吃完饭我告辞后回到家，赵专就打电话追过来了。跟我说我走后，他老叔对我的评价是非常的满意。如果我干不成这个特种养殖。就让我开个小型的食品加工也可以。
就凭我做的那个酱牛肉和猪头肉的味道。就能有个不错的销路。让我最后不管干什么，先设计注册个品牌。注册个专利什么的。让我学会用法律来保护自己。叫什么知识产权保护？
我一想，也是啊。如果我能够干上这个特种养殖，将来的生鲜销售和熟制销售，都可以两条腿走路。
即使我干不上这个特种养殖，我也可让乡亲们养牛我来收购。我开一个酱牛肉加工厂，同样能带动乡亲们致富。
这个熟肉制品加工跟养殖还非常互补。我有了这个想法，就想说干就干。
我思考了一下。设备问题，场地问题，人员问题，原料问题，执照及相关手续问题，资金问题。
设备问题可以问烧饼，他是干采购的，这个对他来说应该是问题不大。
我就给烧饼打去电话
“喂，烧饼。过年好！”
我们先开玩笑聊了一会儿。我就直奔正题。告诉他，我想弄一个小型的熟肉加工车间。产量在每天200~300斤之间。让他帮我购买一套厨房设备。资金控制在3万之内。按照这种规模给我寻购一套厨房设备。
烧饼刚刚一听我说这个，就在电话里呵呵直乐。说你的运气咋是那么好？他们单位年前后勤处的膳食科刚打过来报告，要重新装修食堂，任务已经下到了工程部和他们采购部。他们部的一个同事正在负责这事，正好可以一起给办了。
我一听那可真是太好了，这不就是瞌睡来了就有人送枕头吗？旧的好啊，旧的也一样用啊，而且肯定就要买比新的省钱啊。我就赶紧问那那些旧的厨房设备他们怎么处理？
烧饼告诉我说都直接卖破烂儿呗。
我说，别呀，就跟他说，我来收购他们那些破烂可不可以？
他说可以是可以，不过他们单位是只对公。往来账目都得是单位对公账号。我最好能找一个单位来代理一下。
我沉思了一会儿就想到了一个人。我告诉烧饼先把电话挂一会儿，回头我再打给他。
挂了烧饼的电话，又找出来镇上开商店的那个老板的名片，按上面的电话号码打了过去。
我简明扼要的跟他说了这件事，我们讨价还价了一会儿，我就答应他由他找车，他从中间挣运输费。又给了用他账户5个点的服务费，就算把这件事情敲定下来了。
我又回拨了烧饼的电话，告诉他我这边没问题了，就等着他通知我什么时候去上门收购了。
烧饼告诉我他们初八上班，就去跟他们领导说， 预计最迟不过初十就可以了。
我说好，那就等他电话。
得这件事就算基本落听了。
我心里很高兴，就又开始琢磨下一个问题。
场地问题我考虑了一下，我家肯定是不行。我爹养着鸡鸭鹅羊，院子里都是粪便味儿，卫生肯定是不成。我想承包的那个废的伐木场也是不行，我要在那里搞养殖，是同样的问题。
最后我就剩了两个选择。
首先是刘寡妇家，他家条件好，除了正房，他家还有东西厢房，仓房和杂物房。就想明天到她们家跟她家人商量商量，看看能不能给我挤出一边的厢房来用。之所以想到她家，也是有几点考虑。一是，想让刘寡妇能够受益，让他挣些钱，最起码我会给她工钱和房租钱。二是，我有心想撮合我爹和刘寡妇，想让他们能多接触多交流，最后能够在一起。
第二个就是村办那个院子里有十几间房，都是集体大生产时代留下来的。现在村委办就那么几个人，就用了4间当成办公室。其他的都闲着呢。那些房子虽说老旧了。但是房子的大框没有毛病。只需要更换一下门窗就可以了。刘寡妇那里不行，我就去找村长跟他们商量用他们村办的房子。
人员应该就是一个不是问题的问题了。先期也用不了几个人。主力当然是我。再让我爹跟刘寡妇帮我打打下手。再忙就让大妞和赵专来。
原料问题也好解决，东沟村的卖肉大姐就能提供。
资金问题。我算算了，我这还有几万退伍费，不够的话，我爹那还有五万。如果要用，我相信我爹会非常痛快的拿出来。
最后就是执照手续什么的了，那也要等都开工以后再弄了。
正月初二这一天大妞带着赵专回门子了。刘寡妇就过来把我们爷俩，也叫过去一块吃饭。我就把想租她家房用的事情跟他们说了，除了刘寡妇没表态其他人都同意。尤其是小川。哭着喊着一定要跟我干，但刘寡妇不同意，还是说让他先把厨艺学好了再说。
看得出来，刘寡妇有点不愿意。刘寡妇说她不愿意让家里太乱，让我到别处先找找房，如果实在找不到了，再用他家的。
大妞和小川都不明白刘寡妇这是为什么？都劝刘寡妇。
刘寡妇就还是那句话，让我先到别处去找找看，实在没有再用他家的。
刘寡妇不给用他们家的房，这我也能理解。虽说我俩家关系好，但两家就是两家，不可能一点边界感没有，也不可能把人家的就当成自己家的。
刘寡妇不给用他家的房也没关系，我还有那第二个方案，就是去租村委会的房。所以先跟刘寡妇说，其实我就是单纯想着，这租房的钱是让谁挣不是挣？刘寡妇家离我家近，关系又好，就让他近水楼台先得月。结果他还不给用，唉。
大年初三，我骑着我家的二八大杠。去我两个姑姑家给他们拜年。
两个姑姑家的表哥。也都早就搬到镇上去住了。帽子叔叔表哥今年是在所里值班，也没在我姑姑家过年。倒爷表哥听说是跑到毛熊国干倒爷去了，也不在家。我跟我的两个姑姑也不亲，话也没有多少。
我当兵前那个时候年岁小。几乎就没去过我两个姑姑她们的家。都只是去过那么一次，还是因为我表哥们结婚。