您比较有经验,所以这个活,您是当仁不让。当时,我也会让锦诗在一旁协助您。您看怎样?”

欧阳璟在沐瑜汐说完的瞬间,立马表态:“明日,我和寒川也可以来帮忙。”沐瑜汐听到欧阳璟这么说,感激地看了他一眼。范掌柜一听,这样的安排,人员是够了。可是摆摊需要摊位啊:“好是好,可是东家,摆摊的摊位我们都还没有准备呢。如果现在让工匠制作,我怕明日也赶不上啊。”沐瑜汐笑道:“这是小事儿,到时,我们的酒楼的桌子、凳子搬两个出去就可以了。我想明日天气一定很热,你们几个在外面的,一定要做好防暑降温工作。如果实在吃不消,当时就别硬撑,即时回酒楼休息。”

范掌柜几人听到沐瑜汐的想法后,也就不再阻拦了,而是配合道:“那一切就听东家的安排。”沐瑜汐想了想,又说道:“明日,我再给你们带个好东西过来。好了,现在你们都先去忙吧。周大厨,您也先去将需要制冰的材料准备起来。我收拾好后,就过来。”几人向沐瑜汐行了一礼后,就离开了。

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