第二天,当黎明的曙光刚刚划破天际,微弱的光线透过窗户洒进房间时,谢柒就已经悠悠转醒。他轻轻地伸了个懒腰,用手揉了揉那双还有些惺忪迷茫的眼睛,嘴里忍不住小声嘟囔起来:“这位菲斯男爵家的管家可真够准时的啊!每天清晨必定会按时到来,无论刮风下雨都从不间断。”
一想到这里,他不由自主地轻轻叹了口气,心中渐渐涌起一丝难以言喻的烦躁情绪。毕竟,这样日复一日、毫无变化的要求和任务,任谁都会逐渐感到厌倦和不耐烦吧。
“唉,估计也快到时间了……”谢柒一边在心里暗暗念叨着,一边像是在默默期盼着什么转机或者解脱一般。随后,他一个鲤鱼打挺从床上翻身而起,动作利落地穿好衣服,再匆匆跑到洗手间快速完成了简单的洗漱。整理完毕之后,他迈着坚定而匆忙的步伐径直走向厨房。
刚一踏进厨房,一股温暖的热气扑面而来,原来是炉火正在熊熊燃烧着,将整个空间映照得红彤彤的。灶台上的锅碗瓢盆也被整齐地摆放着,显得格外井然有序。
谢柒深深地吸了一口弥漫在空气中的香气,然后定了定神,开始有条不紊地着手进行烹饪前的各项准备工作。
今日清晨,阳光透过窗户洒在了厨房的操作台上,谢柒早早地就站在了那里,心中已然有了一个美味的计划。他决定要亲自下厨,做出两道自己最为拿手的好菜——葱油鸡和炸酱面,以此来招待即将到来的贵客。
那葱油鸡,光是想象一下就让人垂涎欲滴。鸡肉被处理得鲜嫩多汁,仿佛轻轻一咬就能挤出鲜美的肉汁。而那独特的葱香更是弥漫在空气中,只要闻上一闻,便能让人陶醉其中无法自拔。至于炸酱面,那浓郁的酱香简直能勾住人的魂魄。每一根面条都充满了劲道,与醇厚的酱汁完美融合在一起,形成一种令人难以抗拒的口感。
说干就干,谢柒熟练地拿起一只新鲜的鸡肉,仔细地清洗干净之后,将它切成大小适中且方便入口的块状。随后,他依次倒入料酒、生抽,并切下几片姜片一同放入碗中,轻轻地搅拌均匀,让这些调味料能够充分渗透到鸡肉之中,使其尽情吸收各种滋味。做完这些前期工作,谢柒暂时把腌着的鸡肉放在一旁,转身去处理制作葱油鸡所必需的关键材料——小葱。
只见他从菜篮里取出一把绿油油的小葱,小心地将它们冲洗干净,然后整齐地摆放在案板上,手起刀落间,那些小葱就变成了一段段长短一致的葱段。
紧接着,谢柒点燃炉灶,往锅里倒入清亮透明的食用油。当油温渐渐升高至合适的时候,他小心翼翼地将切好的葱段放入热油当中,转成小火慢慢地炸制起来。
随着时间的推移,原本青绿的葱段逐渐变得焦黄酥脆,一股浓烈的葱香味也随之飘散出来,整个厨房瞬间被这种诱人的香气所笼罩。等到那油色呈现出如黄金般璀璨的色泽之时,谢柒知道,这饱含着葱香精华的葱油终于大功告成,而这葱油正是整道葱油鸡的灵魂之所在啊!
与此同时,在厨房的另一角,谢柒又马不停蹄地开始着手准备炸酱面的酱料部分。他精心挑选出品质上乘的黄豆酱和甜面酱,按照一定的比例将它们混合在一起,再加入适量的清水进行稀释调和。
一切准备就绪后,他把调好的酱料缓缓倒入热锅中,开启小火慢慢熬煮。在熬制的过程中,谢柒一刻也不敢松懈,手中的铲子不停地翻动着锅内的酱料,生怕一不小心就让这珍贵的酱料糊在锅底。
经过一段时间的耐心等待,那原本稀稀拉拉的酱料逐渐变得浓稠起来,散发出阵阵让人欲罢不能的香气。此时此刻,谢柒心里明白,这精心熬制的炸酱面酱料已经达到了最完美的状态。
就在同一时间,谢柒正全神贯注地忙碌于厨房之中,一刻也未曾停歇。只见他动作娴熟地将一把把面条投入到那翻滚着沸水的锅中,随后拿起一双长长的竹筷,轻轻地在锅里搅动起来。这样做可以有效地防止面条相互粘连,确保每一根都能受热均匀。
随着时间的推移,面条逐渐变得柔软透明。当它们被煮到七八分熟的时候,谢柒眼疾手快,迅速地用漏勺将其捞起,并立即放入事先准备好的一盆凉水中。
这道过水的工序至关重要,它能够让面条瞬间冷却下来,从而锁住其中的水分和劲道,使其口感更为爽滑可口。
所有前期工作都已顺利完成,接下来便是关键步骤——烹饪美食。谢柒先是小心翼翼地将精心调制的葱油均匀地淋洒在已经腌制入味的鲜嫩鸡肉上面,然后将整盘鸡肉小心地放置进热气腾腾的蒸锅中。接着,他熟练地点燃炉灶,调至大火模式,开始耐心等待鸡肉蒸熟。
另一边,制作炸酱面的进程同样有条不紊地进行着。谢柒将早已熬制得香浓醇厚的炸酱均匀地涂抹在刚刚煮好沥干水分的面条之上,每一处都不放过,力求让每一口面条都能充分吸收炸酱的鲜美滋味。紧接着,他又细心地撒上一些切得细碎的翠绿葱花以及新鲜脆爽的黄瓜丝作为点缀。至此,一碗色、香、味俱佳的炸酱面终于大功告成!
此时的厨房里,浓郁的葱香味与诱人的酱香味相互交融,弥漫在空气当中,仿佛编织成了一首令人垂涎欲滴的味觉交响曲。这种美妙绝伦的香气不断刺激着人们的嗅觉神经,让人光是闻一闻就不禁食指大动,迫不及待想要品尝一番这些出自谢柒之手的美味佳肴。
随着葱油鸡在蒸锅内咕嘟咕嘟地冒着诱人的蒸汽,谢柒的脸上也洋溢出了期待的笑容。他时不时透过透明的锅盖,观察着鸡肉的变化,那鸡肉在葱油的滋润下,色泽逐渐变得金黄诱人,仿佛每一寸肌肤都吸饱了葱香与调料的精华,等待着最终的蜕变。
与此同时,炸酱面的准备工作也已进入尾声。谢柒将拌好酱的面条轻轻抖散,确保每一根面条都能裹上那浓郁而不腻的炸酱。他深知,面条的温度对于炸酱面的口感至关重要,于是特意将面条放置在一旁稍微降温,让面条的余温与炸酱的凉意达到一个微妙的平衡,这样既保留了面条的劲道,又让炸酱的风味更加层次分明。
在等待美食出炉的空档,谢柒没有闲着,他开始着手准备一些简单却精致的配菜。他从冰箱里取出几根新鲜的黄瓜,洗净后,用刮刀刮成薄片,再细心地卷成花朵形状,摆放在炸酱面旁,不仅增添了色彩,更为这道家常美食增添了几分艺术感。接着,他又切了一些红艳的番茄块和翠绿的香菜末,作为额外的点缀,让整个餐桌充满了生机与活力。
终于,葱油鸡蒸好了。谢柒迅速关火,小心翼翼地打开锅盖,一股混合着葱香、肉香的热气扑面而来,瞬间填满了整个厨房,让人忍不住深吸一口气,仿佛要将这份香气永久地留在心底。他用筷子轻轻拨开鸡肉,只见鸡肉晶莹剔透,纹理清晰,每一块都饱满多汁,仿佛轻轻一碰就会散开。
此时,谢柒知道,他的两道拿手好菜已经准备完毕,是时候迎接贵客的到来。他将葱油鸡和炸酱面分别盛放在精美的餐具中,葱油鸡的盘边点缀着几片翠绿的葱花,炸酱面上则撒上了刚刚准备好的黄瓜花、番茄块和香菜末,色彩斑斓,令人赏心悦目。
然而,就在那个约定好的时刻,菲斯迈着优雅而轻盈的步伐如约而至。当他踏入房间,目光瞬间被桌上摆放得精致无比的葱油鸡和香气四溢的炸酱面吸引住了。尽管他那深邃的眼眸中确实闪过了一丝不易察觉的惊讶和赞赏之情,但令人意外的是,他并没有像谢柒满心期待的那样,立刻露出垂涎欲滴的表情并迫不及待地大快朵颐起来。
相反,菲斯仅仅是微微点了点头,表示出对这两道美食的认可。他用低沉而富有磁性的嗓音淡淡地称赞了两句:“看起来真是不错啊!”接着,他礼貌而又坚决地向谢柒做了一个请离开的手势,并说道:“非常感谢您的款待,不过现在我想独自享用这份美味,请您先离开吧。”说完之后,菲斯静静地坐在桌前,凝视着眼前的食物,仿佛在思考着什么重要的事情一般。