放学,梅玥君和钱莱接了俩孩子,便兴冲冲的去了大伯的铺子。
昨晚钱莱知道她妈和梅玥君大伯要领证,今天一下课就拉着梅玥君讨论着要给他们俩送个什么礼物。
还没进铺子,梅玥君她们就听见里面大伯跟人说话时爽朗的笑声。
果然人逢喜事精神爽。
大伯看着精神头十足,人都年轻了几岁。
看见她们来,大伯更是笑得有些憨厚。
“大伯你染发了?”
梅玥君瞧见他今日的头发乌黑,白发不见一根,也修了鬓角。
大伯笑着点点头,“你芳姨不肯烫头发,非叫我理一理,染个发。”
“也是,芳姨那一头乌黑的长发,不烫一样好看。对了芳姨呢?”
大伯指指对面的面馆,“领完证就回来了,一直在那边忙呢。咳咳……”大伯把手上半根烟掐灭了放在一边的铁架上。
梅玥君有些埋怨道,“不是让你带着芳姨逛逛吗?怎么今日还待面馆忙。”
梅锁根无奈,“我倒是想带她好好逛逛买点东西,可她非说结婚过日子,来日方长,面馆里每天事多,她放不下心玩。”
“大伯,有没有想好什么时候办酒?”钱莱笑眯眯的问道。
梅玥君笑着怼了她一下,“怎么还叫大伯?你以后就是我堂妹了啊!”
钱莱有些不好意思,只抿着小嘴笑嘻嘻的。。
大伯也嘿嘿傻笑,梅玥君一瞧,得了,不是一家憨,不进一家门。
宸君和婉君叽叽喳喳的,吵闹得不行,索性梅玥君和钱莱带他们先去了面馆帮忙。
面馆里还真的挺忙的,齐学荣一直忙着收盘子收碗碟,见她们来了,也只顾得上和梅玥君点了点头算是打了招呼。
餐柜前,雷雨芳忙着给吃晚饭的客人打餐,还没打好,那边又喊着要碗面条。
梅玥君赶忙放下书包,过去接过雷雨芳的勺子,帮着打菜,好让雷雨芳先过去下面条。
钱莱很有眼力见的带着两个孩子先找了一处地方写作业,她也挽起袖子帮着齐学荣抹桌子。
给这边的客人打好餐之后,梅玥君进了厨房,帮着收拾起来。
“芳姨,我妈今天没来吗?”
雷雨芳手上的动作没停,说道,“来的,就是下午四点多的时候,不知道碰到谁,说了什么,然后她说有点事,回去看看。”
“她回家了?”梅玥君有些意外,还以为是如意铺子那边有事,没来得及过来呢。自从开了两家店,她妈好久没这么早回家了。
梅玥君看着前头一些素菜不多了。
平时秦兰香下午会早一点过来,还能帮着炒两个菜,这会儿,瞧着芳姨他们,明显是来不及的。
梅玥君瞧了瞧篮筐里,还有一大把青菜,七八个土豆,一小袋青椒,三颗大白菜,几个洋葱头。
她又打开冰箱,冷藏室里面有一小碗腌着的肉丝,排骨,还有一包鸡爪。
想着今天是大伯和芳姨领证的日子,芳姨为了照顾店里生意,也没能出去好好玩一下,那她就亲自下厨做几个菜吧!
一部分放到菜柜里卖,一部分就留着一会儿他们自己吃。
梅玥君把排骨拿出来冷水下锅煮,放入葱姜煮一遍去腥去血沫。
至于鸡爪,平时要么红烧,要么白炖,再不就是油炸后做虎皮凤爪,都不是什么稀奇的吃法。
她突然想起以后熟食店都有卖的酸辣柠檬鸡爪,酸酸甜甜,肉质又q弹饱满。
上一世因为王继仁喜欢吃,总叫她下班时带一份给他,她那点工资,又要养家,又要给自己买药吃,王继仁又不给生活费,买过几次后,她觉得熟菜店卖得很贵,就特地去向会的人会了做法,虽说吃起来和熟菜店还是有点区别,但王继仁到底是没有不满意。
她看了看店里的食材,切好的红绿小米辣是现成的,平时煮肉排的柠檬都有,梅玥君直接把鸡爪好好洗了又洗,然后把鸡爪一个个纵向剁开。
煮了十五分钟,过凉水,冰箱里没有冻一些冰块,如果有冰块,放在凉水里一起泡一泡煮好的鸡爪,那一会儿吃起来会更有嚼劲。
今天第一次做,材料也都是就地取材,梅玥君也不讲究那么多了。
把柠檬片,洋葱丝,小米辣,蒜末,香叶,小葱花倒入过完凉水,已经彻底凉透的鸡爪里,再把用生抽,醋,盐,味精,白糖,还有耗油调制好的调料也倒入鸡爪里浸泡。要是有雪碧就更好了,雪碧倒入泡一泡,味道更是可口。
今天做的有点晚,一般都要泡两个小时口味最佳,梅玥君看了下时候,已经过了五点半了,今日做的匆忙,大概到七点多应该也能吃了。
她把煮好的排骨捞出,然后又从冰箱里拿出平时做杂酱面时会加的豆豉。
她要做豆豉蒸排骨。
平时这边是没这个吃法的,但梅玥君以前有个同事是南边过来的,她们那的家乡菜就有这道。
有次对方带饭时,曾经让她尝过这道菜,她还问过她做法,虽只说了个大概,但也不是什么复杂的做法,全当试菜了。
在厨房里忙活了好一会儿,连芳姨来问做的什么菜,她也故作神秘没有告诉她,只说吃的时候就知道了。
梅玥君把用豆豉,调料还有面粉这些拌匀的排骨放到了她切成小块的土豆上,听说用芋头是更好吃的,但没有芋头的话,底下铺上土豆或者红薯,据说也是很好吃的。
蒸锅上蒸了满满两大盘。
鸡爪也放置在了冰箱里浸泡入味。
做好这些,她便快速的炒了一锅青菜,又炒了一大份土豆肉丝,白菜炖了猪油渣,多余的洋葱,打几个鸡蛋炒了出来。
这几样菜,除了拿去前面菜柜里填上补缺,留下一些就是给她们自己晚饭的时候吃。
很快,排骨就蒸好了,梅玥君把排骨端出来,上面撒了些葱花,端着这盘菜从厨房出来的时候,正在吃的食客就闻着味转头相看。
“老板,这是啥呀,这么香?”
“对啊!闻着好有食欲,看着是排骨呢!”眼尖的客人说道。
梅玥君端着这一盆排骨放到菜柜里,笑着说道,“小店新推出的排骨新吃法,有兴趣的可以来尝尝啊!”
一听是新品,就有人立马过来打了一份尝鲜。
他端着盆子往桌边走的时候,就闻了又闻,直说香得很。
放到桌子上,他迫不及待的尝了一根上面沾着豆豉的排骨。
“嗯~,软烂咸香,还真是特别。好吃,不错!”
他又尝了地下蒸的粉粉糯糯又吸满了汤汁的土豆,除了点头,他再也不让嘴巴多说一句话,他得好好品尝。
这会儿时间也不早了,其他几个好奇心驱使,也上前打了一份尝鲜。
“果真不错,可以可以啊,这手艺。”
这一番夸赞让面馆里的气氛更加热烈,大家都对这豆豉蒸排骨充满了好奇。
雷雨芳也从厨房走出来,看到大家对新菜这么满意,脸上笑开了花,“玥君,你这手艺真是厉害,给咱面馆添了道好菜!”
梅玥君笑着说:“芳姨,我也就是试了一下,等会儿还有酸辣柠檬鸡爪呢,我看再等一会儿也能拿出来尝一尝了。”
正说着,梅锁根从如意铺子过来了,一进面馆就被那豆豉蒸排骨的香味吸引,“这啥菜啊,这么香!”
雷雨芳笑着把情况跟他一说,梅锁根好奇的恨不得马上就尝一尝,可一看菜柜里,刚上的这盘排骨,已经剩的不多了,他又笑着摇摇头,“算了,还是先紧着客人吃吧!”
梅玥君抿嘴一笑,“大伯,别急,后厨给咱们留着的。一会你吃个够。”
梅锁根连连点头,“好,好!”
没一会儿,柠檬鸡爪也泡得差不多了,梅玥君端出来。
这会儿时间也不早了,还在吃饭的客人也不多,她索性拿上筷子,给每位还在店里的食客夹了一个给赠给他们尝鲜。
他们尝过之后,纷纷称赞这独特的口味。
“这吃起来好开胃啊,老板,明天的菜有今天这新出的两样吗?我现在都吃饱了,想吃也得等明儿才能空出肚子来了。”
“是啊,好吃,明天有吗?要不,你先给我打包一点带回去给我家丫头尝尝,她最喜欢啃鸡爪了,这种吃法,她还没吃过呢!她肯定喜欢。”
雷雨芳连忙给他打包了一小份。
其他几个客人也眼巴巴的瞧着梅玥君他们。
雷雨芳看了看梅玥君,梅玥君笑着朝她点点头。
于是雷雨芳笑着对大家说道,“这是今天的试菜,明儿正式推出,欢迎大家来我们小店品尝!”
“那就好!……”客人们心满意足地吃完陆陆续续的离开。
“二姐,我们什么时候吃饭?”早就写完作业在一旁玩耍的宸君和婉君都馋的喊起饿来。
梅玥君看看时间也差不多,连忙招呼大家一起吃饭。
梅玥君把后厨留的豆豉蒸排骨和柠檬鸡爪端上桌,大家对新菜好奇的很,纷纷动筷。
宸君和婉君吃得满嘴都是,直喊好吃。
齐学荣这个大小伙子也是只顾埋头干饭,好吃,太好吃了,他两眼放光,心里想着以后要跟着这个梅玥君学大厨。
梅锁根和雷雨芳更是笑得合不拢嘴,一个劲儿夸梅玥君能干。
梅玥君看着大伯和雷雨芳两人,心里特别的满足。这辈子,大伯能找到雷雨芳这样一个温柔大方,又吃苦耐劳的女人,是他的福分,也可能是用他不幸的前世修来的。
不管怎么样,大伯终于有个好的知心人陪伴了。
其乐融融的饭吃到快尾声的时候,秦兰香却在这会儿又来了店里。
梅玥君正要招呼她妈也赶紧来尝尝她新做的菜,却发现她妈紧锁着眉头,头上还有些汗珠子,脸色看着也不好。
于是她连忙走上前,发现她手也有些微微发抖。
梅玥君连忙拉住她妈,问道,“妈,你从哪过来啊,怎么了?”
其他人也发现了秦兰香的不对劲,梅锁根和雷雨芳都放下了筷子。
雷雨芳站起身,正想开口问,秦兰香就急切的对着他们说道,“梅正出事了。”
梅正出事了?
梅玥君想起下午上课的时候,梅丽芬就被喊走了。
“丽芬她爸……死了?”梅玥君脱口而出。
“你这孩子,快别瞎说。”秦兰香嗔怪的看了一眼梅玥君,又有些伤感的说道,“还没死,还吊着一口气。”
听到秦兰香这么说,大家都很意外!
特别是钱莱,她与梅玥君对视了一眼。
梅玥君懂她的意思,她年前刚没了父亲。
这会儿听到这种消息,想到梅丽芬,估计也有些伤感。
梅玥君刚刚也只是因为打心眼看不上梅正的为人,故意那么一说,没想到还真的很严重,就剩一口气吊着了,那岂不是真的快死了。
“怎么会?”
她记得前世梅正没这一劫啊!
他还把家底都输光来了呢!
他家,这不还在吗?他就不行了?
“那丽芬她现在……”梅玥君现在有些担忧丽芬一个人怎么办?
秦兰香叹了一口气,:“我也是下午的时候碰到陆菊仙,她跟我说梅正出事了,从工地的架子上踩空摔下来了。他家里没人,人家找了你爸过去。我这一听,就赶紧赶回去了。”
“咋把我爸叫过去了?”梅玥君不理解。
梅锁根一旁叹着气说道,“叫你爸过去也是情理之中,梅正他爹妈都走得早,他自己没有兄弟姐妹,他爸和你爷爷又是亲兄弟,他跟我们家算是最近的血亲了。”
“那现在情况怎么样了?我爸他现在在哪呢?”梅玥君着急地问道。
秦兰香皱着眉说:“我回去匆匆跟你爸见上了,你爸说镇上卫生院不敢接,要送到县里医院去,估计这会儿应该到了。镇上医生说要马上手术,而且听说手术费不老少。”
众人都沉默了,梅正平时游手好闲,要他自己拿手术费,估计很悬。
梅玥君说道,“他在工地出的事,工地老板应该负责的吧!”
秦兰香却摇摇头。
“梅正这家伙,早就因为爱赌钱,又三天打鱼两天晒网的,老板早就把他开了。他今儿不知道为什么,非得央求着老板要再在工地上干,老板不同意,他是偷偷自己私自上的脚手架!”