三年守孝期满，杨康、完颜洪烈在包惜弱的坟墓前举办了大礼，并由朝廷颁布了任命书，靖海将军、胶东侯、五百里封地，军政大权一把抓，最多可统兵三万，只是补给却要自筹，前三年年供十万两纹银，随后降为三万两。
杨康面不改色的接了圣旨，然后在赵王府呆了一个月，并在中都大肆招揽可用之人，工匠、大夫、落第士子、退伍老兵，洒下纹银数万两，搜罗了整整三千人，这才率领两百童子军，带着这三千子民浩浩荡荡开赴山东。
大军从水道而行，速度颇为不慢，而杨康却处处停留，所过之处但凡是大一些的城市便要亲自拜访，留下两三名落第士子、五六名退伍老兵并买下一个小院作为联络点，以备后用。
当地官府对于这位爷是一点都不敢得罪，人家可是敢于带兵闯中都三品大员府邸的主，如果一个被不小心惹了这位爷不开心，带兵闯入杀了都是白饶，而且人家只是留下六七名手下，“买”了一处宅子，并严明日后要“租”一个店面。地方官府唯唯诺诺，表示会全力配合，这才送走心满意足的杨康。
当然，也有人背景不错，对杨康不屑一顾，双方一旦呛起来，杨康毫不客气，直接动手，不需要手下人出马，自己赤手空拳就将对面一群人揍得鼻青脸肿，金人有一点好处，那就是崇拜强者，杨康用实际行动告诉他们，爷就是强者！
爷的拳头硬，专制各种不服，怎么，想要试一试？
如此花了近一月时间才到了北海城，杨康第一件事便是召集所有士绅，只有一句话，你们的土地本侯买了，所有士绅土豪全部转为工商，根据土地多少分配份额，从每年一千两到两万两不等。如果不愿意，那就滚出胶东，如今却是胶东侯完颜康当家作主了。
俗话说强龙不压地头蛇，地方士绅却不知道，早在一年前杨康已经彻底将当地驻军掌控了，有人当场服软，有人要求宽限几日，有人却死顶着不肯退让。杨康定了三日时间，三日后强行征缴！
然后将所有官员叫到一起，当场裁撤了一半，剩下一半尽数换了位置，然后就是将当地的八千大军裁汰了老弱三千，剩下五千人分出水军三千，陆军只剩下两千人，不过随行而来的一千退伍老兵此时派上了用场。
杨康一纸募兵令下，之前潜入胶东的两百童子军纷纷带人来投，短短五天时间便多了一万人，其中三千水军，七千陆军，个个都是彪形大汉魁梧有力之辈。
紧接着全真教将落草为寇的十数万人劝降，保留了两万可用之人，其余尽数分配田地重新为民，那些顽抗的士绅居然四处联络盗贼寇匪试图反抗，三天之后，杨康直接带人抄家，公示了那些通匪的书信，将他们统统赶了出去。
杨康却是不曾灭族，甚至一个人都没有杀，只是让他们浮财全部带走，其他书籍、地契、产业尽数没收。
自古以来成王败寇，能够保住余财全身而退，让这群士绅对于杨康却是恨不起来，只是那些书籍却是家族传承根基所在，苦苦哀求之下，杨康便命人抄录一份，原本也允许他们带走。
他的“心慈手软”得到了其他士绅的好感，而霸道强横得到了金人的臣服，并非没有闹事之人，只是这些人在杨康和童子军骑兵冲锋之下很快崩溃，抓住的叛军全部强制劳动改造修桥铺路。
刚一上任短短一个月，领地内沸反盈天，出现了巨大的变化，只是因为分到了土地，百姓们便安稳下来，那些不良之徒上蹿下跳却翻不起太大浪花，土匪马贼在童子军以及全真教高手面前不是投降便是被抓，加入了劳动改造的大军，为胶东的发展提供大量免费劳动力。
这一个月，杨康非但没有赚到一两银子，反而撒出去数万两，紧接着重组水师、整顿大军，每一样都是需要花大钱的地方，杨康却直接派出船队护送着一批海盐前往中都，这种名为雪盐的上上等海盐立刻引起了金国高层的轩然大波。
在知道这是杨康纠集上百工匠，耗费两年时间研究出来，需要经过数十道工序才能打造的精品，一千人每个月的产量只有三千斤，顿时息了小心思。
他们只看到了雪盐投入大产量低，却没有看到还有大批的低端晶盐随之产出，比之青盐略胜一筹，产量却远远超出，这些低端的晶盐被杨康直接推行到了沿途的城市里面，由之前留下的手下找人做了代理，而他们甚至不需要自己搞销售，只负责沟通算账即可。
而且这些晶盐都是统一价格，如果抬价或者掺假会被取消资格，日后减少或者不予供货，这个措施让那些城市的官员大为不爽，却因为货源不在自己手中，加上那位爷是真的得罪不起，只好捏着鼻子认了，而且人家给自己留出来的利润空间可是高达百分之一百，稳赚不赔的买卖自然不可能往外推。
那些胶东的开明士绅，一个个做起了海产品，打捞上来的鱼全部做成咸鱼，盐、配方、工艺全部由杨康提供，只抽取两成纯利润，简直良心到了不能再有良心的地步。不过捕捞船只却是从杨康的造船厂出来的，各种捕捞的工具也是杨康工房出产的，甚至捕捞范围、时间都作了规划。
紧接着，杨康大肆捕捞海带、紫菜，并带着上百厨师专门研究这些东西的做法和干储，在杨康的指点下，经过一个月实践，他们研究出来上百道能够用到这些东西的菜品，无一不是鲜美至极的好东西。
杨康大手一挥，直接派出其中厨艺最高的三十人，带着大批海带、紫菜、海参、鱼虾、螃蟹赶赴中都，准备开办一个胶东海鲜酒楼。
杨康带着丘处机四处走访贤才，山东大地自古就是文贤荟萃之地，孔孟之乡也绕道去了一趟，收获却并不是很大，倒是马贼盗匪抓了不少，一部分罪恶累累的劳动改造，有能力有良知的便充了军。
丘处机看到杨康强横无比，处处军队弹压，可结果却是民有田，工有坊，商人络绎不绝，士绅笑脸相迎，军队斗志昂扬，暴政之下居然出现了丝丝盛世才有的繁荣景象。
海军直接充当商船，用晶盐从大宋换来大批绫罗绸缎，然后跑了一趟辽东换来大批牛羊，海军强弓硬弩猎杀的大鱼有七丈长，一条可饱万人，这大鱼浑身是宝，皮子是上好的水服，骨头被杨康做成了标本直接上供给了金国皇帝，金国皇帝龙颜大悦，差点下旨免了胶东今年的赋税，只是被金国大臣们拦住了。
这可是关系到杨康最终爵位的赌注，却不能如此儿戏。
而后随着一家胶东海鲜酒楼兴起，里面使用来自大海中的食材，居然做得异常鲜美，令人食指大动。随后赵王府大宴宾客，使用的居然清一色都是海鲜，海参、鲍鱼、龙虾等等珍品多不胜数，宴会过后还每人赠送一只一尺长的漂亮海螺，算是为杨康打了一个广告，结果自然是皆大欢喜。
加了海带、紫菜的汤羹异常鲜美，而且还不缺盐，富贵人家自然不会错过，其他海菜也买了一堆，顺便请了一位专门料理海鲜的厨子。
这一下子搞得杨康派去的厨子供不应求，便传书让各家自己派厨子到胶东来学习，学会了再回府，富贵人家自无不可。贫困之家也能买到硬邦邦的咸鱼，既有肉又有盐，还方便携带，做法更是简单，因为这东西原本就是熟的。