看着他探出个毛茸茸的小脑袋,沈绵绵啼笑皆非,搞半天原来馋上她做的卤味了。
“可惜已经没了,等会儿我到市集买些鸭下水,明天做好后送过来。”
“还不赶紧谢谢沈姐姐。”
王婶一巴掌轻轻拍过去,小文忸怩许久,才动了动嘴唇怯生生道:“谢谢沈姐姐。”
沈绵绵回屋内,昨日顾昭到书肆添笔墨,她顺道买了一本账册,用于记录好每日开销费用,方便管理银子的支出收入。
顾昭从不过问银子去向哪里,相反每日回来都会主动上缴当天的银子,加上金手指,她慢慢地存下不少钱。
这儿价格低廉,美中不足的是收入同样低,收益进程缓慢。粗略算了算,先前卖药得来的七百多和近日存的,一共二两八十五文,沈绵绵打算抽出空余的时间,打探打探情况,这些钱应该够开个小地摊了。
沈绵绵取出其中的五十文,去市集买鸭下水,因为平时很少有人会吃,通常商贩要么扔了要么低价售卖给养狗的人,她拿的五十文够买好几斤了。
晨市是最多人的时候,一到午时或者日落人流减少,货物的价格比晨间要低许多,沈绵绵趁着此刻大折扣去买菜,可省去不少钱。
沈绵绵来到先前卖给她鸭下水的小贩,看到是沈绵绵,小贩按一文五斤近乎送的价格给她,沈绵绵有些不好意思占别人便宜,于是另外要了一只麻鸭。
小贩笑眯眯地给她挑了只肥肉匀称的,动作麻利宰杀好,把所有东西打包一起递给她。
买完还剩二十六文,沈绵绵提着竹篮子又逛一圈,要了两个洋葱和几根青椒,做姜片麻鸭。
“小娘子,我这还有两个红柚要不要?五文钱全部卖给你,我收摊就回家了。”
旁边看她买菜的阿爷,热情指着他前面的红柚和她说道。
沈绵绵转过头瞧了一眼,果实饱满,可以做成柚子蜂蜜茶,每日一杯美颜养容。
“行,放我的篮子里。”
沈绵绵付完钱,去镇里最大的一家杂货铺,将剩余的铜子用来买白糖和蜂蜜。
一趟下来五十文全部花完,摸着干瘪的荷包,她很是肉疼。
但随即转念一想,多贴贴蹭蹭顾昭几下,钱不就回来了吗?反正大家又不吃亏,如此一来,她心情顿时舒畅多了。
天色肃清,乌蒙阴云蔓延蚕食光芒,片刻天际陷入夜幕笼罩之中。
顾昭尚未回来,沈绵绵拿出一个陶罐子备用,将红柚表皮撒盐搓洗干净,削下外面的一层金黄色切成丝,放到盐水中浸泡一刻钟。
灶台生火,她有条不紊淘米下锅蒸煮,随后开始清理麻鸭,麻鸭已经宰杀斩好,只需过水把血腥给冲洗掉。
紧接着青椒切条、洋葱切块,另外还准备几个黄姜,洗净去皮切成片,放置一旁备用。
她这边刚做完,那边柚皮浸泡到时间,沈绵绵将水倒掉,下锅开水焯一遍去掉柚皮的苦涩。
柚子她对半切开,果肉柔软多汁、色泽鲜艳,她一一剥下果肉,和捞起来的柚子皮放一起,加水、白糖熬煮。
灶口柴木烧得噼里啪啦,庖厨烟雾弥漫,驱散身上从外头携带的凉意,如同泡进暖房里整个人热乎起来。
沈绵绵取出几根柴木,她的手一路不停地翻炒,以免沾锅底,柚子酱大火变小火直至熬制水分烧干,离火后她添入适量的蜂蜜搅拌均匀,趁热装入陶罐里密封起来。
“啪嗒。”
外面的木门打开,顾昭回来了。
他卸下书箱,一进门照旧先盥洗手脸,整理妥当到庖厨给她打下手。
外面寒风四起,他一进来带入一股噬人的寒意,沈绵绵忍不住哆嗦一下。
顾昭离她几步的距离停下,轻声道:“我回来时外头突然变冷,估计这几日要入冬。”
“幸好我今日买了木柴,管够一个冬天。”沈绵绵拍了拍陶罐,“我刚做的柚子蜂蜜酱,尝尝?”
顾昭点头,动身取过两个碗。她各往里舀一勺,热水重开搅散里面的果酱,一杯热腾腾的柚子蜂蜜茶做好了,一口下肚,整个人顿时暖和不少。
随着那一杯喝完,仿佛连同凝结在身上的寒意随之融化。
沈绵绵见顾昭脸色有所缓和,不禁勾起了唇角,眼眸犹如琉璃般流转浅淡的光芒。
“我这没啥事,你赶紧忙你的事情吧。”沈绵绵要清理鸭下水,让面前姿容艳绝的男人动手实在违和,等他饮用完便推着他催促离开。
顾昭一走,沈绵绵开始做姜片麻鸭。锅内污渍涤静,麻鸭冷水下锅,烧开后把表层的白色泡沫撇走,捞上来过洗一遍。
热锅放姜片,她没倒油,先是让火把姜片煨干水分,其次再下油放麻鸭爆炒。炒到表皮变黄,她才依次下酱油、适量盐和白糖,老抽上色小火慢慢炖。
沈绵绵做事向来会安排妥当,不会浪费丁点时间,趁姜片麻鸭尚未熟,着手清理鸭下水,她动作利索熟稔,显然不止做过一两次了。
所有卤味,沈绵绵认为鸭肠最好处理,直接从开口一路划到尾,鸭肠破开冲洗里面的赃物,再用面粉搓几遍就干净了。
剩余的是清理鸭头、鸭掌隐藏缝隙中的污垢,又要拔毛又要切,工作很是繁琐。
沈绵绵弄了大半个时辰,锅里的麻鸭已经焖好,散发出阵阵勾人的香味,她把备用的青椒和洋葱一同倒下去炒至断生,一碟姜片麻鸭完成。
随即沈绵绵快速炒一份小青菜,吃完饭再继续处理卤味。
天冷饭菜凉得快,他们搬到柴房里用饭,庖厨灶口的柴木尚未完全燃烧完,变成深褐色的木炭静静焚烧,偶尔响起一两声清脆的声响。
沈绵绵做的姜片麻鸭闷得时间够长,肉质鲜美软烂,肥而不腻,每一块裹着青椒细微的辣意,让人食欲大开。
一肉一荤二人三餐四季,日子简单而平静。
“顾昭,我跟你说件事。”碗筷一放,沈绵绵拉过木凳靠过来,他用饭时极少开口说话,一直秉承食不言寝不语的规矩,相较于她吃相优雅多了。
沈绵绵继续说道:“后面的一块菜地,里面的蔬菜快成熟了,咱俩吃不完,我想开个摊子卖麻辣烫。”
他慢悠悠放下碗筷,语气清淡回:“你决定就好。”
“那还不是得要和你商量吗?”沈绵绵理所当然,“这段时间我把自己挣的零钱和你赚的银子放一起,总共存了二两多。既然我要开摊子,自然是要用钱的,其中的花销也有你的一部份,肯定要问过你的意见。”
“何况咱俩搭伙过日子,往后有什么事说出来大家相互扶持,共度难关。”
沈绵绵想法很简单。对她而言,两人之间是相互的,既然顾昭信任她,把所有钱交由她来打理,她不能一声不吭直接花光,好得询问一下人家的意见。
“银子给了你,自是给你花的。只要不是作奸犯科,我都没意见。”
“你放心,我可是遵纪守法的良好市民,作奸犯科的事情肯定不会做,”沈绵绵拍了拍胸口,“但该商量的事情肯定要和你讲。”
“这事既然你没意见,那我去打探打探摊子和市金价,二两银子应该不成问题。”
她神情雀跃,为之后的生活感到期待,眸底涌动三月暖阳蓬勃的光芒,骤不及防照入心底。
顾昭重新端起碗筷,似乎有些慌乱,眼神撇开一旁,“吃饭吧。”
“嗯。”才回应完,沈绵绵咬着筷箸不安分瞄向身旁的人,气氛一旦安静下来,她就想找人聊聊天,不至于太过烦闷。
顾昭性子温和,却是少言寡语的人,且大部分时间到市集摆摊,能说上话的时候少之又少,只有吃饭才能搭一两句。
他用饭时细嚼慢咽,动作矜贵清雅,眉眼瞧不出喜乐,像极了神仙只为解决饱腹饮甘露的模样。
被人盯着,任谁也难以下咽。
他抬眉望向她,神色无奈。
沈绵绵接收到某种信息,嘿嘿一笑,屁股挪啊挪,又往他那边靠近了一些,“顾昭,你爹娘饭菜做的味道如何,怎么每次看你吃饭,像是为填饱肚子才吃。”
“一般。”他一滞,掩去眼底的异样,“不如你做的好。”
“真的?可我觉得你对吃的好像没多大感觉。”
“感觉……”顾昭咬下一口鸭肉,嘴角抿开浅微的弧度,“是这样好吃的感觉?”
望着他那抹僵硬的笑容,沈绵绵没想到顾昭居然会跟她开玩笑,不由地一愣,随即笑出声。“不是。”
“那是什么样?食不言寝不语,我家规如此,并不知晓你说好吃的感觉。”
“你爹娘对你挺严格的。”现代思想开放不同于古人恪守戒律,沈绵绵没多少墨守成规的规矩,“没事,在这儿,你做自己就好。”
似乎突然想到什么事,沈绵绵猛地一敲脑袋,“对了,你的房间不是没修理吗?不如这几日修一下吧。”