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小二来敲门,说有人卖秘方时,高掌柜只觉得喜从天降。

苏润将洒了干桂花的豆浆,取名为桂花浆,递给高掌柜。

尝了一口后,高掌柜心里的希望顿时转为失望:

味道的确是醇香滑润,闻起来还有桂花的香味。

可对他来说,没什么大用!

唉……

看来指望这秘方帮他挽回生意是没戏了!

不过有总比没有好。

“不知这秘方公子想卖多少?”高掌柜问。

“五两银子。”苏润伸出五根手指,说出心理价位。

所有秘方在广为人知前,都珍贵无比,即便简单如桂花浆也是一样。

高掌柜拧眉,语气严肃了些:

“公子,我实话实说,这方子值不了这么多,最多三两!”

这桂花浆既不如饭菜能顶饱,又不如美酒能喝的痛快。

说白了,就喝个新鲜而已!

谁还真能为了这东西天天来酒楼?

被压价的苏润丝毫不慌,气定神闲道:

“高掌柜,这你就错了。

我问你,迎客居那位京城大厨做的饭菜,真就那么好吃?”

高掌柜不解,但也如实回答:

“味道确实不错。不过我们天香楼的厨子也是重金请来的,差不了多少!”

苏润一拍手:

“这就对了!既然味道差不多,那迎客居为什么就能吸引大批食客光顾?”

高掌柜被当面揭伤疤,黑下了脸:

“这还用你说?”

“那位京城大厨,可是御膳房总管的徒弟!”

“所以啊!对面赢在有个值钱的招牌,跟厨子的厨艺高低关系不大。”

“这吃的是饭吗?这吃的是身价!“

御膳房是皇帝的厨房。

御膳房总管的徒弟,自然身价不菲。

皇家御用的厨子,却来给平民百姓做饭,这足以满足百姓们的虚荣心。

其实就是个噱头而已。

高掌柜若有所思。

苏润两手交叉,胸有成竹道:

“高掌柜,恕我直言,天香楼送东西谢客,只会自降身价,让客人觉得天香楼就是比不上迎客居!这是在自掘坟墓!”

高掌柜一惊,幡然醒悟。

他感激地给苏润倒茶:

“小兄弟,你说的太有道理了!多亏你点醒我!”

但又很快苦着脸道:

“但这样我不就更没办法了吗?”

对面请来了御膳房总管的徒弟,他总不能去请御膳房总管啊!

跟皇帝抢人?

他活腻了吧!

“这桂花浆就是办法!”苏润喝了些茶,把话题转到了正题上:“对面有名气,天香楼就可以出奇计。”

“怎么说?”

虽然高掌柜清楚苏润是想卖方子,但也想知道如何利用这桂花浆破局。

“对面吃的不是饭,我们喝的也不是桂花浆。”

“是新、是奇、是闻所未闻、见所未见!”

苏润给高掌柜打开了新世界的大门。

“你以这桂花浆为噱头,挑个良辰吉日,举办个饮浆大会,邀请大家来品浆。”

“以天香楼的实力,不说一天能卖多少,最重要的是能把客人拉回来。”

“迎客居以名气,天香楼以稀奇,这才能挽回客人!”

高掌柜仿佛被打通了任督二脉,老脸激动的发红,连声道:

“对!对!对!小兄弟说得太对了!”

他怎么就没想到这么个好主意呢?

掌柜有了破局之策,也不讨价还价了。

当场就让人拿了契书来签。

凭着三寸不烂之舌,苏润成功将秘方卖出了五两银子的高价。

苏润舒了口气:

虽然费了些口舌,但好歹达到了目的。

总算是没白忙活一场!

签上名字,按下手印,苏润掂掂手上的碎银,笑的露出了大牙。

将银子小心放好后,苏润又掏出几张秘方送出去:

“高掌柜痛快,我也不能不懂事。”

他虽然想赚钱,但也不至于坑人。

这东西很快就会被人研究出做法。

就算是味道比不上他这个,简易版也会出现。

到时候就不稀奇了。

所以他早就准备了另外几个餐方做赠品。

反正他脑子里什么红枣枸杞豆浆、核桃芝麻豆浆、南瓜小米豆浆、百合莲子豆浆多的是,他随手就写了这四个。

至于高掌柜能不能抓住这个时机赚百倍、千倍甚至万倍。

那就看他的本事了。

“这几份秘方算是我送给高掌柜的,买一送四,买不了吃亏,买不了上当,真正的物超所值!”

苏润张嘴就开始吹。

高掌柜越听越高兴。

他看过这些方子了。

其实就是黄豆磨浆。

这的确不难。

但从挑豆,泡豆,到豆跟水的比例,如何去豆腥味儿,如何提升口感,如何搭配其他食材,都写得清清楚楚,连不同豆浆的功效都有标注。

如此一来,别人想磨得和他一样好喝,就不容易了。

至少磨豆浆的时候加白米能让口感更顺滑,这一点就够人琢磨的。

何况他还白嫖了四份餐方,又得了个挽回生意的好主意!

高掌柜老脸笑成了花:

值!

真是太值了!

“这次真是多谢苏小兄弟了!要是还有什么新鲜玩意儿,尽管来,价钱都好商量!”

“那以后就打扰高掌柜了!”苏润点头应下。

他自然不会弄个桂花浆就完事了。

这高掌柜看起来不错,倒是可以再合作试试。

谈完事,苏润本想告辞。

但高掌柜知道苏润还没吃饭,干脆请了苏润一顿。

看在这份上,苏润又给高掌柜传授了些生意技巧:

什么提前宣传造势、请名人来品尝、设彩头……

末了。

苏润还提议高掌柜搜集能食用的时令花用以磨浆和点缀。

如此还能凑个十二花浆出来。

大小也算是个招牌!

来自千百年后的智慧结晶,给高掌柜好好上了一课。

高掌柜听得一愣一愣,只觉得这些年掌柜都白当了,硬要跟苏润结忘年交。

盛情难却。

苏润也就应下了。

反正多个朋友多条路嘛!

这一聊就是一个多时辰。

申时末。

太阳西斜。

苏润不得不走了。

高掌柜依依不舍地把人一路送到门外。

塞给苏润两盒上好的糕点后,高掌柜招手告别:

“苏小兄弟,以后有什么困难,一定要来天香居找你高老哥啊!”

苏润远远应了一声。

目送苏润离开后,高掌柜拿着秘方和生意经去了主家。

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