小雷点了点头,于是张飞继续说道,
“还有一个辅助功能区,这个区域主要包括员工休息区、更衣室、储物区等,员工休息区应配备基本的休息设施,储物区要能满足饭店日常物资的存储需求,这个你能明白吗,”
小雷又点了点头,“大体也能明白........”
“嗯,这是最基本的,第二点就是饭店的装修风格,我未来想以京菜,川菜和淮扬菜作为主要菜系,你要根据房子进行改造,最好要留住老北京的特色,外立面简单修复,不要大动,楼下的大厅帮我预留一些地方,放上桌子和板凳,够一家4口吃饭的,
二楼以上,帮我隔成一个个的小房间,中间用可以转动的圆桌作为餐桌,另外,你和你爸爸也可以去看看,要是能在原来的基础上再加盖几层,那就最好了,这方面你可以去街道办问问,需要什么手续你和我说,我去和街道办沟通,”
小雷又点了点头,“好的,这个我会和我爸爸说的,”
“嗯,第三点就是环境要求,这个很重要,在装修设计时,要考虑控制噪音,厨房的鼓风机、排风机等设备的噪音很大,你要想办法采取隔音措施,如安装隔音罩、减震垫等,减少噪音对用餐区的影响,这个我称之为声学环境,
还有另一个,我称之为照明环境,饭店需要充足的基础照明,以确保顾客能够清楚地看到食物和周围环境,对于一些重点区域,如展示菜品的区域、收银台等,要进行重点照明,突出这些区域的重要性,
还有灯光色彩的搭配,灯光色彩也会影响顾客的用餐情绪,一般来说,暖色调的灯光,如黄色、橙色,能够营造出温馨、舒适的氛围,”
说到这儿,小雷刚想说话,就被张飞打断了,
“对了,差点忘记了,还有通道和出入口,这点也要考虑到,饭店的出入口应设置无障碍通道,方便行动不便的顾客进出,我暂时就想到这么多,你想想,还有什么要补充的,”
小雷一脸惊诧的看着张飞,没想到他一个厂长,竟然能把装修说的这么详细,虽然还有一些没考虑到,不过对于外行来说,这已经是很了不起的事儿了,
“张厂长,您说的很好,相对来说也很详细,我就简单的说一下您刚刚遗漏的吧,”
张飞一愣,他本以为自己根据后世的经验,说的已经很全面了,没想到还有遗漏的,
“你说,”张飞笑着递了一根烟给小雷,
小雷接过烟,随后才说道,
“张厂长,是这样的,您刚刚忘记说安全这一块了,干我们这一行的,别的可以粗略一些,但是安全一定要优先考虑,
像消防设施,消防通道,还有电气安全,主要是电气线路要进行合理规划和专业施工,还有用电设备安全等等.........”
张飞一拍脑袋,这些在他的想象中,还以为不用说呢,被小雷一提醒,张飞才意识到,现在和未来一样,虽然现在的人比较实诚,可是难免有些滥竽充数的,
“对对对,小雷,怎么说你们雷家是专业的呢,你说的对,安全一定是优先考虑的,我只是把我的意见和建议跟你说,具体的怎么装修,还是要你们出一个方案,我根据方案再和你商量,”
“好,”小雷点了点头,
兰茹见两人聊的差不多了,才上来把两人面前的杯子续上了水,
“兰茹,现在时间正好吃完饭,你和小雷一会儿在这儿吃点,”
“不,不,不,”小雷急忙摆手拒绝道,“张厂长,您客气了,我刚刚过来的时候家里已经做饭了,不信的话您问问京茹姐,”
张飞笑呵呵的摆了摆手,
“没事儿,家里什么时候的饭都能吃,今天我做主,就在这儿吃了,”
小雷抬头看向了兰茹,兰茹微微的点了点头,小雷这才同意,
“张厂长,京茹姐,今天就麻烦你们了,”
“京茹,你和兰茹去做饭,我和小雷再聊会儿,”
“啊,”京茹点着头,拉着兰茹就往厨房走去,
...................................
次日,
张飞刚刚到办公室,门就被敲响了,
“请进,”
听到张飞的回答,门口的于莉才推开了门,进入办公室后,又把房门反锁上了,
“莉莉?!你怎么这么早就过来了呀,”
于莉也没客气,走到张飞对面坐了下去,看着张飞,又想到昨天于海棠说的,秦京茹一直像个20来岁的小姑娘的事儿,
深深地吸了一口气,随后才说道,
“张飞,是这样的,我妈她........她想我能生个儿子,”
张飞喝在嘴里的水差点喷了出来,昨天秦京茹刚刚要生儿子,今天又来了一个,
“莉莉,你........你妈是咋想的,生孩子可是很伤元气的,你都给我生了三个闺女了,我哪里还舍得让你继续生啊,”
于莉见张飞不愿意,逆反心里一下子就上来了,本来她也没想再生孩子了,可是张飞这个态度,她还非生个儿子不可了,
“张飞,你什么意思,谁说的生孩子伤元气的,我看我们周围的邻居,哪个不是最少都生三五个孩子的,也没见她们身体有什么不好,你是不是看我年纪大了,觉得我配不上你了........”
张飞听着于莉的抱怨,脑袋都大了,急忙伸出手,
“停,停,停........莉莉,谁说的嫌你年纪大了呀,我只是觉得你一个人带三个闺女已经不容易了,虽然你爸妈帮着带,可是还有海棠的两个孩子呢,我怕对你身体不好,也怕影响二老的生活,”
于莉冷“哼”了一声,
“你别拿这个当借口,我身体好的很,我爸妈也不觉得累,”
“我........”张飞张着嘴,一时之间还真不知道该怎么反驳了,
“行了,你也别跟我说什么大道理,我还就要生个儿子,谁来也不好使,”
于莉边说边站了起来,脱掉外套就往张飞身上扑了过去........