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周霞和刘正青刚行至村口,就遇到在这里闲扯的王翠芳,见到周霞母子二人推着一个板车,便好奇的凑过来问道:“二弟妹,这是发财啦?买这么多东西,车上是啥啊?”

待她看清楚最上面的猪下水,不由阴阳怪气,“这前几日不是好吃好喝的吗?怎么今天吃上下水了?”

周霞懒得去理会她,直接无视她,和刘正青继续往家方向行去。

王翠芳不由啐了一口:“什么玩意儿,吃个猪下水好得意什么,我家大郎前日才给我们家割了两斤猪肉回来,那猪肉炒菜可香了。”

一旁的村妇们没有接王翠芳的话,而是讨论道:“正青娘他们家有板车吗?”

“没有吧?这个板车不会是她买的吧?”

“要是她家买的,以后我们也可以借用一下,干活能省不少力气了。”

“是啊,就是不知道是借的还是买的。”

王翠芳听到妇人们的讨论才注意到刚刚刘正青是推着板车回来的,不由也好奇这车是哪里来,随即她便朝着周霞他们追去。

周霞听到身后王翠芳追来的脚步声,心中烦闷不已。

刘正青担忧地说道:“娘,大伯母追来了,准没好事。”

周霞冷哼一声:“甭理她,咱们走咱们的。”

王翠芳很快就追了上来,拦住周霞母子,气喘吁吁地说:“二弟妹,这板车哪来的?”

周霞不耐烦道:“关你什么事?让开!”

王翠芳不依不饶:“哟,大家都是亲戚,你给我说说咋了?这要是买的,以后我家要用用,你可不能拒绝。”

周霞怒怼道:“你想得美!这板车凭什么借你?”

王翠芳脸色一变:“你这狠心的婆娘,一点亲戚情分都不讲。”

周霞不想再和她纠缠而扒开她,让刘正青推着车先就走。

王翠芳在后面跳脚大骂:“周霞,我们可是妯娌,你这是一点情面不给啊!”

周霞冷声道:“从分家那一刻,我家就和你没有啥情面了。”说完也不管王翠芳,快速的跟着刘正青回家去了。

王翠芳恨恨道:“你等着。”说完便往家里跑去,去寻陈老婆子去了。

周霞和刘正青回到家,将板车推进院子,坐在院子里缝补衣服的李秀娘吃惊的站起身:“娘,你们这是买了多少东西?”

周霞乐呵呵道:“不多,老大回身把门关上。”

刘正青闻言迅速的将院门关上,这才回过头来将东西搬下车。

李秀娘也赶忙上前帮着搬东西,一边小声问自己丈夫:“药材卖了多少钱啊?买这么多东西?”

刘正青无奈的摇头叹息道:“天麻是挣钱,一两银子一斤了,当归也是五百文一斤,黄芪还能卖两百文一斤了。唉,可是娘把钱都买这些了。”

李秀娘刚听到一两银子一斤,激动的差点叫出声,但是听到钱花完了顿时愣住:“钱花完了?”

“也不是全花完,我这里还有,娘手里的的十两我不知道还剩多少。”刘正青说到这里顿觉一阵心痛。

“十两银子啊。”李秀娘心痛的说道,“留着给正武风风光光的说门亲事都有余钱啊!”

周霞没有去管刘正青两口子,而是掏出一块冰糖逗弄着小妞妞。

小妞妞围在腿边亲昵道:“阿奶,太棒了,说到做到,给妞妞买了糖吃。”

周霞乐呵呵的将手里的冰糖塞到小妞妞的嘴里,就听妞妞赞道:“阿奶,这个糖好甜啊!”

周霞满意的点了点头,问道:“妞妞今天有没有好好的照顾兔子啊?”

“有啊,我还帮着扯了好多草回来了。”妞妞胸脯一挺满脸骄傲道。

周霞摸了摸孙女的头,又掏出两块冰糖给她:“自己去玩吧。”

妞妞拿着糖开心的跑开了,周霞这才走到刘正青二人身边,对着李秀娘道:“秀娘,你别帮着搬了,把猪下水拿到厨房来,我教你做卤水。”

李秀娘好奇道:“娘,你买这些下水是用来做卤下水的?”

“不然了?”周霞无语的看着李秀娘,但是看向刘正青道,“老大,布就放你们房间,糖放我房间,你搬完东西,就去后院再围个鸡圈。”说完就率先往厨房去了,李秀娘连忙拎着猪下水跟上。

周霞在厨房先让李秀娘把猪下水放在大盆里,用清水反复冲洗,边冲洗边说道:“这猪下水啊,可得洗干净,不然那股子腥味去不掉。”

冲洗了好几遍后,周霞拿出一把盐,均匀地撒在猪下水上,用力揉搓,说:“用盐搓能去掉一些脏东西和异味。”

搓洗完,又让李秀娘把猪下水放进烧开的水里煮一会儿,周霞解释道:“这叫焯水,能把血水和脏沫子煮出来。”

煮好后捞出来,再次用清水冲洗干净。

接着,周霞在锅里倒上一些油,烧热后放入姜片、葱段、干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶等香料,其中八角桂皮和香叶都是周霞趁李秀娘不注意在系统里买的。

她让李秀娘将先将佐料煸炒出香味,叮嘱道:“秀娘,这香料的量要掌握好,多了太冲,少了又没味。”

炒香后,倒入适量的酱油和黄酒,再加入足够的水,放入适量的冰糖和盐,大火烧开。

“这卤水的味道得调得咸淡适中,甜咸适度。” 周霞用勺子舀了一点汤汁尝了尝,然后调整着调料的用量。

调好卤水后,把处理好的猪下水放进去,先用大火煮开,然后转小火慢慢炖煮。

“这小火慢炖才能让猪下水入味,可别着急。” 周霞不时地用筷子戳一戳猪下水,查看炖煮的程度。

过了好一阵子,周霞觉得差不多了,便让李秀娘熄火,让猪下水在卤水里浸泡一段时间,说:“这样能更入味,吃起来才香。”

李秀娘在整个过程中认真记住每一个步骤,最后她好奇问道道:“娘,你放的这些八角桂皮和香叶是哪里来的?”

周霞笑道:“上次在山上捡的啊,这可是独家秘方,来尝尝这个。”

周霞将在城里卖的卤肉切下两片,一片给李秀娘,一片喂到自己嘴里。

见李秀娘吃了,她才开口问道:“好吃吗?”

李秀娘回味了一下,才回答道:“吃着有肉香味,但是没有我们的卤水的香味丰富。”

周霞捞起来一根肥肠,切了一段喂到李秀娘嘴里,问道:“尝尝这个味道?”

李秀娘吃了一口,不由赞道:“香,比这卤肉好吃,香辣,微微回甜,真好吃。”

“好吃就对了,这个可以去拿到城里卖钱,明天就让正青去卖着试试看。”周霞满意李秀娘的反应,“这是咱们家的独家秘方,我相信肯定大卖。”

“真的吗?”李秀娘期待的看着锅里的卤下水,“娘,要是好卖,我们就做这个生意?”

“暂时这样吧。”周霞想了想回道。

就在这时院门被人敲响了:“周霞开门!”

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