一回到府上,两人先去拜见了老太太,顺便把糕点也带了过去。
老太太果然很喜欢,知道她们有事,也没耽搁,就让她们离开了,只说让华夫人有时间再过来。
等华夫人欢欢喜喜地带着那些宝贝药材走了,林好却还是不能闲下来。
因为又到了看账本的时间。
不仅有绮园的账册要看,还有酒楼的。
说起来,自从年后酒楼开始营业,她还真没怎么关注过。
拿起账本细细看来,从账面上看,这个月酒楼又赚了不少银子,但是增幅却有所降低。
这也在她的意料之中,毕竟天气逐渐转暖,人们对于火锅的热情会有所降低。
与之相对的是,那些果茶却卖得十分不错!
林好想,必须要做点改变才能保持酒楼的盈利增长。
至于方向嘛!
看着账本上的数字,她有了主意,就从菜品上下手。既然天气变暖,那就推出一些清凉爽口的菜肴,像凉拌时蔬,用新鲜的蔬菜配上独特的酱料,清爽可口。还有冰碗,将水果切成小块放在冰渣之上,解暑又美味。
除了菜品,服务也得革新。夏天要到了,酒楼不可能全部用冰,那样耗费也太过巨大了,还是得想些其它法子才行。
最简单的就是在窗子上都挂上竹帘,遮挡日光,防止暑气,然后再用竹篾编制一些坐垫。
还可以准备一些消夏的物件,大厅就统一用蒲扇,包间就按照不同的风格来配备不同的扇子。
对于果茶,林好打算增加品种,比如加入当季的鲜花制成花茶系列,玫瑰果茶、茉莉果茶等。并且推出特色套餐,将果茶与点心搭配售卖。
她叫来酒楼的掌柜和大厨,把这些想法一一告知。掌柜听后眼睛一亮,直说这肯定能吸引更多客人。大厨则琢磨着新菜品的做法,保证做出最美味的菜肴。
林好看着他们积极的样子,仿佛看到酒楼即将迎来新一轮的繁荣。
事情安排下去了,林好总可以歇着了。
可闲下来之后,却发现自己没什么事情可做。
林好一手托着腮,一手有一下没一下地拨弄着碟子里的瓜子。
好无聊啊!
“夫人这是怎么了?”
流丹悄悄问浮翠。
对方摇摇头。
流丹想了想,试探着问:“夫人要不要看话本子,我给您拿去。”
林好头也不抬:“不看,没意思。”
流丹又道:“夫人,您要吃点什么吗?我让厨房给您弄。”
林好懒懒地回答:“不吃。”
看她这反应,两个丫鬟对视一眼,不明白夫人今日怎么如此反常。
流丹挠挠头,总算又想出来一个由头:“我看外面的花开得也挺好,夫人要不要去瞧瞧?”
林好有气无力道:“不想动。”
浮翠瞪了一旁抓耳挠腮的流丹一眼,上前轻声道:“夫人可是有哪里觉得不适?”
林好摇摇头:“没有。”
这……
“那夫人是心情不好?”
不应该啊!她一直在夫人身边,没发现什么特别的事情发生啊!