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国师把师爷和县太爷吓的险些晕过去。

“快尝尝,这菜有什么问题?”

师爷都快气死了,他再三叮嘱今天的菜务必要好,要干净。

“没问题啊?”

县令夫人和吴夫人也是一脸的懵。

“我尝尝!”

田甜先拿起一个猪蹄啃了一口。

“不够软烂,太腥!”

又尝了几口其他菜,不怪国师不愿意吃,确实有些让人难以下咽,几乎每道菜都有一股腥味儿。

“把掌柜的拎上来!”

县太爷看田甜的脸色就知道菜有问题。

酒楼东家也是掌柜的,被拎到二楼时还一脸懵。

“老爷,师爷,可是有什么不对?”

见师爷跟个鬼一样看着他,他都快死过去了。

“我千叮咛万嘱咐,今天的酒席万不能出错,可你倒好,你坑我呢?”

师爷直接拿起猪蹄子塞进了掌柜的嘴里。

“没~没问题啊!”

掌柜的狠狠地啃了一口,并没感觉出不对。

师爷自己其实也没尝出有问题,可国师说有问题,小姑奶奶也皱眉,那它就一定有问题。

“你不觉得腥臭?不觉得硬吗?”

县太爷也抢过猪蹄啃了一嘴,似乎猪蹄子就是这样啊!

“老爷师爷,您二位也是酒楼常客,咱~咱这不都这样吗?”

掌柜的都快哭了,这猪蹄子他亲眼看着煮的,猪蹄子上的毛他都是跟着一根一根的拔的,他容易吗?

“你们酒楼做菜不放姜去腥吗?”

田甜拿筷子扒拉了几下,菜里只有葱花,没有姜也没有蒜,其他的花椒八角更是看不见。

“这位~小姐,啥是姜啊?”

掌柜的一脸懵,他听都没听说过。

“那你们做这些菜用什么去腥?”

“不去吧~”

掌柜的也是厨子出身,现在被田甜问的一脸懵。

“姜你也不知道?咱家地头上种的一片一片的!”

六子娘憋不住了。

以前她也不知道这玩意儿能吃,也不知道从什么时候开始,田家人做菜都会放上一些。

“大嫂,咱真不知道啊!”

掌柜的都快哆嗦了,他要是知道姜是啥他都不得好死!

“算了,可能他们都不用这些东西!”

田甜感觉她又发现了一个商机。

“这样吧,你把厨房借给我,我让我侄媳妇亲自做一道菜!”

别说借厨房了,现在只要师爷和县太爷不砍他脑袋他就知足。

聚福楼不愧是陵水县第一大酒楼,酒楼后厨菜品一应俱全,就是调料少的可怜。

“小姑奶奶要亲自做菜,你们都给打下手帮忙,谁要是敢耽误小姑奶奶,直接抓进大牢!”

刘捕头现在也是一脑门子汗,县太爷都快疯了,他感觉自己也快跟师爷一样了,变得精神都不正常了。

“这里有鱼啊!”

田甜没管捕头耀武扬威,而是仔细把酒楼打量了一圈,居然在一个大木桶里发现了不少大鲤鱼。

“小姑奶奶,这是给挑夫们准备的~”

大厨赶紧捞出一条鱼让田甜欣赏,小孩子都稀罕水里的东西。

“这鱼我能用吗?”

田甜打算做一道水煮鱼,她已经很久没有吃过鱼了。

“能用是能用,可这东西不好吃,都是刺……”

这些鱼是掌柜的特意吩咐他们买了来煮给码头那些挑夫吃的,算是聚福楼的慈善事业。

“那今天就做鱼,侄媳妇我说你做!”

虽然大厨的手艺可能更好,但是田甜跟侄媳妇配合的多了,每一个指令都侄媳妇都能听懂。

看着田家村妇人手起刀落利落的把鱼片成片,大厨忍不住擦了擦眼睛。

也不知道人家往锅里放了什么,反正一阵刺啦声过后,整个酒楼都飘荡着一股前所未有的香气。

“娘啊!我活了这么大,就从来没闻到过这么香的香味儿!”

大厨忍不住直流口水,后厨的人虽然不敢说话,却一个个不停的吞咽着。

水煮鱼虽然做了一大锅,可也就装了五盆,先给国师那屋送去了三盆,剩下的两盆直接端到了县太爷跟前。

“都尝尝吧!做的不多,不过能堵住国师的嘴!”

国师那头已经吃上了,他跟老村长抢食的动静都传了过来。

“这香味儿,简直是太让人陶醉了!”

掌柜的瞪着眼睛盯着陶瓷盆子,可县太爷和师爷不发话,他也只能在一边站着看着。

“还是田家村的菜做的可口,我要是在田家村住着,身上的肉早就养回来了!”

师爷吃的胡子都快掉到盆子里去了。

“你给我留点!”

县太爷不好意思和女眷抢,只能跟师爷用筷子打架。

“你们给掌柜的盛一碗,让掌柜的也尝尝!”

田甜做水煮鱼可不单单只是为了堵国师的嘴,她的目的是要卖调料。

她想通了,做中间商挣差价不丢人。

她这完全是为了大齐百姓的胃。

“冒昧的问小姑奶奶一句,这是什么肉?”

看着碗里白白嫩嫩的肉,掌柜的都快感动哭了。

“这是鱼肉,用你后厨的鱼做的,到时候你跟师爷算账就行!”

不能白吃了人家的鱼,该给钱还得给。

“鱼?”

“麻辣鲜香,这滋味就是麻辣鲜香!”

掌柜的一边吃一边掉眼泪。

“当年我师父就跟我说过有一种美食麻辣鲜香,我找了大半辈子都没找到,没想到今天居然让我圆梦了!”

掌柜的心情田甜理解不了,不过她也十分怀念这个味道。

在田家村她找到了姜,找到了蒜,甚至在山里还找到了花椒八角桂皮这些调料,唯独没找到辣椒。

不过她今年让田家人在山边种了一大片,本来打算就算吃不了多少看着也红火,没想到上趟酒楼就来了销路。

“掌柜的觉得怎么样?”

掌柜的光吃不提调料的事儿,田甜都有些着急了。

“这道菜简直是一绝,请小姑奶奶把这方子卖给我吧,多少钱我都出!”

要是有了这道菜,聚福楼绝对能成为北地第一楼,甚至是大齐第一楼。

掌柜的激动的不行,师爷却不干了。

“你瞎说什么?小姑奶奶缺你那仨瓜俩枣的?你也知道这是秘方?”

秘方就是不传之秘,这可是传家的宝贝,根本就没有卖了的道理。

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